Десерт - Домашняя кулинария "ВО"

Творожная запеканка с черникой

12.09.2023 Екатерина Князева

Вкусная и полезная запеканка придется по вкусу и детям, и взрослым. Готовому блюду перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов в холодильнике (можно убрать на ночь). Ингредиенты — творог – 0,5 кг., — соль – 0,4 ч/л., — ванилин – 1 пакетик (15 гр.), — сахарный песок – 100 гр., — манная крупа – 2 ст.л., — масло сливочное – 1 ст.л., — черника – 200 гр., Заливка — сахарный песок – 100 гр., — яйцо – 1 шт., — ванилин – 15 гр., — крахмал картофельный –…

«Ананасы» из кабачков на зиму

05.09.2023 Ирина Морозова

Десертный вариант заготовки из кабачков, которая отлично хранится и получается очень вкусной. Ингредиенты — кабачки – 2,5 кг., — вода – 1 литр, — уксус 9% — 2 стакана, — сахарный песок – 2 стакана, — подсолнечное масло – 1 стакан, — соль – 1 ст.л. Приготовление 1. Кабачки очистить от семян и кожицы, разрезать вдоль пополам, затем каждую половину полукольцами толщиной 1,5-2 см и потом – кубиками. 2. Сварить маринад из воды, уксуса, подсолнечного масла с солью и сахарным песком. 3. Порциями опускать нарезанные кабачки в кипящий маринад на…

Десерт из фруктов с мороженым

08.08.2023 Оксана Колодкина

Очень вкусное блюдо, которым вполне можно заменить праздничный торт или просто как-нибудь побаловать дорогих вам людей. Готовится этот десерт очень быстро и просто. Ингредиенты — яблоко – 1 шт., — груша – 1 шт., — мандарин – 1 шт., — банан – 1 шт., — мороженое пломбир – 1 стаканчик, — печенье (типа «Юбилейного») — 2 шт., — сгущенное молоко – 1 ст.л., — сметана – 1 ст.л. Приготовление 1. Яблоко и грушу очистить, удалить внутренности и млеко нарезать. 2. Мандарин разделить на дольки. Если они крупные – также разрезать…

Торт на сковороде

02.06.2023 Екатерина Князева

Это рецепт простого и очень вкусного торта, который относительно быстро готовится и всегда придет на выручку, когда гости уже на пороге. Ингредиенты — мука – 250 гр., — сахарный песок – 1 стакан, — разрыхлитель теста – 10 гр., — какао-порошок – 1 ч.л. ( с горкой), — яйца – 2 шт., — молоко – 2/3 стакана, — горячая кипяченая вода – 0,5 стакана. Для крема — сметана – 650 гр., — сахарный песок – 1 стакан. Приготовление 1. В глубокую миску всыпать муку, разрыхлитель теста, какао-порошок и сахарный песок.…

Пасха творожно-сливочная с цукатами

14.04.2023 Екатерина Князева

Непременный атрибут праздничного стола: готовится творожная пасха довольно просто, главное условие – чтобы ингредиенты были свежими и качественными. Ингредиенты — творог – 0,4 кг., — сливки (высокой жирности) – 0,2 литра, -сливочное масло – 1 пачка (180 гр.), — желтки яиц – 6 шт., — цукаты – 150 гр., — сок лимона – 2 ст.л., — сахарная пудра – 3 ст.л. Приготовление 1. Сливки соединить с соком лимона и взбить блендером до плотного, густого состояния. 2. Взбивая миксером творог, ввести постепенно желтки яиц. 3. Масло соединить с сахарной пудрой и…

Мороженое «По-домашнему»

07.04.2023 Ирина Морозова

Интересный рецепт вкусного мороженого, которое, наверняка, доставит удовольствие и взрослым, и детям. Ингредиенты — творог (18% жирность) – 250 гр., — мед жидкий – 80 гр. (3 ст.л.), — сок лимона – 4 ст.л. Приготовление 1. Соединить творог с медом и соком лимона. Взбивать миксером не менее 15 минут. Поставить смесь в морозильник. 2. В течение двух часов 2 или 3 раза доставать десерт из холодильника и перемешивать, чтобы получилась густая однородная масса и не образовались кристаллы льда. 3. Через 2 часа вкусное мороженое будет готово. Приятного аппетита! Фото —…

Ореховый щербет по-домашнему

05.04.2023 Оксана Колодкина

Этот вкусный десерт несложно приготовить в домашних условиях, а результат обязательно порадует и вас и ваших близких людей. Ингредиенты — сметана – 0,5 литра, — сахарный песок – 1 кг., — сгущенное молоко (не вареное) – 200 гр., — орехи (любые, на ваш вкус, очищенные) – 0,5 кг., — ванилин – 2 пакетика, — соль – щепотка. Приготовление 1. Очищенные орехи обжарить на сухой сковороде. 2. В эмалированную кастрюлю сложить сметану, соль и сахарный песок. Перемешать и варить на среднем огне до золотистого цвета, помешивая. 3. Затем влить туда сгущенное…

Варенье из дыни

30.03.2023 Ирина Морозова

Варенье, приготовленное из дыни, получается очень вкусным и ароматным. Ингредиенты — дыня – 2 кг., — сахарный песок – 3 кг., — вода – 4 стакана. Приготовление 1. Очищенную от кожицы и семян дыню нарезать небольшими кубиками. Всыпать к ней треть сахарного песка, перемешать и поставить на 2-3 часа в холодильник. 2. Из воды и оставшегося сахарного песка сварить сироп и вылить его в охлажденную дыню. Снова выдержать 7-8 часов, но уже при комнатной температуре. 3. Слить сироп в кастрюлю, довести до кипения и соединить с кусочками дыни. Варить 15-20…

Шоколадно-творожный мусс

16.03.2023 Оксана Колодкина

Нежный, воздушный десерт, который, наверняка, придется по вкусу и взрослым и детям. Ингредиенты — мягкий обезжиренный творог – 0,3 кг., — йогурт – 100 гр., — какао-порошок – 3 ст.л. (без горки), — желатин – 15 гр., — сахарный песок – 3 ст.л. Приготовление 1. Желатин замочить в 3 столовых ложках холодной кипяченой воды и дать постоять 15 минут. 2. Соединить йогурт, творог, сахарный песок и какао. Взбить блендером до однородности. 3. Поставить небольшую кастрюлю с желатином на огонь и довести до кипения. 4. Вылить желатин в шоколадно-творожную массу и…

Эблескивер: датские оладьи с брусничным вареньем

24.01.2023 Оксана Колодкина

Для приготовления данных нежных и очень вкусных оладий вам потребуется специальная сковорода для эблескиверов или любая сковорода с ячейками (полусферическими углублениями). Отметим, что при желании можно использовать любое варенье или джем по вашему вкусу. Ингредиенты — мука – 1 стакан, — разрыхлитель — ½ ч.л., — соль – ¼ ч.л., — сахар – 1,5 ч.л., — яйцо – 2 шт., — молоко – 1 стакан, — сливочное масло – 3 ст.л., — брусничное варенье – ½ стакана. — сахарная пудра. Приготовление 1. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и…