Луковый гуляш из индейки с квасом

Мясо, тушеное в квасе с большим количеством лука, получается очень нежным и ароматным.

Ингредиенты

— филе индейки – 800-900 гр.,

— лук репчатый – 1 кг.,

— чеснок – 2-3 зубчика,

— сахарный песок – 0,5 ч.л.,

— соевый соус – 1 ст.л.,

— манная крупа – 0,5 ст.л.,

— квас – 1 стакан,

— сливочное масло – 2 ст.л.,

— соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

1. Лук очистить, нарезать кубиками среднего размера и обжарить на сливочном масле.

2. В отдельной сковороде обжарить порезанную на небольшие кусочки индейку, в конце жарки добавить к мясу нарезанный чеснок.

3. Обжаренный лук переложить в кастрюлю, влить туда соевый соус, добавить соль, сахарный песок, черный молотый перец и манку. Перемешать.

4. Переложить к луку обжаренное мясо индейки, влить квас, подсолить по вкусу и поставить тушить на небольшой огонь под закрытой крышкой.

5. Томить гуляш до готовности примерно 30 минут с момента закипания.

Приятного аппетита!

Фото — vk.com

Смотрите также

Комментировать