Рубрика: Супы

Овощной суп с копчеными колбасками и сметаной

Ирина Морозова

Суп, приготовленный по этому рецепту, получается очень ароматным, вкусным и оригинальным. Ингредиенты — копченые колбаски – 3-4 шт., — картофель – 5-6 шт., — лук репчатый – 1 шт., — морковь – 1 шт., — сметана – 150 гр., — подсолнечное масло – 3 ст.л., — лавровый лист – 1-2 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Копченые колбаски нарезать колесиками, лук измельчить, морковь натереть на средней терке, картофель порезать небольшими кубиками. 2. В глубокую жаропрочную посуду влить растительное масло и обжарить колбаски до румяной…

Read More

Рассольник из говядины

Оксана Колодкина

Рассольник, приготовленный по данному рецепту, получается аппетитным, сытным и очень вкусным. Ингредиенты — говядина (мякоть) – 300 гр., — перловая крупа – 1/3 стакана, — картофель – 3 шт., — соленые огурцы – 2 шт., — огуречный рассол – 0,5 стакана, — лук репчатый – 1 шт., — морковь – 1 шт., — томатная паста – 1 ст.л., — лавровый лист – 1-2 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Говядину нарезать на небольшие кусочки, залить холодной водой и варить в течение часа. 2. Добавить…

Read More

Суп из гороха с грибами и курицей

Екатерина Князева

Этот вкусный, аппетитный и сытный суп наверняка по достоинству оценят ваши домочадцы. Ингредиенты — свежие грибы – 200 гр., — куриное мясо – 300 гр., — горох – ½ стакана, — картофель – 2 шт., — лук – 1 шт., — морковь – 1 шт., — горчица готовая – 1 ч.л., — куркума – ¼ ч.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки, — зелень. Приготовление 1. Горох замочить на ночь в холодной воде. 2. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки и…

Read More

Щи из сухих грибов с квашеной капустой

Оксана Колодкина

Лучше всего этот суп приготовить с вечера, чтобы он настоялся перед подачей на стол в течение 12 часов. Ингредиенты — сухие грибы – 8-10 шт., — теплая вода – ½ литра, — подсолнечное масло – 1 ст.л., — лук репчатый – 2 шт., — квашеная капуста – 600 гр., — вода (или овощной бульон) – 2 литра, — картофель – 2 шт., — лавровый лист – 1 шт., — соль – по вкусу, — чеснок – 4 зубчика, — перец черный горошком – 6 шт., — укроп – небольшой пучок.…

Read More

Суп из куриной грудки с яичными блинчиками

Екатерина Князева

Суп по этому рецепту очень прост в приготовлении, а получается аппетитным, сытным и вкусным. Ингредиенты — грудка куриная – 300 гр., — яйца – 3 шт., — лук репчатый – 1 шт., — морковь – 1 шт., — картофель – 1 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – 1 ст.л. (для жарки), — зелень. Приготовление 1. Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде, достать, порезать на небольшие кусочки и опустить обратно в бульон. 2. Картофель очистить, нарезать кубиками или брусочками, опустить в…

Read More

Суп из гороха с сыром и охотничьими колбасками

Оксана Колодкина

Сытное и вкусное блюдо с приятным ароматом, которое точно придется по вкусу всей вашей семье. Ингредиенты — горох сухой – 1 стакан, — лук репчатый – 1 шт., — картофель – 3 шт., — морковь – 1 шт., — охотничьи колбаски – 5 шт., — плавленый сырок – 1 шт. (или мягкий плавленый сыр – 2 ст.л.), — зелень – по желанию, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — вода – 2,5-3 литра. Приготовление 1. Горох замочить в холодной воде на ночь (или хотя бы на 2…

Read More

Уха из лосося со сливками

Ирина Морозова

Уху, приготовленную по этому рецепту, лучше подавать в горячем виде, посыпав укропом и украсив ломтиками лимона. Ингредиенты — лосось (хвост, голова и филе) – 250 гр., — картофель – 4 шт., — морковь (среднего размера) – 1 шт., — перец черный горошком – 6-7 шт., — лавровый лист – 1 шт., — лук репчатый – 1-2 шт., — сливки – 200 мл., — вода – 2 литра, — оливковое масло – 2 ст.л., — укроп – пучок, — лимон – по вкусу. Приготовление 1. Рыбу залить холодной водой, добавив соль,…

Read More

Суп-пюре картофельный

Ирина Морозова

Нехитрый рецепт простого, сытного и вкусного супа. Ингредиенты — лук-порей – 3 стебля (можно заменить репчатым – 3 шт.), — картофель – 1 кг., — сливочное масло – 3 ст.л., — молоко – 2 стакана, Заправка — яичные желтки – 2 шт., — молоко – ¾ стакана, — зелень, гренки – по вкусу, — соль – по вкусу. Приготовление 1. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. 2. В большую кастрюлю сложить очищенный и нарезанный дольками картофель, залить пятью стаканами воды, выложить туда обжаренный лук вместе с маслом,…

Read More

Сливочный суп с куриными сердечками

Екатерина Князева

Этот вкусный суп может стать отличным первым блюдом в вашей семье. Ингредиенты — вода (или овощной бульон) – 2 литра, — морковь – 1 шт., — лук репчатый – 1-2 шт., — куриные сердечки – 250 гр., — сливочное масло – 1 ст.л., — сыр сливочный – 100 гр., — картофель – 3 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Куриные сердечки разрезать напополам и хорошо промыть. 2. Морковь натереть на средней терке, лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Обжарить их на сливочном масле. В…

Read More

Суп куриный с плавленым сыром и сухариками

Екатерина Князева

Суп, приготовленный по этому рецепту, получается очень нежным, сытным и ароматным. Кроме того, он быстро и легко готовится. Ингредиенты — куриное филе – 300 гр., — рис – 0,5 стакана, — картофель – 3 шт., — морковь – 1 шт., — лук репчатый – 1 шт., — сыр плавленый – 200 гр., — вода – 1,5-1,7 литра, — батон или белый хлеб – 4 ломтика, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки, — зелень – по вкусу. Приготовление 1. Куриное мясо залить…

Read More