Для этого блюда нужно брать только свежую говяжью печень, тогда оно получится нежным, сочным и мягким. Подавать печень «по-строгановски» лучше всего с картофельным пюре или рассыпчатой гречкой. Ингредиенты — печень – 0,5 кг., — лук репчатый – 2 шт., — сметана – 2 стакана, — масло растительное – 3 ст.л., — томатная паста – 1 ст.л., — мука – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — зелень. Приготовление 1. Печень промыть, удалить пленки и нарезать тонкими брусочками по 3-4 см в длину. 2. На сковороде…
Read MoreТушеная печень «по-строгановски»
