Метка: Чеснок

Тефтели мясные в томатно-чесночной заливке

Ирина Морозова

Тефтелям, приготовленным по этому рецепту, придает изюминку использование свежих помидор в подливке – это делает блюдо более вкусным и полезным. Ингредиенты — фарш (свинина и говядина) – 0,5 кг., — яйцо – 1 шт., — лук репчатый – 1 шт., — помидоры свежие – 800 гр., — чеснок – 2-3 зубчика, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Луковицу очистить, мелко порезать. Соединить с фаршем. Добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. 2. Мокрыми руками слепить из фарша…

Read More

Запеканка из картофеля с сыром и чесноком

Екатерина Князева

Запеканка, приготовленная по данному рецепту, наверняка, не оставит равнодушными ваших домочадцев. Кроме того, блюдо легко и быстро готовится. Ингредиенты — картофель – 6-7 шт., — яйцо – 2 шт., — чеснок – 3 зубчика, — майонез – 4 ст.л., — сыр твердых сортов – 0,1 кг., — зелень – 1 пучок (можно использовать сушеный укроп), — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Половину сыра натереть на мелкой терке и соединить с одним яйцом и мелко нарезанной зеленью. 2. Вторую половину сыра, также натертого на мелкой терке,…

Read More

Тыквенный суп-пюре с чесноком

Оксана Колодкина

Вкусный, необычный и полезный суп, который лучше всего подавать с ржаными гренками. Ингредиенты — тыква (небольшого размера) – 1 шт., — картофель – 2 шт., — лук репчатый – 1 шт., — чеснок – 3 зубчика, — сливки – 1 стакан, — вода – 0,7 литра, — соль – ½ ч.л., — черный молотый перец – по вкусу, — мускатный орех молотый – ¼ ч.л. Приготовление 1. Тыкву и картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. 2. Залить овощи водой так, чтобы она покрыла их полностью. 3. Поставить кастрюлю на средний…

Read More

Запеченный картофель в чесночно-сметанной заливке

Оксана Колодкина

Нежное и ароматное блюдо с пикантным вкусом. Картофель по этому рецепту готовится очень просто, а подавать его можно как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Ингредиенты — картофель (лучше мелкий) – 0,5 кг., — сметана – 3 ст.л., — сыр твердых сортов – 50 гр., — чеснок – 4-5 зубчиков, — укроп – небольшой пучок, — подсолнечное масло – 1 ст.л., — мука – 1 ч.л. (без горки), — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Картофель очистить, разрезать на 2-4 части (если мелкий – оставить…

Read More

Маринованные помидоры черри с зеленью и чесноком

Екатерина Князева

Помидоры, приготовленные по этому рецепту, получаются в меру острые, сладковатые, аппетитные и очень вкусные. Ингредиенты — помидоры черри – 1 кг., — чеснок – 5 зубчиков, — петрушка и укроп – небольшой пучок, — вода – 2 литра, — уксус 6% (лучше яблочный) – 4 ст.л., — подсолнечное масло – 4 ст.л., — черный перец горошком – 5 шт., — душистый перец горошком – 5 шт., — сахарный песок – 1 ст.л., — мед – 2 ст.л., — соль – 1 ст.л. Приготовление 1. Острым ножом вырезать у черри основание…

Read More

Куриное филе в кляре с чесноком и розмарином

Оксана Колодкина

Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень сочным, нежным, с тонким ароматом розмарина и чеснока. Кроме того, оно очень быстро готовится. Ингредиенты — филе куриное – 0,5 кг., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – 1 стакан, — розмарин – 1 веточка, — чеснок – 2 зубчика, — кукурузная мука – 2 ст.л. (можно заменить обычной), — яйца – 2 шт., — молоко – сколько потребуется. Приготовление 1. Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на продолговатые кусочки. Посолить и поперчить. 2.…

Read More

Форель с картофелем под чесночным соусом

Ирина Морозова

Форель на картофельной «подушке» под чесночным соусом вряд ли кого-то оставит равнодушным, настолько это блюдо ароматное, сытное и очень вкусное. Ингредиенты — форель – 4 стейка, — картофель – 5-6 шт., — морковь – 1 шт., — репчатый лук – 1 шт., — сливки – 1 стакан, — чеснок – 2-3 зубчика, — сливочное масло – 1 ст.л., — подсолнечное масло – 1 ст.л., — мука – 1 ст.л., — лавровый лист – 1 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Обжарить чеснок на сливочном…

Read More

Салат из кальмаров с чесноком и плавленым сыром

Екатерина Князева

Готовится этот салат очень быстро, а получается нежным и вкусным. Подавать на стол лучше, выложив блюдо на зеленые листья свежего салата. Ингредиенты — кальмары – 300-350 гр., — яйца – 2 шт., — плавленый сыр (типа «Дружба») – 1 шт., — чеснок – 2-3 дольки, — майонез – по вкусу, — зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – 1 пучок. Приготовление 1. Кальмары промыть, удалить пленку и хрящевую пластинку. Опустить в кипящую воду с солью и отварить в течение 2 минут с момента закипания. 2. Охлажденные кальмары порезать тонкой соломкой. 3.…

Read More

Салат «Цезарь» с чесноком

Ирина Морозова

Интересный и оригинальный рецепт вкусного салата, который непременно станет фаворитом праздничного стола. Ингредиенты — куриное филе – 400 гр., — чеснок – 5-6 зубчиков, — сок апельсина – 2 ст.л., — соевый соус – 2 ст.л., — зеленый салат – большой пучок, — белый хлеб – 4 ломтика, — помидоры (лучше черри) – 10 шт., — сыр пармезан – 100 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Для соуса — яйца – 4 шт., — сыр пармезан – 200 гр., — горчица – 2 ч.л., — сок…

Read More

Баклажаны с чесноком на зиму

Ирина Морозова

Вкусная и ароматная заготовка, которую можно подавать на стол сразу после приготовления, а можно закатать и оставить на зиму. Ингредиенты — баклажаны – 2,5 кг., — соль – 250 гр., — вода – 2,5 литра, — уксус 9% — 1 ст.л., — подсолнечное масло – 0,25 литра, — чеснок – 100 гр. Приготовление 1. Баклажаны порезать произвольно дольками и засыпать солью. Оставить на час. 2. Баклажаны тщательно промыть от соли и сложить в кастрюлю. 3. Добавить воду и уксус. Варить до готовности, не мешая, примерно 10-15 минут. 4. Слить воду…

Read More