Отличная заготовка, которую зимой можно подавать как салат, а также как приправу для борща или другого супа. Ингредиенты — помидоры – 5 кг., — сладкий болгарский перец – 5 кг., — морковь – 1 кг., — растительное масло – 1 стакан, — сахарный песок – 2 стакана, — соль – 4 ст.л. Приготовление 1. Помидоры прокрутить через мясорубку, вылить массу в большую кастрюлю и поставить на огонь. 2. Болгарский перец очистить от семян, промыть, порезать небольшими кусочками и опустить в помидорную массу через 10 минут от начала кипения. Тушить полчаса.…
Read MoreСалат из овощей на зиму без уксуса
