Интересный рецепт приготовления печени, который, наверняка, придется вашим домочадцам по вкусу.
Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или добавить к ней овощной салат или ваш любимый гарнир.
Ингредиенты
— печень (лучше говяжья) – 0,5 кг.,
— горчица – 3 ст.л.,
— растительное масло – 2 ст.л.,
— сливочное масло – 2 ст.л.,
— мука – 1,5 ст.л.,
— соль и черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление
1. Печень промыть, обсушить, удалить пленку и нарезать брусочками толщиной в 1 см.
2. Соединить муку, соль и черный молотый перец. Перемешать.
3. Обвалять кусочки печени в мучной смеси.
4. Раскалить в сковороде оба вида масла и обжарить печень на сильном огне со всех сторон до зарумянивания.
5. Добавить к печени горчицу, перемешать, чтобы она равномерно распределилась между всеми кусочками.
6. Убавить огонь и пожарить еще все вместе в течение 8-10 минут
Приятного аппетита!
Фото — vk.com
