Очень вкусная заготовка, которую можно хранить дома при комнатной температуре. Ингредиенты: — баклажаны – 2 кг., — лук репчатый – 1 кг., — морковь – 1 кг., — перец болгарский (красный) – 1 кг., — помидоры – 1,5 кг., — перец острый – 2 шт., — сахарный песок – 1 ст.л., — соль – 3 ст.л., — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление: 1. Взять большую кастрюлю, в которую по очереди опускать обжаренные по отдельности овощи в следующем порядке: — баклажаны (нарезанные кубиками), — лук репчатый (мелко нарезанный), — морковь…
Read MoreИкра из баклажанов на зиму
