Метка: Фарш

Тефтели из говяжьего фарша в томатном соусе

Екатерина Князева

Подавать эти тефтели лучше всего с отварным рисом или картофельным пюре. Ингредиенты — говяжий фарш – 0,5 кг., — вода – 125 мл., — репчатый лук – 1 шт., — картофельный крахмал – 2,5 ст.л., — соль – 1 ч.л., — черный молотый перец – по вкусу, — ржаная мука – 2 ст.л. (для панировки). Соус — томатная паста – 1 ст.л., — вода или мясной бульон – 1 стакан, — морковь – 1 шт., — сельдерей – 2 черешка, — репчатый лук – 1 шт. Приготовление 1. Луковицу очистить,…

Read More

Запеканка из картофеля с фаршем

Ирина Морозова

Вкусное и сытное блюдо из фарша, картофеля, сыра и помидоров, которое получается сочным и аппетитным. Ингредиенты — фарш (любой) – 0,5 кг., — картофель – 0,5 кг., — сыр твердых сортов – 0,2 кг., — помидоры – 0,35 кг., — сливочное масло – 2 ст.л., — лук репчатый – 0,15 кг., — растительное масло – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Картофель очистить, залить холодной водой и отварить до готовности. 2. Слить с картофеля воду, добавить сливочное масло, посолить и растолочь. 3. Лук…

Read More

Запеканка из баклажанов с фаршем и сыром в духовке

Ирина Морозова

Эта сытная и вкусная запеканка прекрасно разнообразит ваше повседневное меню. Ингредиенты — баклажаны – 600 гр., — фарш (любой) – 0,5 кг., — лук репчатый – 2 шт., — помидоры – 0,5 кг., — сыр твердых сортов – 200 гр., — сметана – 200 гр., — соль, перец, приправа – по вкусу, — яйца – 4 шт. Приготовление 1. Лук очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. 2. Добавить к луку фарш и обжаривать все вместе еще 4-5 минут. 3. Влить в сковороду с фаршем 0,5 стакана…

Read More

Запеканка из картофеля с фаршем и грибами

Екатерина Князева

Вкусное и сытное блюдо, подходящее для семейного обеда или ужина. Ингредиенты — картофель (среднего размера) – 6-7 шт., — фарш свино-говяжий – 0,4 кг., — грибы свежие – 150-200 гр., — лук репчатый – 1-2 шт., — сметана – 200 мл., — яйцо – 1 шт., — чеснок – 2-3 дольки, — сыр твердых сортов – 100 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками, лук – полукольцами. 2. Грибы порезать небольшими кусочками и перемешать с фаршем, посолив и поперчив по…

Read More

Яичный рулет с фаршем

Ирина Морозова

Необычное, сытное и вкусное блюдо, которое будет достойно выглядеть даже на праздничном столе. Ингредиенты — сыр твердых сортов – 350 гр., — яйца – 5 шт., — лук репчатый – 1 шт., — фарш (любой) – 0,5 кг., — майонез – 250 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Сыр натереть на крупной терке, яйца взбить венчиком с майонезом. 2. Соединить сыр с яичной смесью, перемешать. 3. Противень застелить бумагой для выпечки, вылить на нее яично-сырную смесь и запечь в разогретой до 200°С духовке в…

Read More

Заливной пирог с фаршем и картофелем

Екатерина Князева

Вкусный и сытный пирог, который, наверняка, понравится вашим домочадцам. Ингредиенты Для теста — майонез – 250 гр., — сметана – 250 гр., — яйца – 3 шт., — мука – 350 гр., — сода – 1 ч.л., — уксус 9% — 1 ст.л., — соль – по вкусу. Для начинки — фарш (свиной, свино-говяжий или куриный) – 350 гр., — картофель – 0,4 кг., — лук репчатый – 2 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Яйца взбить с солью, добавить сметану с майонезом и…

Read More

Макароны с фаршем в духовке

Оксана Колодкина

Запеканка из фарша с макаронами в духовке – вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Ингредиенты — макароны (лапша, вермишель) – 1 упаковка (400 гр.), — фарш (свино-говяжий) – 0,5 кг., — яйца – 4 шт., — майонез – 3 ст.л., — молоко – 150 мл., — лук репчатый – 3 шт., — сыр твердых сортов – 100 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Макароны отварить в течение 2 минут (до полуготовности), промыть их холодной водой, откинуть на дуршлаг. 2. Лук измельчить и обжарить…

Read More

Запеченный картофель с фаршем в духовке

Екатерина Князева

Очень вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно разнообразит ваше меню к обеду или ужину. Фарш для запеканки можно брать любой, но предпочтительнее смешанный из свинины и говядины или индейки с телятиной. Специи также можно использовать на свой вкус, но отлично подходят прованские травы. Ингредиенты — картофель – 1 кг., — мясной фарш – 0,7 кг., — репчатый лук – 2-3 шт., — помидоры (среднего размера) – 4 шт., — сыр твердых сортов – 0,2 кг., — соль, перец, специи – по вкусу, — майонез – 2 пакетика по 250 гр.…

Read More

Голубцы

Ирина Морозова

И сами голубцы, и соус, в котором они готовятся, получаются очень вкусными. Фарш можно брать любой, который вам нравится, но предпочтительнее все же свино-говяжий. Ингредиенты — капуста свежая – 1 вилок среднего размера, — фарш – 600 гр., — рис – 100 гр. (не обработанный паром), — лук репчатый – 150 гр., — морковь – 150 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки. Для соуса — сметана – 300 гр., — томатный соус (кетчуп) – 300 гр., — чеснок – 3…

Read More

Запеканка из кабачков с помидорами и фаршем

Екатерина Князева

Сочное, сытное блюдо с приятным вкусом и румяной корочкой. Ингредиенты — кабачки – 2-3 шт. (1-1,2 кг.), — фарш – 0,4 кг., — лук репчатый – 3 шт., — помидоры – 5-6 шт., — томатная паста – 2 ст.л., — яйца – 4 шт., — сыр твердых сортов – 100 гр., — сметана – 150 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. 2. Жареный лук соединить с фаршем, добавить томатную…

Read More