В традиционном грузинском блюде «чанахи» должна использоваться баранина, но и со свининой получается не менее вкусно. Ингредиенты — мясо (баранина или свинина) – 0,5 кг., — картофель – 0,6 кг., — помидоры – 0,5 кг., — баклажаны – 0,3 кг., — морковь – 0,2 кг., — лук репчатый – 0,2 кг., — чеснок – 4-5 зубчиков, — лавровый лист – 2-3 шт., — красный молотый перец и соль – по вкусу. — зелень – по вкусу. Приготовление 1. Баклажаны нарезать небольшими кусочками, посолить и оставить на 20-30 минут. Затем промыть…
Read MoreЧанахи в горшочках
