Гуляш - Домашняя кулинария "ВО"

Гуляш из говядины

19.11.2023 Екатерина Князева

Мясо, тушеное в томатно-луковом соусе, получается очень сочным и мягким. Такой гуляш отлично дополняет любой гарнир. Ингредиенты — говядина – 0,5 кг., — лук репчатый – 3 шт., — морковь – 1 шт. (по желанию), — томатная паста – 3 ст.л. (без горки), — мука – 3 ст.л. (без горки), — лавровый лист – 2-3 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — вода – 0,5 литра, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. В высокой сковороде с толстым дном разогреть подсолнечное масло и обжарить нарезанное…

Гуляш из говядины с подливой

24.07.2023 Ирина Морозова

Готовится это блюдо совсем не сложно и подходит практически к любому гарниру: макаронам, гречке, рису или картофельному пюре. Ингредиенты — говядина – 0,5 кг., — лук репчатый – 2 шт., -морковь – 1 шт., — томатная паста – 3 ст.л., — мука – 3 ст.л., — лавровый лист – 2-3 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — вода – 0,5 литра, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. В глубокой толстостенной сковороде разогреть 3 столовые ложки растительного масла и обжарить в нем нарезанное небольшими кусочками…

Гуляш из говяжьего сердца

09.06.2023 Оксана Колодкина

Говяжье сердце богато витаминами, а гуляш из него получается очень вкусным с любым гарниром. Ингредиенты — сердце говяжье – 0,5 кг., — мука – 1 ст.л., — лук репчатый – 1 шт., — томатная паста – 2 ст.л., — уксус 9% — 2 ст.л., — сахарный песок – 1 ч.л., — подсолнечное масло – 4 ст.л. Приготовление 1. Говяжье сердце вымыть и нарезать небольшими кусочками. 2. Обжарить кусочки мяса на сковороде с разогретым подсолнечным маслом, слегка посолив в течение 6-8 минут. За одну минуту до окончания жарки посыпать мясо мукой…

Гуляш из свинины со сладким перцем и шампиньонами

23.02.2023 Оксана Колодкина

Простое и вкусное блюдо: подавать к столу можно с картофельным пюре или макаронными изделиями. Ингредиенты — свинина – 800 гр., — шампиньоны – 300 гр., — красный болгарский перец – 1 шт. (крупный), — лук репчатый – 1 шт., — морковь – 1 шт., — томатная паста – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — свежий укроп. Приготовление 1. Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить до румяности на подсолнечном масле. 2. Добавить к мясу репчатый лук, нарезанный полукольцами. Обжаривать мясо с луком в течение…

Луковый гуляш из индейки с квасом

10.11.202210.11.2022 Ирина Морозова

Мясо, тушеное в квасе с большим количеством лука, получается очень нежным и ароматным. Ингредиенты — филе индейки – 800-900 гр., — лук репчатый – 1 кг., — чеснок – 2-3 зубчика, — сахарный песок – 0,5 ч.л., — соевый соус – 1 ст.л., — манная крупа – 0,5 ст.л., — квас – 1 стакан, — сливочное масло – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Лук очистить, нарезать кубиками среднего размера и обжарить на сливочном масле. 2. В отдельной сковороде обжарить порезанную на небольшие…

Гуляш из говядины с грибами

12.04.2022 Оксана Колодкина

Данное блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром: нежное мясо с сочным соусом делает блюдо очень вкусным и сытным. Ингредиенты — говядина (вырезка) – 1 кг., — шампиньоны (или другие свежие грибы) – 250 гр., — сливки (с высокой жирностью) – 1 стакан, — лук репчатый – 1 шт. (крупный), — лавровый лист – 5 шт., — мука – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Лук очистить и нарезать тонкими четвертинками. Обжарить на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета. 2. Грибы нарезать ломтиками, добавить…

Гуляш по-венгерски «Паприкаш»

10.12.2021 Екатерина Князева

Данное блюдо, представляющее из себя подливу из мяса и тушеных овощей, получается очень ароматным и колоритным. Ингредиенты: — филе куриное – 1 кг., — перец сладкий – 2 шт., — помидоры – 3 шт., — паприка – 3 ст.л., — мука – 2 ст.л., — сметана – 0,2 литра, — лук репчатый – 2 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление: 1. В глубокой сковороде обжарить на сливочном масле кубиками нарезанный лук. В конце жарки добавить паприку и тщательно перемешать. 2. На подушку из лука с…