Домашние рецепты и хитрости кухни
Нежные и пышные пирожки, которые украсят любое чаепитие. Ингредиенты Тесто — кефир – 1 стакан (250 мл.), — яйцо – 1 шт., — сахарный песок – 1 ст.л., — разрыхлитель для теста – 1 ч.л., — мука – 400 гр., — подсолнечное масло – 4 ст.л., — соль – 1 ч.л. Начинка — сыр твердых сортов – 100 гр., — моцарелла – 100 гр., — творог – 1 пачка (200 гр.), — яйцо – 1 шт., — перец черный молотый – 1/3 ч.л., — базилик сушеный – 1 ч.л. Приготовление…
Read More
Пицца на творожном тесте получается очень вкусной и необычной. Колбасу лучше брать сырокопченую, а при подаче на стол украсить листиками базилика. Ингредиенты — мука – 1,5 стакана, — творог (лучше 4% жирности) – 200 гр., — яйцо – 1 шт., — сушеный чеснок – 1 щепотка, — паприка – 0,5 ч.л., — майонез – 2 ст.л., — кетчуп – 2 ст.л., — помидоры – 3 шт., — оливки – 100 гр., — колбаса копченая – 150-200 гр., — соль – 0,3 ч.л., — сыр моцарелла – 100 гр., — базилик…
Read More
Эти слойки получаются вкусными и хрустящими с очень нежной творожной начинкой внутри. Ингредиенты — тесто слоеное – 0,5 кг., — творог — 1 пачка (250 гр.), — сметана – 100 гр., — яйцо – 1 шт., — сахарный песок – 3 ст.л., — ванилин – щепотка, — изюм – 100 гр., — яйцо для смазывания, — кунжут – для посыпки. Приготовление 1. Слоеное тесто разморозить. 2. Для начинки соединить творог, яйцо, сахарный песок, ванилин и сметану. Перемешать. 3. Изюм подержать 5 минут в горячей воде, обсушить и соединить с начинкой.…
Read More
Это блюдо называется «ленивым», потому что требует минимум усилий для приготовления, а результат, наверняка, порадует и детей и взрослых. Ингредиенты — творог – 200 гр. (1 пачка), — яйцо – 1 шт., — сахарный песок – 2 ст.л., — мука – 1 стакан, — соль – щепотка. Приготовление 1. Творог соединить с яйцом, солью, сахарным песком, мукой и замесить тесто (оно должно получиться немного липким). 2. Сформировать из теста шар и разделить его на 4 части. 3. Стол присыпать мукой и сформировать из каждой части теста колбаску. 4. Нарезать колбаски…
Read More
Рулетики из баклажанов, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными. Они украсят праздничный стол и порадуют ваших гостей пикантным вкусом. Ингредиенты — баклажан (среднего размера) – 1 шт., — творог – 1 пачка (200 гр.), — чеснок – 2 зубчика, — сыр твердых сортов – 50 гр., — зелень – 1 пучок, — подсолнечное масло – для жарки, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Баклажан нарезать вдоль на длинные полоски, посолить, оставить на 10-15 минут и смыть соль. 2. Смазать каждую полоску подсолнечным маслом и…
Read More
Очень вкусная, необычная шарлотка, которая, наверняка, понравится вашим гостям и домочадцам. Ингредиенты — яйца – 5 шт., — творог – 500 гр. (2 пачки), — сахарный песок – 1 стакан (до верха), — сливочное масло – 1 пачка (200 гр.), — цедра 1 лимона, — мука – 1,5 стакана, — разрыхлитель теста – 10 гр., — яблоки – 2 шт. Приготовление 1. Яйца взбить с сахаром до получения однородной массы. Лучше делать это миксером, но можно и венчиком. 2. Добавить растопленное сливочное масло, цедру лимона, творог и перемешать. 3. Муку…
Read More
Слойки с ягодами готовятся из покупного слоеного теста, что в разы упрощает процесс их приготовления, а ваши домочадцы, наверняка, будут в восторге от вкусной и ароматной выпечки. Ингредиенты — слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка (400 гр.), — творог – 200 гр., — сахарный песок – 2 ст.л., — красная смородина – 1 стакан, — ванилин – 1 гр., — яйцо – 1 шт., — мука – для присыпки теста. Приготовление 1. Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на квадраты (примерно 10 на 10 см.). 2. Творог соединить…
Read More
Этот десерт получается очень вкусным, и он полезней выпечки и пирожных. Ингредиенты — яблоки (твердые) – 6 шт., — творог – 250 гр., — печенье – 100 гр., — грецкие орехи (очищенные) – 150 гр., — сахарный песок – 5 ст.л., — яйцо – 1 шт., — корица – 1 щепотка, — соль – 1 щепотка. Приготовление 1. Яблоки разрезать пополам, вырезать сердцевину и разложить срезом вверх на устланный пергаментной бумагой противень. 2. Творог соединить с сахарным песком, солью, корицей и яйцом. Перемешать и заполнить углубления в яблоках. 3. Печенье…
Read More
Главный атрибут пасхального застолья – творожная пасха. Рецепт с вишней, наверняка, понравится всей вашей семье. Ингредиенты — вишня без косточек (свежая или замороженная) – 300 гр., — сахарный песок – 1 стакан, — сливочное масло – 50 гр., — творог – 400 гр. Приготовление 1. Вишню засыпать сахарным песком, поставить на огонь и варить до полного растворения сахара. 2. Сироп процедить и остудить. 3. В остывший сироп добавить сливочное масло и творог. Взбить блендером до получения однородной массы. 4. В полученную смесь выложить вишню и аккуратно перемешать ложкой. 5. Дуршлаг…
Read More
Преимущество этого рецепта в том, что вам не нужно ждать, когда поднимется тесто. Выпекать можно сразу, как только замешали, а еще – он долго не черствеет. Ингредиенты — яйца – 3 шт., — сливочное масло – 250 гр., — сахарный песок – 250 гр., — лимон – 1 шт., — мука – 550 гр., — сода – 1 ч.л., — творог – 0,5 кг., — сметана – 5 ст.л., — ром или коньяк – 100 мл., — арахис – 100 гр., — курага – 100 гр., — изюм – 200…
Read More