Грибы, приготовленные по этому рецепту, получаются ароматными и очень вкусными.
Рецепт подходит больше всего для заготовки маслят, опят и подберезовиков.
Ингредиенты (на литр воды)
— соль – 4 ч.л.,
— сахарный песок – 2 ст.л.,
— лавровый лист – 4 шт.,
— душистый перец – 6 горошин,
— гвоздика – 4 бутона,
— корица молотая – 0,5 ч.л.,
— уксусная эссенция 70% — 3 ч.л.
Приготовление
1. Грибы промыть, крупные разрезать на части.
2. Залить грибы водой, поставить на огонь и довести до кипения. Воду слить.
3. Снова залить грибы свежей водой, довести до кипения. Воду слить.
4. Вскипятить воду, добавить все специи, кроме уксуса. Опустить туда грибы и варить 3 минуты с момента закипания.
5. Снять кастрюлю с огня, влить уксус, перемешать.
6. Разложить горячие грибы вместе с маринадом по стерильным банкам. Закатать крышки.
Приятного аппетита!
Фото — vk.com
