Подлива для макарон «Сырная»

Подавать к столу в горячем виде, залив макароны или потушив их в соусе в течение 1-2 минут.

Ингредиенты

— молоко – 1 стакан,

— мука – 2 ст.л.,

— сливочное масло – 50 гр.,

— подсолнечное масло – 2 ст.л.,

— соль и черный молотый перец – по вкусу,

— тмин – 0,5 ч.л.,

— базилик сушеный – 1 ч.л.,

— сыр твердых сортов (лучше два сорта пополам) – 200 гр.

Приготовление

1. В сковороде разогреть подсолнечное масло, всыпать туда муку и обжарить ее, помешивая, до золотистого цвета.

2. Медленно влить в муку молоко, тщательно перемешать и довести до кипения.

3. Всыпать в молочную массу натертый на крупной терке сыр, перемешать, оставить тушиться на небольшом огне.

4. Добавить соль, перец, тмин и базилик, а также сливочное масло, которое нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно подтаяло. Перемешать.

5. Тушить, пока не расплавится сыр.

Приятного аппетита!

Фото — vk.com

Смотрите также

Комментировать