Мясо запеченное с сыром и грибами

Свинина, запеченная по этому рецепту, получается очень нежной, сочной и вкусной. Ингредиенты — вырезка свиная – 600-700 гр., — свежие шампиньоны – 250 гр., — репчатый лук – 1 шт., — подсолнечное масло – 2 ст.л., — сметана – 1 банка (200 гр.), — яйца – 2 шт., — сыр твердых сортов – 80 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Промытое мясо нарезать поперек волокон на стейки толщиной 1 см. Отбить мясо молоточком с двух сторон, посолить и поперчить. 2. Промытые и обсушенные грибы…

Read More

Мясо в фольге с помидорами и грибами

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень сочным и вкусным. Ингредиенты — мясо (свинина или говядина) – 500 гр., — майонез – 1 ст.л., — кетчуп – 1 ст.л., — горчица – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — лук репчатый – 2 шт., — помидоры – 2 шт., — шампиньоны – 6-8 шт., — сыр твердых сортов – 200 гр. Приготовление 1. Мясо разрезать на 4 порционных куска и замариновать в смеси кетчупа, майонеза, горчицы, соли и перца. Лучше подержать его в этом маринаде…

Read More

Запеченный картофель с грибами

Благодаря сочетанию картофеля и грибов, это блюдо получается очень вкусным и ароматным. Ингредиенты — картофель – 8-9 шт., — свежие грибы (шампиньоны) – 0,5 кг., — репчатый лук – 1-2 шт., — оливковое или подсолнечное масло – для жарки, — мука – 1 ст.л., — сметана – 0,25 кг., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. 2. Лук очистить, мелко нарезать и перемешать с мукой. 3. Обжарить лук на сковороде с разогретым маслом до румяности. 4. Грибы промыть, обсушить, порезать…

Read More

Салат с грибами и жареными крабовыми палочками

Салат, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и необычным. Ингредиенты — лук репчатый – 3 шт., — шампиньоны свежие – 300 гр., — крабовые палочки – 1 упаковка (12 шт.), — морковь – 2 шт., — укроп – большой пучок, — майонез – для заправки, — растительное масло – для жарки, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить. 2. Шампиньоны промыть, обсушить, нарезать кубиками и обжарить до румяной корочки. 3. Крабовые палочки нарезать соломкой и также обжарить. 4.…

Read More

Жульен в булочках из куриной грудки с шампиньонами

Закуска, приготовленная по этому рецепту, получается очень аппетитной и оригинальной. Ингредиенты — булочки круглые (не сладкие) – 4 шт., — шампиньоны свежие – 400 гр., — грудка куриная – 400 гр., — сыр твердых сортов – 120 гр., — лук репчатый – 2 шт., — сметана – 4 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности, затем мелко порезать. 2. Шампиньоны промыть, обсушить, мелко порезать. Лук очистить и мелко порубить. 3. Обжарить грибы с луком на растительном масле…

Read More

Греча с мясом и грибами в пакете для запекания

Это рецепт сочного, ароматного и очень простого в приготовлении блюда. Используя пакет для запекания, вы можете быть уверенными в том, что гречка получится мягкой и рассыпчатой. Ингредиенты — грибы свежие – 200 гр., — греча – 200 гр., — мясо (свинина) – 300 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — сливочное масло – 50 гр., — чеснок – 2 зубчика. Приготовление 1. Грибы нарезать пластинками и обжарить на сливочном масле до румяности. 2. Мясо нарезать кубиками, выдавить к нему через пресс чеснок, посолить, поперчить и перемешать.…

Read More

Суп гороховый с курицей и свежими грибами

Благодаря удачному сочетанию ингредиентов этот суп получается очень вкусным и ароматным. При подаче на стол суп можно заправить сметаной и посыпать свежей зеленью. Ингредиенты — куриное мясо (филе) – 300-350 гр., — грибы свежие (шампиньоны или белые) – 200 гр., — горох – ½ стакана, — картофель – 2 шт., — морковь – 1 шт., — куркума – 1/5 ч.л., — горчица готовая – 1 ч.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки, — зелень. Приготовление 1. Горох замочить на ночь в…

Read More

Фаршированные свиные рулетики

Ароматные, сытные и очень вкусные рулетики станут украшением любого стола. В качестве мяса лучше всего подойдет корейка или нежирная свиная шея. Ингредиенты — свинина – 0,5 кг., — шампиньоны (или другие свежие грибы) – 0,3 кг., — яйцо – 1 шт., — лук репчатый – 1 шт., — сыр твердых сортов – 0,1 кг., — сметана или майонез – 5 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Грибы промыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки. 2. Яйцо отварить, очистить, мелко…

Read More

Маринованные грибы в скороварке

Эта заготовка очень быстро готовится, а результат, наверняка, порадует и вас и ваших домочадцев. Ингредиенты — свежие лесные грибы (белые, красные, подберезовики) – 5 кг., — соль – 2 ст.л. (без горки), — сахарный песок – 1 ст.л. (с горкой), — лавровый лист – 3 шт., — чеснок – 8 зубчиков, — черный перец – 6 горошин, — гвоздика – 6 бутонов, — листья смородины – 7-8 штук, — лист хрена – 1 шт., — зонтик укропа – 2 шт., — уксус 9% — 6 ст.л. Приготовление 1. Очищенные и…

Read More

Запеченные рулеты из свинины с грибами

Праздничные и очень вкусные рулеты из мяса с начинкой отлично подойдут для ужина и будут высоко оценены вашими гостями. Ингредиенты — вырезка свиная – 0,5 кг., — грибы свежие – 0,3 кг., — лук репчатый – 1 шт., — сыр твердых сортов – 100 гр., — яйцо – 1 шт., — сметана или майонез – 5 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Грибы промыть, обсушить и порезать на небольшие кусочки. Луковицу измельчить, яйцо отварить вкрутую. 2. Мясо нарезать на пластины толщиной в палец, отбить…

Read More