Метка: Оладьи

Оладьи из кабачков «овощные»

Ирина Морозова

Оладьи, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными, нежными и очень вкусными. Подавать лучше всего в теплом виде с любимым соусом. Ингредиенты — кабачок – 1 шт., — картофель – 2 шт., — болгарский перец красного или зеленого цвета – 1 шт., — лук репчатый – 1 шт., — мука – 3 ст.л., — яйца – 3 шт., — сыр твердых сортов – 100 гр., — укроп – небольшой пучок, — соль – по вкусу. Приготовление 1. Кабачок и картофель очистить от кожуры, болгарский перец – от семян. 2. Натереть все…

Read More

Оладьи из кабачков с сыром

Екатерина Князева

Тесто из кабачков получается воздушным и нежным, а сыр придает блюду приятный сливочный вкус. Ингредиенты — кабачок (небольшой) – 2 шт., — сыр твердых сортов – 100 гр., — яйцо – 1 шт., — мука – 3 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок. Приготовление 1. Кабачки очистить, натереть на средней терке, посолить, перемешать и оставить на 10 минут. 2. Хорошо отжать кабачковую массу от лишней жидкости. 3. Добавить яйцо, натертый на средней терке сыр, муку, специи и порезанную зелень.…

Read More

Оладьи на кефире

Оксана Колодкина

Оладьи, приготовленные по этому рецепту, получаются пышными, воздушными и очень вкусными. Ингредиенты — кефир – 0,5 литра, — яйцо – 1 шт., — соль – 0,5 ч.л., — сахарный песок – 1,5 ст.л., — сода – 0,5 ч.л., — мука – 2,5-3 стакана, — ванилин – 1 гр. (по желанию). Приготовление 1. Кефир должен быть комнатной температуры или даже теплым, поэтому его можно немного подогреть на огне или в микроволновке. 2. Влить кефир в глубокую чашку и добавить к нему яйцо, которое также нужно заранее достать из холодильника. Перемешать. 3.…

Read More

Оладьи из яблок

Екатерина Князева

Оладьи, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными, кисло-сладкими, со вкусом и ароматом печеных яблок. Блюдо, наверняка, придется по вкусу и детям, и взрослым. Ингредиенты — свежие яблоки – 3-4 шт. (среднего размера), — яйцо – 1 шт., — сахарный песок – 2-3 ст.л. (в зависимости от того, кислые или сладкие яблоки), — соль – щепотка, — мука – 3-4 ст.л. Приготовление 1. Яблоки очистить от кожицы, убрать сердцевину и натереть на крупной терке. 2. Добавить к яблокам сахарный песок, соль и яйцо. Перемешать. 3. Постепенно добавить муку, чтобы тесто получилось,…

Read More

Оладьи из куриного фарша с картофелем

Ирина Морозова

Подавать это блюдо можно как с гарниром, так и без него, добавив любимый соус. Ингредиенты — картофель – 0,3 кг., — фарш куриный – 0,2 кг., — лук репчатый – 1 шт., — яйцо – 1 шт., — мука – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Картофель очистить, вымыть и отварить до готовности в чуть подсоленной воде. 2. Отваренный картофель размять в пюре и остудить. 3. Репчатый лук очистить и мелко порезать. 4. Соединить картофельное пюре, куриный…

Read More

Кабачковые оладьи с зеленью и сыром

Ирина Морозова

Оладьи из кабачков, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными, сочными, вкусными и с румяной корочкой. Ингредиенты — кабачок (среднего размера) – 1 шт., — сыр твердых сортов – 100 гр., — мука – 3 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — яйцо – 1 шт., — укроп – 1 пучок, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Кабачок очистить, убрать семечки, натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость. 2. Укроп промыть, мелко нарезать. 3. Сыр натереть на мелкой терке. 4. Соединить кабачок, сыр и…

Read More

Эблескивер: датские оладьи с брусничным вареньем

Оксана Колодкина

Для приготовления данных нежных и очень вкусных оладий вам потребуется специальная сковорода для эблескиверов или любая сковорода с ячейками (полусферическими углублениями). Отметим, что при желании можно использовать любое варенье или джем по вашему вкусу. Ингредиенты — мука – 1 стакан, — разрыхлитель — ½ ч.л., — соль – ¼ ч.л., — сахар – 1,5 ч.л., — яйцо – 2 шт., — молоко – 1 стакан, — сливочное масло – 3 ст.л., — брусничное варенье – ½ стакана. — сахарная пудра. Приготовление 1. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и…

Read More

Кабачковые оладьи с чесноком и сыром

Ирина Морозова

Оладьи из кабачков – легкое и полезное блюдо: при добавлении чеснока и сыра вкус становится более пикантным. Ингредиенты — кабачок (средний) – 1 шт., — сыр твердый – 50-60 гр., — яйцо – 1 шт., — чеснок – 1-2 зубчика, — мука – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Кабачок очистить и натереть на крупной терке. 2. Вбить яйцо в кабачковую массу и перемешать. 3. Добавить натертый на средней терке сыр, измельченный чеснок, муку и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. 4. Жарить…

Read More

Оладьи с капустой

Оксана Колодкина

Оладьи, приготовленные по данному рецепту, получаются нежные и хрустящие. Тесто желательно готовить заранее (если собираетесь делать к завтраку, то с вечера), чтобы оно хорошо настоялось. А подавать к столу – лучше со сметаной. Ингредиенты: — мука – 1 стакан, — манная крупа – 1 стакан, — кефир – 0,5 стакана, — яйца – 2 шт., — капуста свежая мелко нарезанная – 1 стакан, — сливочное масло – 100 гр., — соль – 1 ч.л., — сахарный песок – 1 ст.л. Приготовление: 1. Мелко нарезанную капусту помять руками. 2. Яйца взбить…

Read More

Оладьи с творогом и тыквой

Екатерина Князева

Оладьи, приготовленные по данному рецепту, получаются мягкими и пышными, а их яркий цвет приведет ваших домочадцев в восторг. Ингредиенты: — мякоть тыквы – 200 гр., — творог – 200 гр., — мука – 1 стакан, — яйца – 2 шт., — сахарный песок – 4 ст.л., — сода – 0,5 ч.л., — масло подсолнечное для жарки. Приготовление: 1. Тыкву отварить до мягкости и измельчить блендером до однородной массы. 2. В тыквенное пюре вмешать яйца, творог, сахарный песок. Затем добавить муку вместе с содой и взбить венчиком. 3. Жарить оладьи на…

Read More