Екатерина Князева - Домашняя кулинария "ВО"

Запеканка из картофеля с сыром и чесноком

24.09.2023 Екатерина Князева

Запеканка, приготовленная по данному рецепту, наверняка, не оставит равнодушными ваших домочадцев. Кроме того, блюдо легко и быстро готовится. Ингредиенты — картофель – 6-7 шт., — яйцо – 2 шт., — чеснок – 3 зубчика, — майонез – 4 ст.л., — сыр твердых сортов – 0,1 кг., — зелень – 1 пучок (можно использовать сушеный укроп), — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Половину сыра натереть на мелкой терке и соединить с одним яйцом и мелко нарезанной зеленью. 2. Вторую половину сыра, также натертого на мелкой терке,…

Котлеты с начинкой, запеченные в духовке

20.09.2023 Екатерина Князева

Приготовление данных нежных и красивых котлет не займет много времени, а их вкус, наверняка, порадует ваших домочадцев. Ингредиенты — свинина (лучше – шея) – 800 гр., — куриное филе – 300 гр., — лук репчатый – 1-2 шт., — черствый хлеб (батон) – 2 кусочка, — молоко – 1 стакан, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Для начинки — яйца – 2 шт., — сыр твердый – 150 гр., — укроп – небольшой пучок, — сметана – 1 банка (200 гр.). Приготовление 1. Хлеб замочить в половине…

Куриное филе с картошкой под соусом в духовке

15.09.2023 Екатерина Князева

Этот рецепт из категории «два в одном», когда мясо с гарниром готовится вместе и получается красивое, сочное, ароматное и вкусное блюдо. Ингредиенты — картофель – 500-600 гр., — куриное филе – 500 гр., — майонез – 200 гр., — подсолнечное или оливковое масло – 2 ст.л., — сметана – 1 банка (200 гр.), — сыр твердых сортов – 100 гр., — зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок, — яйцо – 1 шт., — приправа для картофеля (по вкусу) – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу.…

Творожная запеканка с черникой

12.09.2023 Екатерина Князева

Вкусная и полезная запеканка придется по вкусу и детям, и взрослым. Готовому блюду перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов в холодильнике (можно убрать на ночь). Ингредиенты — творог – 0,5 кг., — соль – 0,4 ч/л., — ванилин – 1 пакетик (15 гр.), — сахарный песок – 100 гр., — манная крупа – 2 ст.л., — масло сливочное – 1 ст.л., — черника – 200 гр., Заливка — сахарный песок – 100 гр., — яйцо – 1 шт., — ванилин – 15 гр., — крахмал картофельный –…

Котлеты из куриной грудки с сыром

07.09.2023 Екатерина Князева

Эти нежные, сочные и ароматные котлеты, наверняка, понравятся всей вашей семье. В качестве гарнира к ним можно подать картофельное пюре или макароны. Ингредиенты — куриная грудка – 0,5 кг., — белый хлеб (батон) – 2 кусочка, — молоко – 0,5 стакана, — сливочное масло – 5 ст.л., — соль – 0,5 ч.л., — перец черный молотый – по вкусу, — сухари панировочные – 0,5 стакана, — чеснок – 1-2 зубчика, — сыр твердых сортов – 100 гр., — растительное масло – 1 ст.л. Приготовление 1. Молоко подогреть и залить им…

Омлет из кабачков с творогом

03.09.2023 Екатерина Князева

Сытный, вкусный и полезный завтрак, который нужно подавать горячим, сразу после приготовления. Омлет хорошо сочетается со свежими овощами и любой зеленью. Ингредиенты — кабачок – 0,5 кг., — творог – 150 гр., — яйца – 4 шт., — масло подсолнечное или оливковое – 1 ст.л., — чеснок – 2 зубчика, — зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Кабачок очистить и натереть на крупной терке. 2. Яйца взбить венчиком или с помощью миксера, посолить и поперчить, приправить раздавленным чесноком, мелко…

Чизкейк из тыквы

27.08.2023 Екатерина Князева

Чизкейк, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным. Ингредиенты Для теста — печенье «Юбилейное» – 300 гр., — сливочное масло – 150 гр., — молотые грецкие орехи – горсть (50 гр.), — сахарный песок – 2 ст.л. Для начинки — тыква – 400 гр., — творог – 300 гр., — сахарный песок – 2 ст.л., — яйца – 2 шт., — молоко – 50 мл., — корица молотая – 1/3 ч.л. (по желанию), — ванилин – по вкусу. Приготовление 1. Тыкву нарезать небольшими кусочками и запечь в духовке при 180°С…

Пирог с творогом «По-королевски»

23.08.2023 Екатерина Князева

Быстрый и простой рецепт приготовления пирога с нежной начинкой из творога, который точно покорит ваших домочадцев. Если вы будете использовать рассыпчатый творог с комочками, то его лучше протереть через сито, — так начинка будет намного нежнее. Ингредиенты — мука высшего сорта – 2 стакана, — песок сахарный – 1 стакан, — масло сливочное – 200 гр. (1 пачка), — творог – 0,5 кг. (высокой жирности), — яйцо – 3 шт., — сода – 0,5 ч.л., — ванилин – 1 пакетик. Приготовление 1. Сливочное масло подержать полчаса в морозильной камере, затем…

Творожные кексы со сметаной в духовке

18.08.2023 Екатерина Князева

Нежные творожные кексы со сметаной получаются очень вкусными, при этом они относительно просты в приготовлении. Ингредиенты — творог (не менее 9% жирности) – 350 гр., — сметана (20-25% жирности) – 200 гр., — сахарный песок – 3 ст.л. (с горкой), — манная крупа – 4 ст.л. (с горкой),- разрыхлитель теста – 10 гр., — яйца – 3 шт., — соль – 0,3 ч.л., — ванилин – 0,3 ч.л. Приготовление 1. Творог нужно обязательно протереть через сито. 2. Разбить в творог яйца, добавить сахарный песок и сметану, перемешать. 3. Добавить соль…

Слоеный салат «Красавица»

14.08.2023 Екатерина Князева

Это не только вкусное, но и красивое блюдо. Свежие овощи придают салату яркость и красочность, а благодаря двум видам мяса он становится очень сытным. Ингредиенты — куриное филе или грудка – 0,3 кг., — ветчина – 0,15 кг., — маринованные или свежие огурцы – 4 шт., — помидоры свежие – 2 шт., — яйцо – 2 шт., — сыр – 50 гр., — сметана или майонез – 4 ст.л., — зелень (лук зеленый, укроп) – 1 пучок, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Куриное мясо…