Куриное филе, тушеное с чесноком и лимоном

Это рецепт быстрого, простого в приготовлении, но очень вкусного блюда, позаимствованного из испанской кухни. Ингредиенты — грудка куриная – 2 шт., — лук-шалот – 1 шт., — чеснок – 3 зубчика, — лимон – 1 шт., — зелень петрушки – 1 пучок (небольшой), — паприка – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — оливковое или растительное масло – 2 ст.л. Приготовление 1. Куриное филе промыть и простучать толстые места молоточком. 2. Нарезать филе полосками шириной 1 см. 3. Чеснок, петрушку и лук-шалот мелко порезать. 4.…

Read More

Салат с курицей и черносливом

Этот салат украсит как повседневный, так и праздничный стол благодаря удачному сочетаю продуктов. Ингредиенты — грудка куриная – 250 гр., — картофель – 2 шт. (среднего размера), — соленый огурец – 2 шт. (среднего размера), — яйца – 2 шт., — чернослив – 150 гр., — майонез – 3 ст.л. Приготовление 1. Куриное мясо отварить в подсоленной воде, остудить. 2. Картофель и яйца отварить, остудить, очистить. Яйца разделить на белки и желтки. 3. Чернослив залить кипятком на 10 минут, затем воду слить. 4. Салат выложить слоями в следующем порядке: —…

Read More

Куриные голени в сырной панировке

Сочные и хрустящие куриные голени в сырной панировке получаются очень вкусными, кроме того, их совсем не трудно приготовить. Ингредиенты — куриные голени – 800-900 гр., — паприка сладкая – 1 ч.л., — чеснок – 3-4 зубчика, — соль – 1 ч.л., — черный молотый перец – по вкусу. Панировка — сухари панировочные – 3,5 ст.л., — манка – 3 ст.л., — яйца – 2 шт., — сыр – 50 гр., — куркума – 1 ч.л., — мука – 2 ст.л. Приготовление 1. Чеснок пропустить через пресс и перемешать с остальными…

Read More

Овощное ассорти с курицей

Вкусное и сытное блюдо, отлично подходящее для семейного обеда или ужина. Ингредиенты — баклажаны – 2 шт., — картофель – 6-7 шт., — куриное филе – 300 гр., — болгарский перец (лучше красного цвета) – 2 шт., — репчатый лук – 2 шт., — чеснок – 4-5 зубчика, — укроп – 1 пучок, — сок лимона – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Баклажаны нарезать кубиками, посолить и промыть через пару минут под проточной водой. 2. Картофель…

Read More

Котлеты по-киевски

Не каждая хозяйка возьмется за приготовление этого блюда, тем не менее, не стоит опасаться, что у вас что-то выйдет не так. Используя этот рецепт, у вас обязательно получится вкусное блюдо из нежного куриного мяса с ароматом зелени и сливочного масла. Ингредиенты — филе куриное – 4 куска, — яйца 2 шт., — сливочное масло – 100 гр., — сухари панировочные, — зелень свежая – 1 пучок, — соль и черный молотый перец по вкусу, — растительное масло – 0,4 литра. Приготовление 1. Зелень вымыть, обсушить, мелко порезать и смешать с…

Read More

Салат с морковью по-корейски и курицей

Оригинальный и очень вкусный салат из доступных ингредиентов, которые отлично дополняют друг друга по вкусу. Этот салат прекрасно подойдет для новогоднего стола. Ингредиенты — мясо курицы – 300 гр., — яйца – 4 шт., — сыр твердых сортов – 100 гр., — морковь по-корейски – 150 гр., — майонез – 250 гр. Приготовление 1. Филе курицы отварить до готовности в немного подсоленной воде, остудить, мелко нарезать и выложить на дно салатника. Смазать майонезом. 2. Сыр натереть на мелкой терке и выложить вторым слоем на курицу. Смазать майонезом. 3. Морковь по-корейски…

Read More

Курица с апельсинами в духовке

Отличный вариант праздничной подачи запеченной в духовке курицы. Разрезать ее нужно прямо перед употреблением и подавать с любимым соусом, овощами и гарниром. Ингредиенты — курица целая – 1 шт., — апельсины – 2-3 шт., — чеснок – 5 зубчиков, — соль – 0,5 ч.л., — перец черный молотый – ¼ ч.л., — растительное масло – для смазывания противня. Приготовление 1. Тушку курицы промыть, обсушить, посолить и поперчить со всех сторон и выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. 2. Апельсины вымыть и нарезать колесиками. 3. Осторожно отодвигая кожицу курицы,…

Read More

Пирог с курицей «Лентяй»

Название пирога говорит само за себя – минимум усилий, и получится вкусный и сытный пирог к домашнему чаепитию. Ингредиенты — куриное филе – 0,5 кг., — мука – 2/3 стакана, — яйца – 2 шт., — молоко – 150 мл., — сыр твердых сортов – 80-100 гр., — разрыхлитель теста – 0,5 ч.л., — карри, черный молотый перец, соль – по вкусу. Приготовление 1. Куриное филе отварить и мелко порезать. 2. Яйца взбить с молоком и солью. 3. Добавить к яйцам разрыхлитель, муку и приправы. Тесто должно получиться довольно жидким.…

Read More

Курица, запеченная «по-гречески»

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается сочным, нежным и очень ароматным. Ингредиенты — грудка куриная – 600-700 гр., — очищенные грецкие орехи – 10 шт., — сливочное масло – 100 гр., — сушеная петрушка – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Очищенные грецкие орехи сложить в плотный пакет и раскатать скалкой в крошку. 2. Соединить ореховую крошку с сушеной петрушкой, солью, перцем и перемешать. 3. Куриную грудку промыть, обсушить и сделать в ней надрезы, в которые вставить кусочки замороженного сливочного масла. 4. Обвалять…

Read More

Отбивные из куриного филе с ананасами

Легкое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, отлично подходящее к новогоднему столу. Ингредиенты — филе курицы – 1 кг, — яйца – 2 шт., — консервированные ананасы (кольцами) – 1 банка, — сыр твердых сортов – 200 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — свежая зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок, — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать на пластины толщиной в 1 см. 2. Каждую пластину мяса отбить. Посолить и посыпать молотым черным перцем. 3. Яйца взбить венчиком.…

Read More