Метка: Арбуз

Варенье из арбузных корок с гвоздикой «По-турецки»

Оксана Колодкина

Количество воды и сахара в данном рецепте можно менять: если хотите сделать варенье более густым, возьмите меньше воды и больше сахара. Ингредиенты — арбузные корки – 1 кг., — сахарный песок – 0,7 кг., — вода – 3 стакана, — гвоздика – 10 бутонов, — лимон – 1 шт. Приготовление 1. Корки арбуза должны быть очищены от грубой зеленой кожуры при помощи овощечистки. Красную мякоть можно оставить в виде узкой полоски. Нарезать произвольно. 2. Выложить кусочки в большую кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. 3. Когда закипит, убавить…

Read More

Варенье из арбуза с лимоном

Оксана Колодкина

Необычный вкус этого ароматного и легкого в приготовлении варенья не оставит вас равнодушными. Ингредиенты — мякоть спелого арбуза без косточек – 1 кг., — лимон – 1 шт., — сахарный песок – 800 гр., — яблочный сок (натуральный, без консервантов и сахара) – 1 стакан. Приготовление 1. От спелого арбуза отделить мякоть, убрать косточки и нарезать мякоть кубиками. 2. Лимон вымыть, обсушить и нарезать тонкими полукольцами. 3. Сложить кусочки арбуза и лимонные дольки в кастрюлю, влить яблочный сок, всыпать сахарный песок. Аккуратно перемешать и дать постоять в течение 3 часов.…

Read More

Арбуз маринованный

Ирина Морозова

Маринованный арбуз прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может быть использован как самостоятельная закуска. Ингредиенты — арбуз – 5 кг., — вода – 2 литра, — соль – 1 ст.л., — сахарный песок – 1 ст.л. (с горкой), — уксус 9% — 80 мл., — мед – 100 гр., — листья вишни и смородины – по 10 шт. Приготовление 1. Арбуз вымыть, нарезать небольшими кусками и очистить от кожуры. 2. Плотно уложить кусочки арбуза в стерильные банки и залить кипятком. 3. Через 10-15 минут воду слить в…

Read More