Чебуреки с начинкой из картофеля и сыра

Чебуреки, приготовленные по этому рецепту, получаются с хрустящей корочкой и очень вкусными. Ингредиенты Для теста — кефир – 150 гр., — сметана – 1 ст.л., — яйцо – 1 шт., — сливочное масло – 50 гр., — соль – ½ ч.л., — мука – 450 гр. Для начинки — картофель – 1 кг., — сыр твердых сортов – 150 гр., — укроп – 1 пучок, — сливочное масло – 50 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Растопить сливочное масло, соединить со сметаной, кефиром и…

Read More

Чебуреки с говядиной

Чебуреки, приготовленные по данному рецепту, всегда получаются сочными и вкусными. Ингредиенты — фарш говяжий – 1 кг., -мука – 8 стаканов, — вода – 3 стакана, — соль – 20 гр. (2 ч.л.), — сахарный песок – 20 гр. (2 ч.л.), — подсолнечное масло – 150 мл., — водка – 1 ст.л. Приготовление 1. В воду всыпать соль и сахарный песок, растворить. 2. Муку просеять на стол. Сделать в ней лунку и туда влить воду с солью и песком, водку и подсолнечное масло. 3. Замесить тесто и оставить его на…

Read More

Тесто для чебуреков «Всегда удачное»

Чебуреки, приготовленные из теста по данному рецепту, всегда получаются с вкусной, хрустящей корочкой. Ингредиенты: — мука пшеничная – 3,5 стакана, — вода (кипяток) – 1 стакан, — яйцо – 1 шт., — соль – 0,5 ч.л., — сливочное масло – 100 гр. Приготовление: 1. Сливочное масло растопить, охладить до теплого состояния и взбить с яйцом (можно миксером). 2. Муку просеять, добавить в нее соль, влить кипяток и интенсивно перемешать. 3. В мучную смесь добавить взбитое яйцо с маслом. 4. Замесить тесто и оставить его на полчаса, накрыв полотенцем. После этого…

Read More