Метка: Огурцы малосольные

Малосольные огурцы на зиму

Оксана Колодкина

Проверенный и простой способ приготовить малосольные огурцы так, чтобы они долго хранились и оставались очень вкусными. Ингредиенты (на 3-х литровую банку) — огурцы свежие, мелкие — 2–2,5 кг (чтобы плотно заполнить банку), — чеснок — 4–6 зубчиков, — укроп (зонтики) — 2–3 шт., — лист хрена, листья смородины/вишни — по желанию (для хруста), — лавровый лист — 1–2 шт., — перец душистый (горошком) — 6–8 шт., Для рассола — вода — 3 литра, — соль крупная (без йода) — 250 г (примерно 1 стакан с горкой). Приготовление 1. Тщательно вымойте…

Read More

Малосольные огурцы на зиму

Оксана Колодкина

Огурцы, приготовленные по этому рецепту, получаются малосольными и неострыми. Ингредиенты (на одну 3-х литровую банку) — огурцы – 1,5 кг., — вода – 1,5 литра, — соль – 2 ст.л., — сахарный песок – 3 ст.л., — укроп – 2 зонтика, — лист хрена – 1 шт. (небольшой), — чеснок – 4 зубчика, — листья смородины – 5 шт., — гвоздика – 4 шт., — черный перец горошком – 10 шт., — уксус 9% — 1 ст.л., — эстрагон – по желанию. Приготовление 1. Вымочить огурцы в течение 3 часов…

Read More

Малосольные огурцы в пакете «По-быстрому»

Ирина Морозова

Делать эти огурцы лучше небольшими порциями, чтобы сразу все съесть. Ингредиенты — мелкие огурцы – 1 кг., — соль – 1 ст.л., — укроп – 1 пучок, — чеснок – 5-6 зубчиков. Приготовление 1. Огурцы промыть, отрезать с двух сторон кончики. 2. Укроп вымыть, обсушить и мелко порезать. 3. Чеснок очистить и мелко порубить. 4. Сложить все ингредиенты в плотный целлофановый пакет. Всыпать соль и тщательно потрясти, чтобы перемешались специи. 5. Завязать плотно пакет и убрать в холодильник. Желательно иногда перетряхивать пакет. Через 7-8 часов малосольные огурцы будут готовы к…

Read More

Огурцы на зиму «Малосольные»

Екатерина Князева

Огурцы, приготовленные по данному рецепту, получаются действительно малосолеными и очень вкусными. Важный момент: они прекрасно хранятся при комнатной температуре. Ингредиенты (на 3-литровую банку) — огурцы свежие – 2-2,2 кг., — вода – 3 литра, — перец сладкий болгарский – 1 шт., — чеснок – 5-6 зубчиков, — зонтик укропа – 1 шт., — листья смородины – 3 шт., — листья вишни – 3 шт., — корень хрена – 100 гр., — соль – 3 ст.л., — сахарный песок – 1 ст.л. с горкой, — уксус 9% — 50 мл. Приготовление…

Read More