Великолепная закуска, которая очень быстро готовится, а получается очень вкусной.
Ингредиенты
— помидоры – 4-5 шт.,
— сыр твердых сортов – 150 гр.,
— яйцо – 2 шт.,
— сметана или майонез – 2 ст.л.,
— мука – 2 ст.л.,
— соль и черный молотый перец – по вкусу,
— зелень – для украшения.
Приготовление
1. Помидоры обдать кипятком и снять с них кожицу.
2. Нарезать помидоры кружочками (примерно полсантиметра толщиной).
3. Приготовить кляр: сыр натереть на средней терке, соединить с сырыми яйцами, мукой и сметаной (или майонезом). Посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом.
5. Вилкой обмакивать кружки помидоров в кляр и выкладывать на сковородку. Обжаривать до румяной корочки с двух сторон.
6. Готовые помидоры выложить на тарелку и посыпать нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Фото — vk.com
