Телятина по-милански с рукколой

Отбитый ломтик нежного мяса, запанированный в пармезане и сухарях и обжаренный до золотистого цвета – это очень вкусное блюдо, прекрасно подходящее для ужина на двоих. Если вы не хотите использовать телятину, вы можете заменить ее на свинину, индейку или курицу. Ингредиенты — мука – ½ стакана, — яйцо – 1 шт. (взбить с 2 столовыми ложками воды), — пармезан — ½ стакана (натертого) и еще немного для салата, — панировочные сухари – 1 стакан, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — 2 куска телятины, отбитых до толщины…

Read More