Метка: Фарш

Голубцы

Ирина Морозова

И сами голубцы, и соус, в котором они готовятся, получаются очень вкусными. Фарш можно брать любой, который вам нравится, но предпочтительнее все же свино-говяжий. Ингредиенты — капуста свежая – 1 вилок среднего размера, — фарш – 600 гр., — рис – 100 гр. (не обработанный паром), — лук репчатый – 150 гр., — морковь – 150 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки. Для соуса — сметана – 300 гр., — томатный соус (кетчуп) – 300 гр., — чеснок – 3…

Read More

Запеканка из кабачков с помидорами и фаршем

Екатерина Князева

Сочное, сытное блюдо с приятным вкусом и румяной корочкой. Ингредиенты — кабачки – 2-3 шт. (1-1,2 кг.), — фарш – 0,4 кг., — лук репчатый – 3 шт., — помидоры – 5-6 шт., — томатная паста – 2 ст.л., — яйца – 4 шт., — сыр твердых сортов – 100 гр., — сметана – 150 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. 2. Жареный лук соединить с фаршем, добавить томатную…

Read More

Картофель с фаршем запеченный в духовке

Оксана Колодкина

Запеканка из картофеля с фаршем готовится просто и из доступных продуктов, а блюдо получается очень вкусным. Ингредиенты — картофель – 0,6 кг., — фарш (свинина-говядина) – 350-400 гр., — перец болгарский – 1 шт., — помидоры – 4 шт., — молоко – 250 мл., — сметана – 3 ст.л. (с горкой), — сыр твердых сортов – 100 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — петрушка, укроп – небольшой пучок. Приготовление 1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, посолить и поперчить. Выложить половину картофеля на смазанный растительным маслом…

Read More

Ленивые голубцы

Оксана Колодкина

Это блюдо готовится гораздо быстрее обычных голубцов, поскольку капусту просто добавляют в фарш, а не заворачивают мясо в капустные листья. Ингредиенты — фарш – 0,5 кг. (лучше всего свино-говяжий), — капуста свежая – 150-200 гр. (четвертая часть небольшого кочана), — рис – 0,5 стакана (лучше пропаренный), — лук репчатый – 1 шт. (небольшой), — морковь – 1 шт. (небольшая), — сметана – 200 гр., — томатная паста – 2 ст.л., — яйцо – 1 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Рис залить кипящей водой…

Read More

Кабачки запеченные с фаршем и помидорами в духовке

Ирина Морозова

Сытное и оригинальное блюдо, которое быстро и просто готовится. Ингредиенты — кабачок – 1 шт., — фарш – 300-350 гр., — помидоры – 4 шт., — сметана или майонез – 3 ст.л., — сыр твердый – 150 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — зелень – для украшения. Приготовление 1. Кабачок очистить и нарезать колесиками примерно по 1-1,5 см толщиной. 2. Разложить колесики из кабачков на смазанный маслом противень, посолить, поперчить. 3. На кабачки разложить готовый фарш, затем помидоры, нарезанные кружочками. 4. Смазать сметаной или майонезом,…

Read More

Заливной пирог с фаршем

Оксана Колодкина

Этот сытный пирог готовится очень быстро, а на вкусный запах сбежится вся семья. Ингредиенты: Для теста — яйца – 2 шт., — соль – 0,5 ч.л., — мука – 1 стакан, — кефир – 1 стакан, — сода – 0,5 ч.л., Для начинки — фарш (лучше свино-говяжий) – 350 гр., — лук – 3 шт., -чеснок – 2 дольки (по желанию), — соль, перец – по вкусу. Приготовление: 1. Насыпать соду в кефир и оставить на 3-4 минуты. Затем добавить все остальные ингредиенты для теста и тщательно перемешать. 2. Лук…

Read More