Благодаря удачному сочетанию ингредиентов этот суп получается очень вкусным и ароматным. При подаче на стол суп можно заправить сметаной и посыпать свежей зеленью. Ингредиенты — куриное мясо (филе) – 300-350 гр., — грибы свежие (шампиньоны или белые) – 200 гр., — горох – ½ стакана, — картофель – 2 шт., — морковь – 1 шт., — куркума – 1/5 ч.л., — горчица готовая – 1 ч.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки, — зелень. Приготовление 1. Горох замочить на ночь в…
Read MoreРубрика: Супы
Суп «харчо» с курицей
Густой, наваристый и вкусный суп, знаменитый своим пряным ароматом, можно приготовить с курицей, что сделает процесс готовки более быстрым. Ингредиенты — грудка куриная – 300 гр., — лук репчатый – 1 шт., — морковь – 1 шт., — чеснок – 3-4 зубчика, — рис – 100 гр., — томатная паста – 2 ст.л. (с горкой), — соль – по вкусу, — лавровый лист – 1 шт., — приправа «хмели-сунели» — 1 ч.л., — черный молотый перец – по вкусу, — растительное масло – для жарки, — зелень (кинза, петрушка, укроп)…
Read MoreТыквенный суп-пюре с чесноком
Вкусный, необычный и полезный суп, который лучше всего подавать с ржаными гренками. Ингредиенты — тыква (небольшого размера) – 1 шт., — картофель – 2 шт., — лук репчатый – 1 шт., — чеснок – 3 зубчика, — сливки – 1 стакан, — вода – 0,7 литра, — соль – ½ ч.л., — черный молотый перец – по вкусу, — мускатный орех молотый – ¼ ч.л. Приготовление 1. Тыкву и картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. 2. Залить овощи водой так, чтобы она покрыла их полностью. 3. Поставить кастрюлю на средний…
Read MoreТоматный суп с нутом и мясными шариками
Ароматный и очень вкусный суп, который не сложен в приготовлении, а результат, наверняка, порадует ваших домочадцев. Ингредиенты — фарш мясной (лучше говяжий) – 0,4 кг., — нут – 1 ст. (заранее замочить в воде комнатной температуры), — картофель – 3 шт., — лук репчатый – 1 шт., — морковь – 1 шт., — перец болгарский – 1 шт., — чеснок – 3-4 зубчика, — паста томатная – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки, — вода – 3-3,5 литра. Приготовление…
Read MoreСуп молочно-овощной
Ароматный суп с нежно-сливочным вкусом, полезный как для детей, так и для взрослых. Ингредиенты — молоко – 1 литр, — вода – 0,5 литра, — картофель – 5 шт., — цветная капуста – 400 гр., — морковь – 1 шт., — зеленый горошек (свежий или замороженный) – 300 гр., — сливочное масло – 1 ст.л., — соль – по вкусу. Приготовление 1. Морковь нарезать мелкими кубиками или тонкой соломкой и пассировать с добавлением половины сливочного масла. 2. Капусту промыть и разобрать на соцветия. 3. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.…
Read MoreСуп гороховый с курицей и шампиньонами
Сытный и аппетитный суп, который ваши домочадцы, наверняка, оценят по достоинству. Удачное сочетание грибов и курицы помогает супу приобрести насыщенный вкус и аромат. Ингредиенты — филе курицы – 0,3 кг., — шампиньоны (или другие свежие грибы) – 150 гр., — горох (замоченный на ночь) – 0,5 стакана, — картофель – 2 шт., — морковь – 1 шт., — лук – 1 шт., — горчица (средне-острая) – 0,5 ст.л., — куркума – 0,3 ч.л., -соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки, — зелень. Приготовление…
Read MoreСуп фасолевый с мясом
Вкусный, сытный и питательный суп, который наверняка понравится вашим домочадцам. Ингредиенты — рагу свиное – 700-800 гр., — сухая фасоль – 0,5 стакана, — вода – 1,5-2 литра, — картофель – 4 шт., — морковь – 1 шт., — лук репчатый – 2 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — сливочное масло – 50 гр., — петрушка и укроп – небольшой пучок. Приготовление 1. Сварить мясные косточки до готовности. Затем вынуть их из бульона, отделить мясо от костей, нарезать его кусочками и отложить. 2. Опустить в…
Read MoreГороховый суп с плавленым сыром и охотничьими колбасками
Оригинальное кулинарное решение горохового супа сделает ваш обед незабываемо вкусным. Ингредиенты — горох сухой – 1 стакан, — картофель – 3 шт., — морковь – 1 шт., — лук репчатый – 1 шт., — охотничьи колбаски – 5-6 шт., — сыр плавленый – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — зелень – по желанию, — подсолнечное масло – для жарки, — вода – 2-2,5 литра. Приготовление 1. Горох замочить на ночь или, по крайней мере, на 2 часа. 2. Горох высыпать в кипящую подсоленную воду…
Read MoreСуп с копченой курицей и плавленым сыром
Сырный суп с копченой курицей очень просто и быстро готовится, а получается очень ароматным и вкусным. Ингредиенты — окорок копченый – 1 шт. (300 гр.), — сыр плавленый (типа «Виола») – 3-4 ст.л., — картофель – 3 шт., — морковь – 1 шт., — лук репчатый – 1 шт., — вода – 2 литра, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки, — зелень укропа и петрушки – небольшой пучок. Приготовление 1. Копченый окорок довести до кипения, затем вынуть из получившегося бульона, разобрать…
Read MoreСуп из лосося со сливками «по-фински»
Суп, приготовленный по этому рецепту, получается нежным, сытным и очень вкусным. Ингредиенты — набор для ухи из лосося (головы, хвосты, хребты) и куски рыбы – 550-600 гр., — морковь – 1 шт., — картофель – 3 шт., — лук репчатый – 2 шт., — сливки (с небольшим процентом жирности) – 1 стакан, — соль – по вкусу, — свежий тимьян – 1 веточка, — лавровый лист – 1 шт., — перец душистый горошком – 4-5 шт., — вода – 2-2,5 стакана. Приготовление 1. Суповой набор и куски лосося залить водой,…
Read More