Капуста маринованная - Домашняя кулинария "ВО"

Маринованная капуста «Быстрая»

11.10.2023 Екатерина Князева

Острая, ароматная и вкусная хрустящая закуска, которая очень быстро готовится. Ингредиенты — капуста белокочанная – 1 кг., — морковь – 1 шт. (крупная), — чеснок – 4 зубчика. Для маринада — вода – 0,3 литра, — подсолнечное масло – 80 мл., — уксус 9% — 60 мл., — сахарный песок – 50 гр., — соль – 1 ст.л., — лавровый лист – 2 шт., — черный перец горошком – 4 шт. Приготовление 1. Капусту нашинковать, морковь очистить и натереть на крупной терке, чеснок очистить и нарезать пластинками. 2. Овощи перемешать…

Капуста маринованная «Раз – и готово»

12.01.2023 Ирина Морозова

Капусту по этому рецепту можно сделать вечером, а утром уже наслаждаться этой хрустящей закуской. Ингредиенты — капуста – 2 кг., — морковь – 3 шт. (примерно 400 гр.), — чеснок – 4-5 зубчиков, — подсолнечное масло – 150 мл., — сахарный песок – 100 гр., — соль – 2 ст.л., — лавровый лист – 2-3 шт., — перец черный горошком – 6-7 шт., — вода – 0,5 литра, — уксус 9% — 150 мл. Приготовление 1. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, чеснок нарезать тонкими пластинками. 2. В кастрюлю…

Маринованная капуста с баклажанами

19.09.2022 Ирина Морозова

Вкусная и необычная закуска, которая отлично хранится всю зиму. Ингредиенты — капуста – 1 кг., — баклажаны – 1 кг., — морковь – 2 шт., — чеснок – 1 головка (большая), — перец черный горошком – 10 шт., — соль – 2 ст.л. (без горки), — уксус столовый (9%) – 0,5 стакана. Приготовление 1. У баклажанов отрезать хвостики и опустить в кипящую воду на 5-7 минут. Остудить. 2. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. 3. Чеснок пропустить через пресс. 4. Баклажаны нарезать кубиками небольшого размера. 5. Соединить в большой…

Капуста маринованная на зиму

02.09.2022 Ирина Морозова

Хрустящая маринованная капуста – прекрасная закуска, отлично подходящая к мясным блюдам. Ингредиенты (на 3-литровую банку) — капуста – 1 кочан (большой), — вода – 1,5 литра, — сахарный песок – 4 ст.л., — соль – 2 ст.л., — черный перец горошком – 5 шт., — гвоздика – 4 бутона, — чеснок – 5 зубчиков, — уксус 70% — 1 ч.л. Приготовление 1. Капусту нарезать кусками (не мелко) и плотно уложить в стерильную трехлитровую банку. Добавить чеснок и залить кипятком. Дать полчаса постоять. 2. Слить воду в кастрюлю, снова ее вскипятить…

Маринованная красная капуста

30.05.2022 Екатерина Князева

Сочный, хрустящий и очень вкусный салат. Если вы хотите добавить блюду более пикантную нотку, можно добавить в маринад 1 ст.л. меда или 1 ч.л. горчицы. Ингредиенты — капуста краснокочанная – 0,5 кг., — морковь – 1 шт., — лук репчатый (лучше красный) – 1 шт., — чеснок – 5-6 зубчиков, — вода – 250 мл., — соль – 1 ст.л. (без горки), — сахарный песок – 2 ст.л. (без горки), — подсолнечное масло – 50 мл., — лист лавровый – 1 шт., — кориандр и тмин – по 1 ч.л.,…

Капуста маринованная быстрого приготовления

17.10.2021 Оксана Колодкина

Данный рецепт – для любителей острой кухни. Капуста получается очень вкусной, хрустящей и ее уже можно есть на следующий день после приготовления. Ингредиенты (на 3-х литровую банку): — капуста свежая – 2 кг., — морковь – 3 шт., — чеснок – 4 крупных зубчика, — сахарный песок – 0,5 стакана, — соль – 2 ст.л. с горкой (не экстра), — перец черный горошком – 10 шт., — гвоздика – 5 шт., — лавровый лист – 4 шт., — подсолнечное масло – 0,5 стакана, — уксус 9% — 0,5 ст.л. Приготовление:…