Десерт - Домашняя кулинария "ВО"

Мороженое «По-домашнему»

07.04.2023 Ирина Морозова

Интересный рецепт вкусного мороженого, которое, наверняка, доставит удовольствие и взрослым, и детям. Ингредиенты — творог (18% жирность) – 250 гр., — мед жидкий – 80 гр. (3 ст.л.), — сок лимона – 4 ст.л. Приготовление 1. Соединить творог с медом и соком лимона. Взбивать миксером не менее 15 минут. Поставить смесь в морозильник. 2. В течение двух часов 2 или 3 раза доставать десерт из холодильника и перемешивать, чтобы получилась густая однородная масса и не образовались кристаллы льда. 3. Через 2 часа вкусное мороженое будет готово. Приятного аппетита! Фото —…

Ореховый щербет по-домашнему

05.04.2023 Оксана Колодкина

Этот вкусный десерт несложно приготовить в домашних условиях, а результат обязательно порадует и вас и ваших близких людей. Ингредиенты — сметана – 0,5 литра, — сахарный песок – 1 кг., — сгущенное молоко (не вареное) – 200 гр., — орехи (любые, на ваш вкус, очищенные) – 0,5 кг., — ванилин – 2 пакетика, — соль – щепотка. Приготовление 1. Очищенные орехи обжарить на сухой сковороде. 2. В эмалированную кастрюлю сложить сметану, соль и сахарный песок. Перемешать и варить на среднем огне до золотистого цвета, помешивая. 3. Затем влить туда сгущенное…

Варенье из дыни

30.03.2023 Ирина Морозова

Варенье, приготовленное из дыни, получается очень вкусным и ароматным. Ингредиенты — дыня – 2 кг., — сахарный песок – 3 кг., — вода – 4 стакана. Приготовление 1. Очищенную от кожицы и семян дыню нарезать небольшими кубиками. Всыпать к ней треть сахарного песка, перемешать и поставить на 2-3 часа в холодильник. 2. Из воды и оставшегося сахарного песка сварить сироп и вылить его в охлажденную дыню. Снова выдержать 7-8 часов, но уже при комнатной температуре. 3. Слить сироп в кастрюлю, довести до кипения и соединить с кусочками дыни. Варить 15-20…

Шоколадно-творожный мусс

16.03.2023 Оксана Колодкина

Нежный, воздушный десерт, который, наверняка, придется по вкусу и взрослым и детям. Ингредиенты — мягкий обезжиренный творог – 0,3 кг., — йогурт – 100 гр., — какао-порошок – 3 ст.л. (без горки), — желатин – 15 гр., — сахарный песок – 3 ст.л. Приготовление 1. Желатин замочить в 3 столовых ложках холодной кипяченой воды и дать постоять 15 минут. 2. Соединить йогурт, творог, сахарный песок и какао. Взбить блендером до однородности. 3. Поставить небольшую кастрюлю с желатином на огонь и довести до кипения. 4. Вылить желатин в шоколадно-творожную массу и…

Эблескивер: датские оладьи с брусничным вареньем

24.01.2023 Оксана Колодкина

Для приготовления данных нежных и очень вкусных оладий вам потребуется специальная сковорода для эблескиверов или любая сковорода с ячейками (полусферическими углублениями). Отметим, что при желании можно использовать любое варенье или джем по вашему вкусу. Ингредиенты — мука – 1 стакан, — разрыхлитель — ½ ч.л., — соль – ¼ ч.л., — сахар – 1,5 ч.л., — яйцо – 2 шт., — молоко – 1 стакан, — сливочное масло – 3 ст.л., — брусничное варенье – ½ стакана. — сахарная пудра. Приготовление 1. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и…

Пудинг с бананами в мультиварке

15.01.2023 Екатерина Князева

Вкусный и сочный десерт, который отлично подходит для завтрака. Его очень просто приготовить с помощью мультиварки. Ингредиенты — крупа манная – 0,5 стакана, — молоко – 1 стакан, — бананы (зрелые и сладкие) – 4 шт., — яйцо – 2 шт. Приготовление 1. Молоко взбить с яйцами с помощью миксера или блендера. 2. Добавить к получившейся смеси манную крупу и еще раз тщательно взбить. 3. Очищенные бананы нарезать кружочками и выложить в чашу мультиварки. 4. Залить бананы молочной смесью. 5. Готовить на режиме «Выпечка» примерно 40 минут. 6. Готовый пудинг…

Банановый торт из крекеров

26.12.2022 Ирина Морозова

Очень нежный и вкусный торт, на приготовление которого уходит так мало времени, что вас не затруднит делать его хоть каждый день. Ингредиенты — крекер несоленый квадратной формы – 1 кг., — бананы – 5 шт., — сметана – 1 литр, — сахарный песок – 0,5 кг., — шоколад – 100 гр. Приготовление 1. Миксером взбить сметану с сахаром. Бананы нарезать на тонкие кружочки. 2. Форму для торта смазать сметанным кремом и выложить торт слоями в следующей последовательности: — слой крекеров, промазать кремом, — слой бананов и так далее. 3. Верх…

«Баунти» по-домашнему

03.12.2022 Ирина Морозова

Шоколадные батончики с кокосовой начинкой можно приготовить в домашних условиях: полученное блюдо получается очень вкусным и, наверняка, не разочарует ваших домочадцев. Ингредиенты — сливочное масло – 50 гр., — сливки (не менее 20% жирности) – 200 мл., — кокосовая стружка – 200 гр., — молочный шоколад – 300 гр., — сахарный песок – 100 гр., — подсолнечное масло – 2-3 ст.л. Приготовление 1. Соединить сахарный песок, сливочное масло и сливки. Растопить все до однородного состояния на небольшом огне (не доводя до кипения). Убрать с огня. 2. Добавить кокосовую стружку, тщательно…

Торт из шоколадных пряников без выпечки

14.11.2022 Ирина Морозова

Этот очень вкусный домашний торт отличается простотой и быстротой приготовления. Ингредиенты — шоколадные пряники – 600 гр., — бананы – 2 шт., — грецкие орехи (очищенные) – 100 гр., — сметана (лучше 30%) – 0,6 литра, — шоколад (горький) – 100 гр., — сахарная пудра – 100 гр. Приготовление 1. Пряники разрезать вдоль на две половинки, бананы – кружочками, орехи измельчить. 2. Сметану смешать с сахарной пудрой. 3. Форму для торта застелить пищевой пленкой, оставив по бокам свисающие края. 4. Пряники макать в сметану с сахарной пудрой и укладывать слоями…

Сырники, запеченные в духовке

20.07.2022 Ирина Морозова

Сырники – отличное блюдо для завтрака, а приготовленные по данному рецепту, они получаются очень пышными и вкусными. Ингредиенты — творог – 0,5 кг. (лучше домашний), — яйца – 3 шт. (два для сырников, одно – для смазывания), — сахарный песок – 2 ст.л., — соль – щепотка, — мука – 2 ст.л., — манная крупа – 5 ст.л., — разрыхлитель теста – 1 ч.л. Приготовление 1. Все ингредиенты соединить в глубокой посуде и тщательно перемешать. Оставить на час, накрыв полотенцем. 2. Из полученного теста сформировать колбаску и разрезать ее на…