Домашние рецепты и хитрости кухни
Необычный, нежный и очень вкусный салат, который хорошо подходит в качестве закуски на любом столе. Ингредиенты — капуста – 1 кг., — болгарский перец – 1 кг., — помидоры – 1 кг., — лук репчатый – 1 кг., — морковь – 1 кг., — огурцы – 1 кг., — соль – 50 гр., — сахарный песок – 125 гр., — подсолнечное масло – 250 мл., — уксус 9% — 1 стакан, — чеснок – 1 головка (по желанию). Приготовление 1. Все овощи нарезать соломкой, чеснок выдавать через пресс, сложить в…
Read More
Это блюдо отличается замечательным сочетанием продуктов: оно очень сытное, вкусное и совсем не сложное в приготовлении. Ингредиенты — ребрышки свиные – 0,5 кг., — картофель – 6 шт., — капуста – ¼ среднего кочана, — морковь – 1 шт., — лавровый лист – 2 шт., — перец душистый горошком – 4 шт., — томатная паста – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Ребрышки разрезать и обжарить на растительном масле до румяной корочки с двух сторон, не забывая…
Read More
Ароматный суп с нежно-сливочным вкусом, полезный как для детей, так и для взрослых. Ингредиенты — молоко – 1 литр, — вода – 0,5 литра, — картофель – 5 шт., — цветная капуста – 400 гр., — морковь – 1 шт., — зеленый горошек (свежий или замороженный) – 300 гр., — сливочное масло – 1 ст.л., — соль – по вкусу. Приготовление 1. Морковь нарезать мелкими кубиками или тонкой соломкой и пассировать с добавлением половины сливочного масла. 2. Капусту промыть и разобрать на соцветия. 3. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.…
Read More
Карп, приготовленный по данному рецепту, получается очень вкусным: постарайтесь выбрать рыбу крупного размера – чем больше, тем лучше. Ингредиенты — карп – 1 шт., — помидоры – 2 шт., — баклажаны (небольшие) – 2 шт., — перец болгарский – 2 шт., — лимон – 0,5 шт., — картофель – 2-3 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — майонез – 1 пачка. Приготовление 1. Карпа выпотрошить, удалить жабры, чешую, при этом оставив плавники. 2. Разрезать промытого карпа на порционные куски, каждый кусок посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона…
Read More
Вкусное и ароматное блюдо из итальянской кухни совсем не сложно приготовить в домашних условиях. Ингредиенты — рис круглый (желательно с пометкой «для ризотто») – 1 стакан, — морковь – 1 шт., — помидоры – 2 шт., — лук репчатый – 1 шт., — чеснок – 1 долька, — фасоль стручковая – 150 гр., — горошек зеленый — 100 гр., — брокколи – 150 гр., — оливковое масло – 50 гр. (3 ст.л.), — белое сухое вино – 3 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1.…
Read More
Ароматный, пышный и вкусный омлет, в котором сыр дает приятную сливочную нотку, а болгарский перец дарит пикантность и яркий, аппетитный внешний вид. Ингредиенты — яйца – 8 шт., — лук репчатый – 1 шт., — красный болгарский перец (небольшой) – 1 шт., — ветчина – 200 гр., — молоко – 0,5 стакана, — сыр твердых сортов (моцарелла или чеддер) – 200 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — масло сливочное – 1 ст.л., — масло подсолнечное – 1 ст.л. Приготовление 1. Лук очистить, измельчить. Болгарский перец…
Read More
Это блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты — минтай (без головы) – 1,2 кг., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — сахарный песок – 1 ч.л., — морковь – 2-3 шт. (около 300 гр.), — лук репчатый – 2-3 шт. (среднего размера), — чеснок – 3 зубчика, — сок томатный – 0,5 литра, — зелень укропа – 1 пучок. Приготовление 1. Рыбу вымыть, обсушить, удалить хвост и плавники, нарезать на порционные кусочки. 2. Вымытую и очищенную морковь нарезать тонкими кольцами или соломкой.…
Read More
Рис, приготовленный по данному рецепту, можно подавать как гарнир, а также и как самостоятельное блюдо. Ингредиенты — рис пропаренный – 300 гр. (в пакетиках), — морковь – 1 шт., — лук репчатый – 2 шт., — шампиньоны – 300 гр., — зеленый горошек (замороженный) – 100 гр., — фасоль спаржевая (замороженная) – 100 гр., — кукуруза консервированная – 100 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Грибы промыть, обсушить, разрезать на 2 или 4 части (в зависимости от размера).…
Read More
Необычный вариант закуски на зиму. Красивые и вкусные перцы в кисло-сладком маринаде – прекрасное угощение, как для повседневного, так и для праздничного стола. Ингредиенты — перец болгарский – 3 кг., — морковь – 1 кг., — свекла – 3 шт. (среднего размера), — лук репчатый – 3 шт., — помидоры – 2 кг., — подсолнечное масло – для жарки, — соль – 1 ч.л., — сахарный песок – 1 ч.л., — черный молотый перец – 0,5 ч.л. Приготовление 1. Натереть на крупной терке очищенную морковь и свеклу. Соединить с нарезанным…
Read More
Сытное бюджетное блюдо, которое хорошо подходит даже для праздничного стола. Ингредиенты — свинина – 800 гр., — картофель – 6-7 шт., — лук репчатый – 2-3 шт., — морковь некрупная – 2 шт., — перец болгарский – 2 шт., — помидоры – 3 шт., — смесь сухих прованских трав – по вкусу, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — сметана – 1 банка (200 гр.), — сыр – 150-200 гр., — зелень – для украшения. Приготовление 1. Мясо нарезать небольшими кубиками, добавить соль, перец, сухие травы, перемешать…
Read More