Тарретис (или «тарендис») – это национальное блюдо эстонской кухни. В нем оригинально сочетается соленая селедка с соусом типа тартар. Ингредиенты — слабосоленая сельдь – 1 шт., — огурец свежий – 1 шт. (или маринованный), — зеленый лук – 1 пучок, — укроп свежий – 1 пучок, — сметана – 400 гр., — желатин – 1 ч.л. Приготовление 1. Селедку разделать на филе и мелко порезать. 2. Огурец порезать на мелкие кубики, зелень – измельчить. 3. Желатин замочить в половине стакана холодной воды, через 30 минут поставить на водяную баню и…
Read MoreСеледочное желе «Тарретис»
