Горячие блюда - Домашняя кулинария "ВО"

Форель с картофелем под чесночным соусом

27.03.2023 Ирина Морозова

Форель на картофельной «подушке» под чесночным соусом вряд ли кого-то оставит равнодушным, настолько это блюдо ароматное, сытное и очень вкусное. Ингредиенты — форель – 4 стейка, — картофель – 5-6 шт., — морковь – 1 шт., — репчатый лук – 1 шт., — сливки – 1 стакан, — чеснок – 2-3 зубчика, — сливочное масло – 1 ст.л., — подсолнечное масло – 1 ст.л., — мука – 1 ст.л., — лавровый лист – 1 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Обжарить чеснок на сливочном…

Запеканка из куриного филе с картофелем в духовке

26.03.202326.03.2023 Екатерина Князева

Очень вкусное блюдо, которое, наверняка, высоко оценят ваши домочадцы. Ингредиенты — картофель – 10 шт. (примерно 1 кг.), — куриное филе – 0,5 кг., — яйца – 3 шт., — сметана или майонез – 5 ст.л., — соль и приправы – по вкусу, — зеленый лук – 1 пучок, — подсолнечное масло. Приготовление 1. Картофель отварить в мундире в течение 10 минут с момента закипания, остудить, очистить и нарезать дольками. 2. Куриное филе порезать кусочками среднего размера, посолить, посыпать любимой приправой и обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки. 3.…

Котлеты из куриного филе с овощами и сыром

19.03.2023 Ирина Морозова

Сочные, сытные и полезные котлеты, которые, наверняка, придутся по вкусу вашим домочадцам. Ингредиенты — филе куриное – 0,5 кг., — цветная капуста – 0,3 кг., — болгарский перец – 1 шт., — сыр твердых сортов – 100 гр., — яйцо – 2 шт., — сметана или майонез – 2 ст.л., — мука – 2 ст.л., — петрушка и зеленый лук – небольшой пучок, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Филе курицы (лучше брать немного подмороженное) нарезать небольшими кубиками, болгарский перец также мелко порезать. 2. Цветную…

Куриные голени, запеченные с картофелем и грибами

17.03.2023 Екатерина Князева

Очень вкусное блюдо, приготовление которого не займет у вас много времени. Ингредиенты — грибы (лесные или шампиньоны) – 300 гр., — куриные голени – 6-8 шт., — картофель – 8-9 шт. (примерно 1 кг.), — лук репчатый – 2 шт., — сыр (твердых сортов) – 100 гр., — майонез – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Грибы нарезать пластинами и отварить в подсоленной воде в течение 15 минут. 2. Лук очистить и нарезать полукольцами. 3. Куриные голени сложить в глубокое блюдо, всыпать туда…

Свинина с шампиньонами и орехами под сырной корочкой

14.03.2023 Ирина Морозова

Изысканное и очень нежное блюдо, которое не сложно приготовить в домашних условиях. Ингредиенты — стейк свинины – 4 шт., — сыр твердых сортов – 100 гр., — шампиньоны – 7-8 шт., — грецкие орехи – 8 шт., — сметана или майонез – 4 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Стейки свинины как следует отбить с двух сторон. Посолить и поперчить. 2. Обжарить свинину с двух сторон на сковородке с растительным маслом. 3. Грецкие орехи порубить ножом, сыр натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинами.…

Котлеты из индейки с гречей в томатном соусе

11.03.2023 Оксана Колодкина

Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными. Ингредиенты — филе индейки – 0,5 кг., — гречневая крупа – 150 гр., — яйца – 2 шт., — лук репчатый – 2 шт., — томатный соус – 200 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — мука – для панировки, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Промытую гречу залить кипящей водой в соотношении 1 к 2, подсолить и сварить до готовности. Дай ей остыть. 2. Филе индейки пропустить через мясорубку, добавив одну луковицу.…

Мясные котлеты с мятой и рисовой мукой

07.03.2023 Оксана Колодкина

Эти котлеты имеют необычный состав и оригинальной вкус: блюдо, наверняка, понравится вашим домочадцам и разнообразит ваш повседневный стол. Ингредиенты — фарш свино-говяжий – 0,5 кг., — рисовая мука – 5 ст.л., — лук репчатый – 2 шт., — мята (мелконарезанная) – 1 ст.л., — укроп измельченный – 5 ст.л., — соль – по вкусу, — масло подсолнечное – для жарки. Приготовление 1. Лук измельчить, соединить с фаршем, перемешать. 2. Добавить к фаршу мелко нарезанный укроп, мяту, рисовую муку и соль. Тщательно перемешать. 3. Накрыть фарш тарелкой или пищевой пленкой и…

Яичница с помидорами и сыром «по-французски»

05.03.2023 Екатерина Князева

Из обычной яичницы можно сделать вкусное и оригинальное блюдо для завтрака, которое и выглядит очень интересно. Ингредиенты — лук репчатый (небольшого размера) – 1 шт., — помидоры – 1-2 шт., — батон – 2 ломтика, — яйца – 2 шт., — сыр твердых сортов – 50 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Лук измельчить и обжарить на растительном масле. 2. Помидоры нарезать дольками, добавить к луку, обжаривать 2-3 минуты. 3. Батон нарезать кубиками, добавить к жареному луку с…

Рулеты из курицы с шампиньонами и сыром

02.03.2023 Ирина Морозова

Нежные и сочные рулеты из курицы с грибами – отличная идея для семейного ужина, да и на праздничном столе это блюдо будет выглядеть вполне достойно. Ингредиенты — филе куриное – 4 шт., — шампиньоны свежие – 200 гр., — сыр твердых сортов – 100-120 гр., — лук репчатый – 1 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – 100 гр., — сметана – 1 банка (200 гр.), — чеснок – 4-5 зубчиков, — укроп свежий – 50 гр. Приготовление 1. Филе куриное отбить, посолить…

Котлеты мясо-овощные

26.02.2023 Ирина Морозова

Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются пышными, сочными, оригинальными и очень вкусными. Ингредиенты — фарш мясной – 500 гр., — кабачок – 200 гр., — баклажан – 200 гр., — лук зеленый – 50 гр. (или репчатый – 1 шт.), — мука – 4 ст.л., — кориандр – 0,5 ч.л., — хмели-сунели — -,5 ч.л., — чеснок сушеный – 0,5 ч.л., — соль – по вкусу, — масло подсолнечное – для жарки. Приготовление 1. Кабачок и баклажан очистить от кожицы и натереть на крупной терке, сложить в глубокую миску. 2.…