Помидоры, приготовленные по данному рецепту, наверняка, понравятся и вашим домочадцам и вашим гостям, став отличной закуской на праздничном столе и не только.
Ингредиенты (на 3-х литровую банку):
— помидоры (крепкие, некрупные) – 2,5 кг.,
— перец острый – 2 шт.,
— корень хрена – 30 гр.,
— сахарный песок – 2 ст.л.,
— соль – 1 ст.л.,
— уксус 9% — 2 ст.л.
Приготовление:
1. На дно стерильной банки положить острые перцы и нарезанный кольцами хрен. Также выложить туда промытые помидоры.
2. Залить содержимое банки кипятком и оставить на 40 минут.
3. Слить рассол из банки в кастрюлю, добавить туда соль и сахарный песок. Перемешать и довести до кипения. Дать покипеть в течение 1 минуты.
4. В банку влить уксус и затем – рассол.
5. Банку закатать, перевернуть и укутать до остывания.
Приятного аппетита!
Фото — vk.com
