Салат с помидорами и шпротами

Как и все салаты с сухариками, его нужно подавать к столу сразу после приготовления. Ингредиенты — шпроты в масле – 1 банка (150 гр.), — помидоры – 2-3 шт. (200-250 гр.), — чеснок – 2 зубчика, — яйцо – 1 шт., — майонез – 1,5 ст.л., — батон – 2 куска, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Вымытые и обсушенные помидоры порезать небольшими кубиками. 2. Шпроты достать из банки, выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и нарезать кусочками. 3. Яйцо отварить, остудить, очистить…

Read More

Салат из помидоров с яблочным уксусом «Закусочный»

Это блюдо получается очень вкусным и ароматным. Главное – не пожалеть времени и дать салату настояться, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой. Ингредиенты — помидоры – 0,5 кг., — лук репчатый красного цвета – 2 шт., — чеснок – 3-4 зубчика, — мед – 1 ч.л. (жидкий), — перец чили – 1 шт., — яблочный уксус – 1,5 ст.л., — соль – 2/3 ч.л., — растительное масло – 4 ст.л., — зелень свежая (петрушка, укроп) – 1 пучок. Приготовление 1. Помидоры черри разрезать пополам, обычные – средними кусочками. 2. Репчатый лук…

Read More

Мясо в фольге с помидорами и грибами

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень сочным и вкусным. Ингредиенты — мясо (свинина или говядина) – 500 гр., — майонез – 1 ст.л., — кетчуп – 1 ст.л., — горчица – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — лук репчатый – 2 шт., — помидоры – 2 шт., — шампиньоны – 6-8 шт., — сыр твердых сортов – 200 гр. Приготовление 1. Мясо разрезать на 4 порционных куска и замариновать в смеси кетчупа, майонеза, горчицы, соли и перца. Лучше подержать его в этом маринаде…

Read More

Салат «Море красное»

Свежий, сочный, яркий и очень вкусный салат, который, наверняка, оценят ваши домочадцы. Ингредиенты — крабовые палочки – 250 гр., — помидоры – 3 шт. (плотные), — болгарский перец красного цвета – 1 шт., — сыр твердых сортов – 150 гр., — чеснок – 3 зубчика, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — майонез – для заправки. Приготовление 1. Крабовые палочки нарезать соломкой. 2. Помидоры также нарезать соломкой. 3. Перец очистить от внутренностей и порезать соломкой. 4. Сыр натереть на средней терке. 5. Чеснок выдавать через пресс. 6.…

Read More

Помидоры фаршированные «Застолье»

Вашим гостям, наверняка, понравится эта яркая овощная закуска. Ингредиенты — небольшие помидоры – 10 шт., — сыр адыгейский – 200 гр., — лук зеленый – большой пучок, — укроп и петрушка – по небольшому пучку, — чеснок – 2 зубчика, — майонез – 2-3 ст.л., — соль – по вкусу. Приготовление 1. Аккуратно острым ножом отрезать у помидоров верхнюю часть (можно фигурно), и маленькой ложкой удалить внутренние перегородки и семена. 2. Натереть каждый помидор изнутри солью (небольшим количеством) и поставить отверстиями вниз на полотенце на полчаса. 3. Адыгейский сыр размять…

Read More

Салат с пекинской капустой «Красная шапочка»

Этот салат можно выкладывать слоями, а можно просто нарезать все ингредиенты и перемешать, а верх выложить помидорами. Ингредиенты — куриное филе – 250-300 гр., — пекинская капуста – 150 гр., — перец болгарский сладкий – 1 шт., — зеленый горошек консервированный – 2 ст.л., — лук репчатый – 1 шт., — яйцо – 1 шт., — помидоры – 3-4 шт., — майонез – 5-6 ст.л., — укроп – небольшой пучок, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Куриное филе отварить, остудить, нарезать мелкими кусочками в салатник.…

Read More

Бутерброды с пастой из тунца и помидорами

Бутерброды с такой пастой и помидорами – полезный, быстрый и вкусный завтрак, а также отличная идея для праздничного стола или фуршета. Ингредиенты — консервированный тунец – 200 гр., — яйцо – 1 шт., — помидоры – 5-6 шт., — горчица – 1 ст.л., — сметана – 3 ст.л., — батон (багет) – 1 шт., — зелень – 1 пучок. Приготовление 1. Банку с консервированным тунцом открыть, слить лишнюю жидкость и размять вилкой. Выложить в тарелку. 2. Яйцо отварить, порезать кусочками, добавить к тунцу. 3. Зелень промыть, обсушить, мелко нарезать, соединить…

Read More

«Гармошка» из мяса с сыром и свежими помидорами

Нежная и сочная свинина под вкусным маринадом, фаршированная помидорами и запеченная в фольге, — настоящее праздничное блюдо, которое по достоинству займет место в самом центре стола. Ингредиенты — свинина (ровный, плотный кусок прямоугольной формы) – 1 кг., — помидоры – 3 шт., — сыр твердых сортов – 0,2 кг., — чеснок – 3-4 зубчика. Для маринада — сок лимона – 1 ст.л., — соус соевый – 3 ст.л., — горчица – 1 ст.л., — подсолнечное масло – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1.…

Read More

Тефтели мясные в томатно-чесночной заливке

Тефтелям, приготовленным по этому рецепту, придает изюминку использование свежих помидор в подливке – это делает блюдо более вкусным и полезным. Ингредиенты — фарш (свинина и говядина) – 0,5 кг., — яйцо – 1 шт., — лук репчатый – 1 шт., — помидоры свежие – 800 гр., — чеснок – 2-3 зубчика, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Луковицу очистить, мелко порезать. Соединить с фаршем. Добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. 2. Мокрыми руками слепить из фарша…

Read More

Лечо классическое из помидоров и сладкого перца

Вкусное, сытное лечо, которое хорошо как самостоятельная закуска, и как добавление к другим блюдам. Ингредиенты — спелые крупные помидоры – 1 кг., — болгарский перец – 2,5 кг., — растительное масло – 0,5 стакана, — сахарный песок – 1 стакан, — соль – 2 ст.л., — уксусная эссенция 70% — 1 ч.л. Приготовление 1. Помидоры разрезать пополам и протереть через сито, чтобы не было семечек. Если вы не хотите удалять семечки, то можно просто пропустить помидоры через мясорубку. 2. Добавить в томатную массу соль, сахарный песок и подсолнечное масло. Варить…

Read More