Можно сэкономить время и приготовить этот кекс в мультиварке на режиме «Выпечка».
Также в него можно по желанию добавить орехи, изюм, ягоды или сухофрукты – в любом случае получится очень вкусно. Перед подачей на стол посыпьте кекс сахарной пудрой и кусочками мармелада.
Ингредиенты
— яйца – 6 шт.,
— сахарный песок – 1 стакан,
— мука – 1,5 стакана,
— мармелад – 150 гр.,
— ванилин – щепотка.
Приготовление
1. Желтки яиц соединить с сахарным песком и растереть добела.
2. Добавить порезанный на кусочки мармелад, ванилин и муку. Перемешать.
3. Белки яиц взбить миксером в крепкую пену и ввести ее в тесто, аккуратно перемешав.
4. Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания. Выпекать в разогретой до 190°С духовке до готовности (примерно полчаса). Готовность проверить зубочисткой.
Приятного аппетита!
Фото — vk.com
