Заготовка на зиму «Перцы, фаршированные овощами»

Необычный вариант закуски на зиму. Красивые и вкусные перцы в кисло-сладком маринаде – прекрасное угощение, как для повседневного, так и для праздничного стола. Ингредиенты — перец болгарский – 3 кг., — морковь – 1 кг., — свекла – 3 шт. (среднего размера), — лук репчатый – 3 шт., — помидоры – 2 кг., — подсолнечное масло – для жарки, — соль – 1 ч.л., — сахарный песок – 1 ч.л., — черный молотый перец – 0,5 ч.л. Приготовление 1. Натереть на крупной терке очищенную морковь и свеклу. Соединить с нарезанным…

Read More