Курица - Домашняя кулинария "ВО"

Суп гороховый с курицей и свежими грибами

22.09.2023 Оксана Колодкина

Благодаря удачному сочетанию ингредиентов этот суп получается очень вкусным и ароматным. При подаче на стол суп можно заправить сметаной и посыпать свежей зеленью. Ингредиенты — куриное мясо (филе) – 300-350 гр., — грибы свежие (шампиньоны или белые) – 200 гр., — горох – ½ стакана, — картофель – 2 шт., — морковь – 1 шт., — куркума – 1/5 ч.л., — горчица готовая – 1 ч.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки, — зелень. Приготовление 1. Горох замочить на ночь в…

Помидоры фаршированные курицей и сыром

21.09.2023 Ирина Морозова

Запеченные фаршированные помидоры – вкусное и оригинальное блюдо, которое непременно нужно подавать в горячем виде. Ингредиенты — помидоры плотные – 6-7 шт., — грудка куриная или филе – 300 гр., — сыр твердых сортов – 100 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — майонез – 100 гр. Приготовление 1. Куриное мясо промыть, обсушить и порезать ножом на мелкие кусочки. 2. Обжарить курицу на сковороде с добавлением растительного масла, посолив и поперчив по вкусу, до румяности. 3. У помидоров срезать верхушку и аккуратно удалить сердцевину с помощью…

Суп «харчо» с курицей

17.09.2023 Ирина Морозова

Густой, наваристый и вкусный суп, знаменитый своим пряным ароматом, можно приготовить с курицей, что сделает процесс готовки более быстрым. Ингредиенты — грудка куриная – 300 гр., — лук репчатый – 1 шт., — морковь – 1 шт., — чеснок – 3-4 зубчика, — рис – 100 гр., — томатная паста – 2 ст.л. (с горкой), — соль – по вкусу, — лавровый лист – 1 шт., — приправа «хмели-сунели» — 1 ч.л., — черный молотый перец – по вкусу, — растительное масло – для жарки, — зелень (кинза, петрушка, укроп)…

Куриное филе с картошкой под соусом в духовке

15.09.2023 Екатерина Князева

Этот рецепт из категории «два в одном», когда мясо с гарниром готовится вместе и получается красивое, сочное, ароматное и вкусное блюдо. Ингредиенты — картофель – 500-600 гр., — куриное филе – 500 гр., — майонез – 200 гр., — подсолнечное или оливковое масло – 2 ст.л., — сметана – 1 банка (200 гр.), — сыр твердых сортов – 100 гр., — зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок, — яйцо – 1 шт., — приправа для картофеля (по вкусу) – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу.…

Котлеты из куриной грудки с сыром

07.09.2023 Екатерина Князева

Эти нежные, сочные и ароматные котлеты, наверняка, понравятся всей вашей семье. В качестве гарнира к ним можно подать картофельное пюре или макароны. Ингредиенты — куриная грудка – 0,5 кг., — белый хлеб (батон) – 2 кусочка, — молоко – 0,5 стакана, — сливочное масло – 5 ст.л., — соль – 0,5 ч.л., — перец черный молотый – по вкусу, — сухари панировочные – 0,5 стакана, — чеснок – 1-2 зубчика, — сыр твердых сортов – 100 гр., — растительное масло – 1 ст.л. Приготовление 1. Молоко подогреть и залить им…

Салат из курицы с болгарским перцем «Хе»

21.08.2023 Оксана Колодкина

Этот рецепт идеален для любителей острых и пикантных блюд. Ингредиенты — куриная грудка – 1 шт., — болгарский перец (желательно разного цвета) – 2-3 шт., — лук репчатый – 2 шт., — подсолнечное масло – 0,5 стакана, — уксус 9% — 2 ст.л., — соль – по вкусу, — красный молотый перец – 0,5 ч.л., — черный молотый перец – 1/3 ч.л., — приправа для моркови по-корейски – 1 ст.л., — томатная паста – 1 ст.л. Приготовление 1. Куриную грудку отварить, остудить и нарезать соломкой или разделить на волокна. 2.…

Слоеный салат «Красавица»

14.08.2023 Екатерина Князева

Это не только вкусное, но и красивое блюдо. Свежие овощи придают салату яркость и красочность, а благодаря двум видам мяса он становится очень сытным. Ингредиенты — куриное филе или грудка – 0,3 кг., — ветчина – 0,15 кг., — маринованные или свежие огурцы – 4 шт., — помидоры свежие – 2 шт., — яйцо – 2 шт., — сыр – 50 гр., — сметана или майонез – 4 ст.л., — зелень (лук зеленый, укроп) – 1 пучок, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Куриное мясо…

Куриные котлеты с овсяными хлопьями

17.07.2023 Оксана Колодкина

Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень аппетитными, сочными и вкусными. Не бойтесь экспериментировать – овсяные хлопья отлично сочетаются с курицей. Ингредиенты — куриный фарш (лучше самодельный, из грудки) – 0,5 кг., — яйцо – 1 шт., — овсяные хлопья (желательно быстрого приготовления) – ½ стакана, — молоко – ½ стакана, — лук – 1 шт., — чеснок – 2-3 зубчика, — соль, черный молотый перец и паприка – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Яйцо взбить с молоком и перемешать с овсяными хлопьями. Дать постоять…

Суп гороховый с курицей и шампиньонами

30.06.2023 Екатерина Князева

Сытный и аппетитный суп, который ваши домочадцы, наверняка, оценят по достоинству. Удачное сочетание грибов и курицы помогает супу приобрести насыщенный вкус и аромат. Ингредиенты — филе курицы – 0,3 кг., — шампиньоны (или другие свежие грибы) – 150 гр., — горох (замоченный на ночь) – 0,5 стакана, — картофель – 2 шт., — морковь – 1 шт., — лук – 1 шт., — горчица (средне-острая) – 0,5 ст.л., — куркума – 0,3 ч.л., -соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки, — зелень. Приготовление…

Запеканка из кабачков с курицей и сыром

15.06.2023 Оксана Колодкина

Запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной и сытной. Можно экспериментировать с начинкой и добавлять вместо курицы колбасу, другие овощи или жареные грибы. Ингредиенты — кабачки – 1 кг., — сыр твердых сортов – 50-70 гр., — овсяные хлопья молотые – 50 гр., — яйца – 2 шт., — помидоры – 3 шт., — куриная грудка (отварная) – 1 шт., — морковь – 1 шт., — молоко с низким процентом жирности – 0,4 стакана, — лук репчатый – 1 шт., — чеснок – 2-3 зубчика, — соль – по…