Капуста по-корейски на зиму

Из данного количества ингредиентов получается примерно 5 литров заготовки. Капуста отлично хранится в холодильнике до самой весны. Ингредиенты — капуста – 2 кочана (среднего размера), — морковь – 4 шт. (среднего размера), — чеснок – 2 целые головки, — горький перец – 10 шт. Для рассола — вода – 4 литра, — соль – 8 ст.л., — уксус 9% — 200 мл., — сахарный песок – 1 стакан. Приготовление 1. Капусту нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке (лучше для корейской моркови), перец и чеснок порезать (не мелко). Сложить в…

Read More