Минтай с овощами в томатном соусе

Это блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты — минтай (без головы) – 1,2 кг., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — сахарный песок – 1 ч.л., — морковь – 2-3 шт. (около 300 гр.), — лук репчатый – 2-3 шт. (среднего размера), — чеснок – 3 зубчика, — сок томатный – 0,5 литра, — зелень укропа – 1 пучок. Приготовление 1. Рыбу вымыть, обсушить, удалить хвост и плавники, нарезать на порционные кусочки. 2. Вымытую и очищенную морковь нарезать тонкими кольцами или соломкой.…

Read More

Котлеты из индейки с гречей в томатном соусе

Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными. Ингредиенты — филе индейки – 0,5 кг., — гречневая крупа – 150 гр., — яйца – 2 шт., — лук репчатый – 2 шт., — томатный соус – 200 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — мука – для панировки, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Промытую гречу залить кипящей водой в соотношении 1 к 2, подсолить и сварить до готовности. Дай ей остыть. 2. Филе индейки пропустить через мясорубку, добавив одну луковицу.…

Read More