Рассольник с тушенкой

Это традиционное блюдо всегда популярно у людей, понимающих толк в настоящих супах. Ингредиенты — тушенка (свиная) – 1 банка, — морковь – 0,5 шт., — лук репчатый – 1 шт., — соленые огурцы – 2-3 шт., — помидоры – 3-4 шт., — картофель – 3 шт., — зелень – пучок, — рассол – 1 стакан, — вода – 1 литр, — соль, черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Лук измельчить. 2. Поджарить лук с морковью на растительном масле. 3. С…

Read More

Тушенка из курицы

Домашнюю тушенку из курицы можно добавить в тушеную картошку, в макароны, а также взять с собой в дорогу или в поход. Из 2-килограммовой курицы получается 3 полулитровые банки. Ингредиенты — курица – 2 кг., — соль – 2 ч.л., — перец черный горошком – 10 шт., — лавровый лист – 3 шт. Также можно добавить любимые вами приправы по вкусу. Приготовление 1. Курицу промыть и разрезать на небольшие куски. Посолить и приправить по желанию. 2. Банки простерилизовать. 3. На дно банок разложить перец горошком и лавровый лист, сверху выложить куски…

Read More

Тушенка из курицы «Домашняя»

Этот рецепт отличается относительной простотой и легкостью в приготовлении, однако тушенка получается очень вкусной. Ингредиенты (на 4 банки 0,5 л.) — курица – 1800-1900 гр., — соль – 2 ст.л., — черный перец горошком – 12 шт. Приготовление 1. Курицу тщательно промыть, обсушить и натереть солью. Оставить на полчаса. 2. Нарезать курицу вместе с костями порционными кусочками и плотно уложить в стеклянные банки, добавив горошины черного перца. 3. Накрыть банки металлическими крышками (без резинок) и поставить на противень в холодную духовку. 4. Выставить температуру 200°С и готовить в течение 70…

Read More

Тушенка «Домашняя»

Тушенка, приготовленная в домашних условиях, намного вкуснее и полезнее, чем купленная в магазине. Главное условие, чтобы заготовка получилась качественной, — нужно брать свежее, а не замороженное мясо. Ингредиенты — мясо (свинина или говядина) – 2 кг., — сало – 1 кг., — лавровый лист – 3-5 шт., — перец душистый горошком – 6-7 шт., — перец черный молотый – 1 ч.л. (без горки), — соль – 2,5 ст.л. Приготовление 1. Мясо нарезать на средние кусочки, добавить соль, перец, перемешать. 2. В промытые банки на дно разложить лавровые листы, душистый перец…

Read More