Метка: Грибы маринованные

Маринованные грибы в скороварке

Ирина Морозова

Эта заготовка очень быстро готовится, а результат, наверняка, порадует и вас и ваших домочадцев. Ингредиенты — свежие лесные грибы (белые, красные, подберезовики) – 5 кг., — соль – 2 ст.л. (без горки), — сахарный песок – 1 ст.л. (с горкой), — лавровый лист – 3 шт., — чеснок – 8 зубчиков, — черный перец – 6 горошин, — гвоздика – 6 бутонов, — листья смородины – 7-8 штук, — лист хрена – 1 шт., — зонтик укропа – 2 шт., — уксус 9% — 6 ст.л. Приготовление 1. Очищенные и…

Read More

Маринованные маслята

Оксана Колодкина

По данному рецепту можно приготовить не только маслята, но и другие грибы. Их можно подавать как дополнение к картофельному пюре или как самостоятельную закуску. Ингредиенты — маслята свежие – 2 кг., — вода – 1 литр, — сахарный песок – 2 ст.л., — соль – 1 ст.л. (с горкой), — лавровый лист – 6-8 шт., — перец душистый горошком – 8 шт., — гвоздика – 3-4 бутона, — уксус (70%) – 3 ч.л., — чеснок – 5 зубчиков. Приготовление 1. Грибы перебрать, очистить от кожицы и тщательно промыть. 2. Залить…

Read More

Грибы маринованные на зиму

Ирина Морозова

Этот универсальный рецепт подходит практически для любых грибов. Только имейте в виду, что грузди нужно замачивать на три дня, постоянно меняя воду, а опята, маслята, белые и красные – можно готовить сразу. Ингредиенты — лесные грибы, — растительное масло – по 2 ст.л. на каждую банку. Маринад на литр воды — вода – 1 литр, — соль – 1,5 ст.л., — семена укропа – 1 ст.л., — лавровый лист – 2 шт., — гвоздика – 5 бутонов, — корица – на кончике ножа, — 70% уксусная эссенция – 1,5 ст.л.…

Read More

Шампиньоны маринованные

Оксана Колодкина

Грибы, приготовленные по данному рецепту, можно есть спустя 8 часов после приготовления, а можно закатывать и оставлять для длительного хранения. Ингредиенты: — шампиньоны – 600 гр., — соевый соус – 2 ст.л., — мед – 1 ч.л., — уксусная эссенция (70%) – 2 ч.л., — перец чили – 1 шт., — чеснок – 4-5 зубчиков, — кунжут – 1 ст.л., — оливковое или подсолнечное масло – для жарки, — соль и перец по вкусу. Приготовление: 1. Целые грибы обжарить на масле на сильном огне до румяной корочки, в конце жарки…

Read More