Тушеная свинина с картофелем

Мясо с картофелем, приготовленное по этому рецепту, может стать в вашей семье любимым блюдом.

Сытное и вкусное блюдо хорошо подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

— свинина – 400 гр.,

— картофель (среднего размера) – 7-8 шт.,

— свежая мята, петрушка, укроп – небольшой пучок,

— тмин в семенах – 1 ст.л.,

— соль и черный молотый перец – по вкусу,

— подсолнечное или оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление

1. Свинину промыть и нарезать небольшими кусочками. Сложить мясо в сковородку с толстым дном, в которой разогреть заранее растительное масло.

2. Обжарить мясо до румяности на среднем огне.

3. Очищенный картофель нарезать кубиками, добавить в сковородку с мясом и обжарить все вместе в течение 3-4 минут.

4. Всыпать в сковороду тмин и влить кипятка столько, чтобы лишь покрыло ингредиенты. Довести на небольшом огне до кипения и закрыть крышкой.

5. Убавить огонь до минимального, посолить, поперчить и добавить мелко нарезанную зелень.

6. Тушить мясо с картошкой под крышкой до готовности (примерно 1 час).

Приятного аппетита!

Фото — vk.com

Смотрите также

Комментировать