Соус томатный «Сацебели»

Отличная приправа к любому мясному блюду, макаронам, рису или картошке, — вкусная, ароматная и в меру острая. Ингредиенты —  помидоры – 2 кг., — чеснок – 1 большая головка, — соль – 1,5 ст.л., — перец красный молотый – 0,5 ч.л., — кинза – 1 пучок (большой). Приготовление 1. Помидоры вымыть, вытереть, вырезать плодоножки и измельчить блендером вместе с кожицей. 2. Томатную смесь выложить в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь. 3. Варить массу на небольшом огне, постоянно помешивая, пока она не уварится до желаемой вами густоты (примерно…

Read More