Данный рецепт очень прост, а сок, приготовленный в домашних условиях, намного вкуснее и полезнее магазинного.
Ингредиенты:
— помидоры,
— соль – 0,5 ч.л. на каждый получившийся литр.
Приготовление:
1. У промытых помидоров отрезаем плодоножки и разрезаем плоды на 2-4 части.
2. Пропускаем через мясорубку и ставим полученную массу на огонь. Варить на медленном огне в течение 10 минут с момента закипания.
3. Пропускаем сок через сито и высчитываем, сколько получилось литров. Из этого расчета добавляем соль.
4. Тщательно перемешиваем и снова ставим на плиту. Провариваем сок 1-2 минуты с момента закипания.
5. Разливаем сок по стерильным банкам и закатываем.
6. Переворачиваем банки и оставляем под одеялом до остывания.
Приятного аппетита!
Фото — vk.com
