Екатерина Князева - Домашняя кулинария "ВО"

Салат из морепродуктов

29.03.2023 Екатерина Князева

Все ингредиенты в этом салате идеально сочетаются, поэтому он получается очень вкусным и аппетитным. Кроме того, на его приготовление уйдет совсем немного времени. Ингредиенты — крабовое мясо – 200 гр., — кальмары – 250 гр., — креветки – 200 гр., — горошек зеленый консервированный – 0,5 банки, — яйцо – 1 шт., — огурец свежий – 1 шт., — огурец соленый – 1 шт., — лук репчатый – 1 шт., — майонез – 100 гр., — соль – по вкусу, — зелень. Приготовление 1. Креветки отварить в течение 3 минут,…

Запеканка из куриного филе с картофелем в духовке

26.03.202326.03.2023 Екатерина Князева

Очень вкусное блюдо, которое, наверняка, высоко оценят ваши домочадцы. Ингредиенты — картофель – 10 шт. (примерно 1 кг.), — куриное филе – 0,5 кг., — яйца – 3 шт., — сметана или майонез – 5 ст.л., — соль и приправы – по вкусу, — зеленый лук – 1 пучок, — подсолнечное масло. Приготовление 1. Картофель отварить в мундире в течение 10 минут с момента закипания, остудить, очистить и нарезать дольками. 2. Куриное филе порезать кусочками среднего размера, посолить, посыпать любимой приправой и обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки. 3.…

Суп из говядины с овощами

21.03.2023 Екатерина Князева

Суп, приготовленный по этому рецепту, получается очень ароматным, вкусным и сытным. Ингредиенты — говядина без костей – 0,5 кг., — картофель – 5 шт., — болгарский перец – 2 шт., — помидоры – 2 шт., — лук репчатый – 2 шт., — морковь – 1 шт., — чеснок – 3-4 зубчика, — томатная паста – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — зелень. Приготовление 1. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить. 2. Добавить в сковороду с луком нарезанное кусочками мясо, обжарить до румяности. 3. Добавить…

Куриные голени, запеченные с картофелем и грибами

17.03.2023 Екатерина Князева

Очень вкусное блюдо, приготовление которого не займет у вас много времени. Ингредиенты — грибы (лесные или шампиньоны) – 300 гр., — куриные голени – 6-8 шт., — картофель – 8-9 шт. (примерно 1 кг.), — лук репчатый – 2 шт., — сыр (твердых сортов) – 100 гр., — майонез – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Грибы нарезать пластинами и отварить в подсоленной воде в течение 15 минут. 2. Лук очистить и нарезать полукольцами. 3. Куриные голени сложить в глубокое блюдо, всыпать туда…

Пицца домашняя «Быстрая»

13.03.2023 Екатерина Князева

Эта пицца готовится относительно быстро, а получается очень вкусной и аппетитной. Ингредиенты — яйцо – 2 шт., — мука – 3 ст.л., — майонез – 3 ст.л. (не постный), — колбаса (копченая или салями) – 150 гр., — лук репчатый – 1 шт., — помидоры – 1-2 шт., — зелень – небольшой пучок, — сыр (моцарелла или другой твердый) – 200 гр. Приготовление 1. Взбить яйца с майонезом, добавить муку и перемешать до однородности. 2. Вылить тесто в смазанную маслом форму для запекания. 3. Колбасу нарезать колесиками, разложить на тесто.…

Греча с шампиньонами острая

08.03.2023 Екатерина Князева

Необычный рецепт гречневого гарнира с грибами, который получается очень вкусным и ароматным. Ингредиенты — греча – 1 стакан, — вода – 2 стакана, — шампиньоны – 5-6 шт. (крупные), — лук репчатый – 1 шт., — чеснок – 1-2 дольки, — перец чили (маленький) – 0,5 шт., — соевый соус – 2 ст.л., — сок лимона – 2 ч.л., — кардамон – 0,5 ч.л., — соль – по вкусу. Приготовление 1. Гречу залить водой, закрыть крышкой и поставить на огонь выше среднего. 2. Когда закипит, чуть-чуть посолить, убавить огонь до…

Яичница с помидорами и сыром «по-французски»

05.03.2023 Екатерина Князева

Из обычной яичницы можно сделать вкусное и оригинальное блюдо для завтрака, которое и выглядит очень интересно. Ингредиенты — лук репчатый (небольшого размера) – 1 шт., — помидоры – 1-2 шт., — батон – 2 ломтика, — яйца – 2 шт., — сыр твердых сортов – 50 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Лук измельчить и обжарить на растительном масле. 2. Помидоры нарезать дольками, добавить к луку, обжаривать 2-3 минуты. 3. Батон нарезать кубиками, добавить к жареному луку с…

Заготовка из огурцов и помидоров «Лето в банке»

01.03.2023 Екатерина Князева

Заготовка, приготовленная по данному рецепту, получается очень свежей и ароматной. Ингредиенты — огурцы – 2,5 кг., — помидоры – 1,5 кг., — соль – 1,5 ст.л., — сахарный песок – ½ стакана, — подсолнечное масло – ½ стакана, — чеснок – 10-12 зубчиков, — уксус 9% — 3 ст.л. Приготовление 1. Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножки и пропустить через мясорубку вместе с очищенным чесноком. 2. Вымытые огурцы нарезать колесиками. 3. Соединить огурцы с томатно-чесночной смесью, добавить соль, сахарный песок и подсолнечное масло. Перемешать и поставить на огонь. 4. Варить с…

Рулет к чаю «Быстрый»

25.02.202325.02.2023 Екатерина Князева

Этот рулет, действительно, готовится очень быстро и получается очень вкусным. Ингредиенты — яйцо – 2 шт., — сахарный песок – 1 стакан, — йогурт питьевой – 1 стакан, — ванилин – 1 пакетик, — сода – 1 ч.л., — мука – 1,5 стакана, — варенье или джем. Приготовление 1. Духовку нагреть до 300°С, включив одновременно верхний и нижний нагрев. 2. Яйца взбить с ванилином и сахарным песком, йогурт перемешать с содой и соединить с яйцами. 3. Всыпать муку, перемешать. Тесто должно получиться почти жидким. 4. Противень застелить бумагой для выпечки,…

Салат со шпротами и морковью по-корейски

20.02.2023 Екатерина Князева

Вкусная и аппетитная закуска, которая займет достойное место даже на праздничном столе. Ингредиенты — шпроты – 1 банка, — огурец свежий – 1 шт., — морковь по-корейски – 100-120 гр., — лук репчатый – 1 шт., — кукуруза – 0,5 банки, — майонез – 2-3 ст.л. Приготовление Салат выкладывается слоями: 1. Нарезанные на небольшие кусочки шпроты (без масла). 2. Мелко нарезанный лук, майонез. 3. Консервированная кукуруза. 4. Порезанный тонкой соломкой огурец. 5. По бокам салата разложить морковь по-корейски. Приятного аппетита! Фото — vk.com