Помидоры - Домашняя кулинария "ВО"

Помидоры фаршированные курицей и сыром

21.09.2023 Ирина Морозова

Запеченные фаршированные помидоры – вкусное и оригинальное блюдо, которое непременно нужно подавать в горячем виде. Ингредиенты — помидоры плотные – 6-7 шт., — грудка куриная или филе – 300 гр., — сыр твердых сортов – 100 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — майонез – 100 гр. Приготовление 1. Куриное мясо промыть, обсушить и порезать ножом на мелкие кусочки. 2. Обжарить курицу на сковороде с добавлением растительного масла, посолив и поперчив по вкусу, до румяности. 3. У помидоров срезать верхушку и аккуратно удалить сердцевину с помощью…

Кетчуп «по-кубански»

24.08.2023 Ирина Морозова

Настоящий томатный кетчуп, который получается в меру острым, пряным, ароматным и очень вкусным. Эта заготовка имеет еще один плюс – она готовится без пастеризации. Ингредиенты — болгарский перец красного цвета – 5 кг., — помидоры – 2,5 кг., — чеснок – 300-350 гр., — петрушка – 100 гр., — перец острый красного цвета – 4 шт., — растительное масло – 300 мл., — соль – 100 гр., — сахарный песок – 200 гр., — уксус 9% — 100 мл. Приготовление 1. Перцы промыть, очистить от внутренностей, у помидоров вырезать плодоножки,…

Запеканка из кабачков с помидорами и фаршем

06.08.2023 Екатерина Князева

Сочное, сытное блюдо с приятным вкусом и румяной корочкой. Ингредиенты — кабачки – 2-3 шт. (1-1,2 кг.), — фарш – 0,4 кг., — лук репчатый – 3 шт., — помидоры – 5-6 шт., — томатная паста – 2 ст.л., — яйца – 4 шт., — сыр твердых сортов – 100 гр., — сметана – 150 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. 2. Жареный лук соединить с фаршем, добавить томатную…

Маринованный салат из свежих помидоров с луком

02.08.2023 Екатерина Князева

Прекрасная закуска, как в самостоятельном виде, так и в качестве дополнения к горячему блюду. Помидоры следует выбирать плотные и не пожалеть времени на то, чтобы дать салату как следует настояться. Ингредиенты — помидоры – 0,5 кг., — укроп или петрушка – 1 пучок, — чеснок – 3-4 зубчика, — лук репчатый – 2 шт., — подсолнечное или оливковое масло – 3 ст.л., — уксус 9% — 1,5 ст.л., — сахарный песок – 1 ч.л., — соль – 0,5 ч.л., — черный молотый перец – 1/3 ч.л. Приготовление 1. Половину помидор…

Маринованные помидоры черри с зеленью и чесноком

04.07.202304.07.2023 Екатерина Князева

Помидоры, приготовленные по этому рецепту, получаются в меру острые, сладковатые, аппетитные и очень вкусные. Ингредиенты — помидоры черри – 1 кг., — чеснок – 5 зубчиков, — петрушка и укроп – небольшой пучок, — вода – 2 литра, — уксус 6% (лучше яблочный) – 4 ст.л., — подсолнечное масло – 4 ст.л., — черный перец горошком – 5 шт., — душистый перец горошком – 5 шт., — сахарный песок – 1 ст.л., — мед – 2 ст.л., — соль – 1 ст.л. Приготовление 1. Острым ножом вырезать у черри основание…

Мясо с грибами и помидорами, запеченное в фольге

22.06.2023 Ирина Морозова

Несколько измененный рецепт известного мяса по-французски, но благодаря этому блюдо получается более сочным и нежным. Ингредиенты — мясо – 4 стейка (лучше брать шею), — соль и черный молотый перец – по вкусу, — майонез – 1 ст.л., — горчица – 1 ст.л., — кетчуп – 1 ст.л., — лук репчатый (крупный) – 1 шт., — помидоры (среднего размера) – 2 шт., — шампиньоны – 5-6 шт., — сыр твердых сортов – 150 гр. Приготовление 1. Грибы нарезать тонкими пластинами, лук – кольцами, помидоры – кружочками. Сыр натереть на крупной…

Закуска из помидоров с консервами

20.06.202320.06.2023 Екатерина Князева

Яркая и аппетитная закуска, наверняка, придется по вкусу вашим домочадцам или гостям. Отлично подходит как для обычного, так и для праздничного стола. Ингредиенты — рыбные консервы (сайра, горбуша, тунец) – 1 банка, — морковь сырая (небольшая) – 1 шт., — яблоко (кислых сортов) – 1 шт., — лук репчатый – 2 шт., — зелень – небольшой пучок, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — майонез – 1 пачка, — помидоры – 4-5 шт. Приготовление 1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке, яблоко тоже очистить, удалить сердцевину…

Запеканка из рыбы с картофелем и помидорами

26.05.2023 Ирина Морозова

Очень вкусная и сочная запеканка, для которой подходит филе любой рыбы, а сливки можно при желании заменить рыбным бульоном. Ингредиенты — филе рыбное – 0,5 кг., — картофель – 6-7 шт., — помидоры – 2-3 шт., — репчатый лук – 2 шт., — сыр твердых сортов – 100 гр., — сливки (высокой жирности) – 1 стакан, — зелень свежая – 1 пучок, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками, лук – полукольцами, помидоры – также полукольцами, рыбу – некрупными кусочками.…

Куриное филе с сыром и помидорами в духовке

27.04.2023 Екатерина Князева

Вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Ингредиенты — филе куриное – 600 гр., — лук репчатый – 2 шт., — помидоры – 4-5 шт., — сыр твердых сортов – 200 гр., — майонез – 250 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Куриное филе нарезать на куски толщиной 2 см и отбить с двух сторон. 2. Выложить куриные отбивные на смазанный маслом противень, посолить и поперчить. Смазать их майонезом. 3. Репчатый лук очистить,…

Помидоры в сырном кляре

13.04.2023 Оксана Колодкина

Великолепная закуска, которая очень быстро готовится, а получается очень вкусной. Ингредиенты — помидоры – 4-5 шт., — сыр твердых сортов – 150 гр., — яйцо – 2 шт., — сметана или майонез – 2 ст.л., — мука – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — зелень – для украшения. Приготовление 1. Помидоры обдать кипятком и снять с них кожицу. 2. Нарезать помидоры кружочками (примерно полсантиметра толщиной). 3. Приготовить кляр: сыр натереть на средней терке, соединить с сырыми яйцами, мукой и сметаной (или майонезом). Посолить, поперчить…