Килька - Домашняя кулинария "ВО"

Килька соленая пряно-острая с перцем чили

27.09.2023 Оксана Колодкина

Чтобы размороженная килька не стала слишком мягкой в процессе засолки, лучше использовать морскую соль крупного помола, — она вытянет из рыбы лишнюю влагу. Ингредиенты — килька (свежая или замороженная) – 1 кг., — семена кориандра – 2 ч.л., — черный перец горошком – 10-12 шт., — лавровый лист – 8 шт., — перец душистый – 4 шт., — сушеный перец чили – 0,5 ч.л., — соль – 4 ст.л. Приготовление 1. Замороженную кильку разморозить в дуршлаге или на решетке. Промыть в холодной проточной воде и вновь дать стечь жидкости. 2.…

Килька в томатном соусе по-домашнему

09.10.2022 Ирина Морозова

Сложность приготовления данного блюда минимальна, а результат вас, наверняка, не разочарует. Ингредиенты — свежая или свежемороженая килька – 1 кг., — сок томатный – 700 мл., — лук репчатый (крупный) – 2 шт., — морковь (небольшая) – 2 шт., — лавровый лист – 3 шт., — перец душистый горошком – 8 шт., — соль – 2 ч.л., — мука – 2 ст.л., — сахарный песок – 2 ст.л., — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Кильку освободить от головы и внутренностей, промыть и обсушить. 2. Сделать зажарку из мелко…

Бутерброды с килькой в томатном соусе

04.05.2022 Екатерина Князева

Очень простая и вкусная закуска на скорую руку: ее можно раскладывать на батон или на ржаной хлеб, поджаренный в тостере. Ингредиенты — хлеб – 6-7 ломтиков, — килька в томатном соусе – 1 банка, — морская капуста – 1 банка (200 гр.), — майонез. Приготовление 1. Кильку в томатном соусе размять вилкой. 2. С морской капусты слить всю жидкость. 3. Соединить кильку с капустой, заправить майонезом и перемешать. 4. Намазать закуску на хлеб. Приятного аппетита! Фото — irecommend.ru

Салат на зиму с овощами и килькой

31.01.2022 Ирина Морозова

Сладковатый вкус свеклы отлично подчеркнет вкус соленой рыбы. Этот салат можно подавать зимой как самостоятельное блюдо. Ингредиенты — помидоры – 2 кг., — морковь – 1 кг., — лук репчатый – 0,5 кг., — свекла – 0,5 кг., — 70% уксусная эссенция – 1 ст.л., — подсолнечное масло – 250 мл., — соленая килька – 1 кг., — соль – 1 ст.л., — сахарный песок – 1 стакан. Приготовление 1. Морковь и свеклу натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами. 2. Сложить овощи в большую кастрюлю, влить туда подсолнечное масло…