Рубрика: Десерт

Кокосовое безе

Ирина Морозова

Безе, приготовленное по этому рецепту, получается воздушным, мягким и очень вкусным. Ингредиенты — яичный белок – 4 шт., — сахарная пудра – 250 гр., — кокосовая стружка – 250 гр., — лимонный сок – 1 ч.л. Приготовление 1. Яичные белки охладить в холодильнике. 2. Взбить белки миксером до появления пены. 3. Постепенно добавляя сахарную пудру, взбить миксером, увеличивая скорость взбивания. 4. Влить лимонный сок и взбивать на больших оборотах до твердых пиков. 5. Всыпать в массу кокосовую стружку и перемешать до однородного состояния. 6. Выложить белковую массу в пакет-конус и…

Read More

Шоколадное пирожное с творожным кремом

Оксана Колодкина

Темное тесто с какао отлично контрастирует и сочетается по вкусу с нежным творожным вкусом. Ингредиенты — сахарный песок – 100 гр., — сливочное масло – 100 гр., — желток яичный – 1 шт., — мука – 150 гр., — кефир – 150 мл., — какао – 2 ст.л., — разрыхлитель теста – 1 ч.л., — соль – щепотка, — сливки (не менее 33%) – 80 мл., -творожный сыр – 200 гр., — сахарная пудра – 80 гр. Приготовление 1. Сахарный песок взбить миксером со сливочным маслом добела. Добавить яичный желток…

Read More

Сладкий пирог с шоколадной начинкой

Оксана Колодкина

Перед тем, как разрезать этот пирог, его нужно остудить и подержать 3-4 часа в холодильнике. Ингредиенты Для теста — сливочное масло – 100 гр., — сахарный песок – 180 гр., — сметана – 100 гр., — яичный желток – 3 шт., — мука – 300 гр., — разрыхлитель теста – 10 гр. Для начинки — сметана – 400 гр., — яйца – 3 шт., — сахарный песок – 120 гр., — мед – 1 ст.л., — сливочное масло – 70 гр., — темный шоколад – 250 гр. Приготовление 1. Заранее…

Read More

Печенье «Хворост по-домашнему»

Ирина Морозова

Простой рецепт вкусного и хрустящего печенья, которое сделает приятным любое чаепитие. Ингредиенты — мука – 1,5 стакана, — водка – 1 ст.л., — яйцо куриное – 2 шт., — подсолнечное масло – 1 стакан, — соль – ¼ ч.л., — сахарный песок – 2 ст.л., — сахарная пудра – для посыпки. Приготовление 1. Яйца разбить в миску, добавить водку, соль и сахарный песок. Перемешать. 2. Добавить к яйцам муку и замесить крутое тесто. 3. Накрыть тесто влажным полотенцем и оставить на полчаса. 4. Раскатать тесто в тонкий пласт, разрезать на…

Read More

Торт «Муравейник» из печенья

Екатерина Князева

Это рецепт торта, который готовится очень быстро из минимального количества продуктов и без выпечки. Ингредиенты — печенье (типа «Топленое молоко» или «Юбилейное») – 550 гр., — сгущенное вареное молоко – 1 банка, — сливочное масло – 100 гр., — сметана – 3 ст.л. (без горки), — мак, орехи – по желанию и вкусу. Приготовление 1. Печенье поломать на небольшие кусочки и сложить в глубокую миску. 2. Сливочное масло заранее достать из морозилки и взбить его со сметаной и сгущенным молоком с помощью миксера. 3. Выложить сливочную смесь в миску с…

Read More

Чизкейк «Ванильно-ягодный»

Ирина Морозова

Начинка этого домашнего чизкейка получается красивого бежевого цвета с приятным ароматом ванили и очень нежным вкусом. Если нет сливочного сыра, можно взять творог 9% жирности и дважды протереть его через сито. Ингредиенты — печенье (типа «Юбилейного») – 0,2 кг., — сливочное масло – 100 гр., — пудра сахарная – 3 ст.л., — яйца – 2 шт., — сливки (не менее 33%) – 50 мл., — ванилин – 2 ч.л., — натертая цедра лимона – 2 ст.л., — мука – 1 ст.л., — ягоды для украшения (свежая малина, голубика), — листья…

Read More

Оладьи из яблок

Екатерина Князева

Оладьи, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными, кисло-сладкими, со вкусом и ароматом печеных яблок. Блюдо, наверняка, придется по вкусу и детям, и взрослым. Ингредиенты — свежие яблоки – 3-4 шт. (среднего размера), — яйцо – 1 шт., — сахарный песок – 2-3 ст.л. (в зависимости от того, кислые или сладкие яблоки), — соль – щепотка, — мука – 3-4 ст.л. Приготовление 1. Яблоки очистить от кожицы, убрать сердцевину и натереть на крупной терке. 2. Добавить к яблокам сахарный песок, соль и яйцо. Перемешать. 3. Постепенно добавить муку, чтобы тесто получилось,…

Read More

Торт «Мишка» с заварным кремом

Екатерина Князева

Коржи для этого торта пекутся на сковороде в течение 1-2 минут, а потому торт готовится очень быстро, а получается очень вкусным. Ингредиенты Коржи — мука – 3 стакана, — сгущенное молоко – 1 банка, — яйцо – 1 шт., — сода – 1 ч.л., — уксус – 1 ст.л. Крем — молоко – 750 мл., — сливочное масло – 200 гр., — сахарный песок – 1,5 стакана, — яйца – 2 шт., — мука – 4 ст.л., — ванилин – 1 пакетик. Приготовление 1. Соединить сгущенное молоко, яйца, муку и…

Read More

Торт без выпечки «Банановое наслаждение»

Оксана Колодкина

Этот торт готовится просто, а получается очень вкусным. Ингредиенты — печенье (типа «Юбилейного») – 200 гр., — масло сливочное – 1 пачка (180 гр.), — бананы – 3 шт., — сыр сливочный (кремообразный) – 200 гр., — пудра сахарная – 300 гр., — сливки (не менее 33% жирности) – 0,6 литра, — шоколад – по вкусу. Приготовление 1. Печенье измельчить в крошку. 2. 2/3 сливочного масла растопить, слегка остудить и перемешать с печеньем. 3. Выложить полученную массу в форму для торта и разровнять. Убрать в холодильник. 4. Бананы очистить и…

Read More

Творожная запеканка с черникой

Екатерина Князева

Вкусная и полезная запеканка придется по вкусу и детям, и взрослым. Готовому блюду перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов в холодильнике (можно убрать на ночь). Ингредиенты — творог – 0,5 кг., — соль – 0,4 ч/л., — ванилин – 1 пакетик (15 гр.), — сахарный песок – 100 гр., — манная крупа – 2 ст.л., — масло сливочное – 1 ст.л., — черника – 200 гр., Заливка — сахарный песок – 100 гр., — яйцо – 1 шт., — ванилин – 15 гр., — крахмал картофельный –…

Read More