Маринованные перцы, фаршированные овощами

Очень вкусная закуска: перец получается невероятно сочным, а начинка – свежей и слегка хрустящей. Ингредиенты — перец сладкий болгарский – 1,5 кг., — капуста белокочанная – 1 кг., — морковь – 3 шт., — чеснок – 5 зубчиков, — перец острый – 2 шт. (можно и без него), — сахарный песок – 0,2 кг., — соль – 0,1 кг., — вода – 1 литр, — уксус 9% — 4 ст.л., — масло подсолнечное – 0,2 литра. Приготовление 1. Перцы очистить, удалить плодоножку и семена. Затем сложить его в большую кастрюлю…

Read More

Перец маринованный «Яркая палитра»

Перец, приготовленный по данному рецепту, получается очень вкусным и ароматным за счет добавления чеснока – вашим домочадцам он, наверняка, понравится. Ингредиенты — болгарский перец (лучше – разных цветов) – 3 кг., — чеснок – 4 головки, — зелень петрушки и укропа – по большому пучку. Для рассола: — вода – 2 литра, — подсолнечное масло – 1 стакан, — сахарный песок – 1 стакан, — соль – 3 ст.л., — уксусная эссенция (70%) – 1,5 ч.л. Приготовление 1. Перец очистить от семян и плодоножек, нарезать произвольно. 2. Смешать ингредиенты для…

Read More