Свиные рулеты с сыром и шампиньонами

Отличное блюдо для праздничного стола: готовится порционно, выглядит аппетитно, и, кроме того, получается очень вкусным. Подавать рулеты лучше всего со свежими овощами. Ингредиенты — свиная шея – 600 гр., — шампиньоны свежие – 300 гр., — лук репчатый – 2 шт., — сыр твердых сортов – 150 гр., — груша – 1 шт., — красное вино – 0,5 стакана, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Мясо шеи нарезать на продолговатые стейки, отбить с помощью молоточка, посолить и поперчить с двух сторон. 2. Лук очистить, нарезать…

Read More

Грузинская солянка

Рецепт приготовления грузинской солянки сильно отличается от простой, в которой используются разные виды колбас: данная солянка получается густой, наваристой и очень вкусной. Ингредиенты — мясо филе (говядина или свинина) – 600 гр., — лук репчатый – 2 шт., — соленые огурцы – 3 шт., — томатная паста – 3 ст.л., — виноградное вино – 1/3 стакана, — масло растительное – 3 ст.л., — чеснок – 2-3 дольки, — зелень петрушки, — соль, черный и красный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и…

Read More

Торт «Муравейник» из печенья

Это рецепт торта, который готовится очень быстро из минимального количества продуктов и без выпечки. Ингредиенты — печенье (типа «Топленое молоко» или «Юбилейное») – 550 гр., — сгущенное вареное молоко – 1 банка, — сливочное масло – 100 гр., — сметана – 3 ст.л. (без горки), — мак, орехи – по желанию и вкусу. Приготовление 1. Печенье поломать на небольшие кусочки и сложить в глубокую миску. 2. Сливочное масло заранее достать из морозилки и взбить его со сметаной и сгущенным молоком с помощью миксера. 3. Выложить сливочную смесь в миску с…

Read More

Мясо в фольге с помидорами и грибами

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень сочным и вкусным. Ингредиенты — мясо (свинина или говядина) – 500 гр., — майонез – 1 ст.л., — кетчуп – 1 ст.л., — горчица – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — лук репчатый – 2 шт., — помидоры – 2 шт., — шампиньоны – 6-8 шт., — сыр твердых сортов – 200 гр. Приготовление 1. Мясо разрезать на 4 порционных куска и замариновать в смеси кетчупа, майонеза, горчицы, соли и перца. Лучше подержать его в этом маринаде…

Read More

Чебуреки с начинкой из картофеля и сыра

Чебуреки, приготовленные по этому рецепту, получаются с хрустящей корочкой и очень вкусными. Ингредиенты Для теста — кефир – 150 гр., — сметана – 1 ст.л., — яйцо – 1 шт., — сливочное масло – 50 гр., — соль – ½ ч.л., — мука – 450 гр. Для начинки — картофель – 1 кг., — сыр твердых сортов – 150 гр., — укроп – 1 пучок, — сливочное масло – 50 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Растопить сливочное масло, соединить со сметаной, кефиром и…

Read More

Куриные голени в сырной панировке

Сочные и хрустящие куриные голени в сырной панировке получаются очень вкусными, кроме того, их совсем не трудно приготовить. Ингредиенты — куриные голени – 800-900 гр., — паприка сладкая – 1 ч.л., — чеснок – 3-4 зубчика, — соль – 1 ч.л., — черный молотый перец – по вкусу. Панировка — сухари панировочные – 3,5 ст.л., — манка – 3 ст.л., — яйца – 2 шт., — сыр – 50 гр., — куркума – 1 ч.л., — мука – 2 ст.л. Приготовление 1. Чеснок пропустить через пресс и перемешать с остальными…

Read More

Овощное ассорти с курицей

Вкусное и сытное блюдо, отлично подходящее для семейного обеда или ужина. Ингредиенты — баклажаны – 2 шт., — картофель – 6-7 шт., — куриное филе – 300 гр., — болгарский перец (лучше красного цвета) – 2 шт., — репчатый лук – 2 шт., — чеснок – 4-5 зубчика, — укроп – 1 пучок, — сок лимона – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Баклажаны нарезать кубиками, посолить и промыть через пару минут под проточной водой. 2. Картофель…

Read More

Драники из картофеля

Драники, приготовленные по этому рецепту – отличный вариант вкусного, простого и быстрого в приготовлении ужина. Ингредиенты — картофель – 5-6 шт., — сметана – 120-150 гр., — яйцо – 1 шт., — мука – 0,5 ст.л., — соль, черный молотый перец, специи – по вкусу, — сок лимона – 2 ч.л., — укроп – небольшой пучок, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Отжать от лишней жидкости. 2. В картофельную массу добавить соль, перец, любимые специи и лимонный сок, чтобы картофель не…

Read More

Салат «Море красное»

Свежий, сочный, яркий и очень вкусный салат, который, наверняка, оценят ваши домочадцы. Ингредиенты — крабовые палочки – 250 гр., — помидоры – 3 шт. (плотные), — болгарский перец красного цвета – 1 шт., — сыр твердых сортов – 150 гр., — чеснок – 3 зубчика, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — майонез – для заправки. Приготовление 1. Крабовые палочки нарезать соломкой. 2. Помидоры также нарезать соломкой. 3. Перец очистить от внутренностей и порезать соломкой. 4. Сыр натереть на средней терке. 5. Чеснок выдавать через пресс. 6.…

Read More

Говядина с сырным соусом

Интересный рецепт необычного и очень вкусного блюда, которое можно подавать с любым гарниром. Ингредиенты -филе говядины – 0,5 кг., — сыр твердых сортов – 100 гр., — сливки – 100 мл., — соевый соус – 1 ст.л., — горчица – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Говядину промыть и нарезать стейками, посолить и поперчить с двух сторон. 2. Обжарить мясо на сковороде с разогретым растительным маслом до румяности с двух сторон. 3. Сливки поставить на огонь и довести до кипения. 4. В кипящие…

Read More