Варенье из киви с бананом

Красивое, ароматное и очень вкусное варенье изумрудного цвета точно не оставит ваших гостей и домочадцев безразличными. Кроме того, оно очень быстро и легко готовится, причем, в любое время года. Ингредиенты — киви – 10 шт., — банан – 2 шт., — желатин – 2 ч.л., — сахарный песок – 450 гр., — лимон – 0,5 шт. Приготовление 1. Киви очистить и мелко нарезать. 2. Банан также мелко порезать, предварительно очистив. 3. Из половины лимона выжать сок. 4. В кастрюлю положить нарезанные фрукты, всыпать 2 чайные ложки сухого желатина, добавить сок…

Read More

Варенье из дыни с апельсинами на зиму

Оригинальное, ароматное варенье, которое позволит вам зимой ощутить свежесть летнего утра. Ингредиенты (на 1,5 литра готового варенья) — дыня (мякоть без кожуры и косточек) – 1,5 кг., — апельсин – 2 шт., — вода – 3 стакана, — сахарный песок – 2 кг. Приготовление 1. Очищенную дыню нарезать кубиками, засыпать 0,5 кг сахарного песка и оставить на 2-3 часа. 2. В другую кастрюлю влить воду, всыпать оставшийся сахарный песок и довести до кипения. 3. Получившимся сиропом залить нарезанную дыню, накрыть чистой тканью и оставить на 24 часа. 4. Через сутки…

Read More

Варенье из черной смородины с малиной

Это варенье хорошо хранится и при комнатной температуре, но все-таки лучше на зиму убрать его в холодильник. Ингредиенты — черная смородина – 1 кг., — малина – 1 кг., — сахарный песок – 2,4 кг. Приготовление 1. Ягоды смородины промыть и обсушить, малину не мыть, но тщательно перебрать. 2. Засыпать все ягоды сахарным песком и оставить на 3-4 часа. 3. Перемешать ягоды и поставить вариться. 4. Варить на небольшом огне в течение 20 минут после закипания, не забывая убирать образовавшуюся пену. 5. Горячее варенье разложить по стерильным банкам, закрыть прокипяченными…

Read More

Эблескивер: датские оладьи с брусничным вареньем

Для приготовления данных нежных и очень вкусных оладий вам потребуется специальная сковорода для эблескиверов или любая сковорода с ячейками (полусферическими углублениями). Отметим, что при желании можно использовать любое варенье или джем по вашему вкусу. Ингредиенты — мука – 1 стакан, — разрыхлитель — ½ ч.л., — соль – ¼ ч.л., — сахар – 1,5 ч.л., — яйцо – 2 шт., — молоко – 1 стакан, — сливочное масло – 3 ст.л., — брусничное варенье – ½ стакана. — сахарная пудра. Приготовление 1. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и…

Read More

Варенье «Сливово-ореховое»

Варенье из сливы с грецкими орехами – очень вкусное лакомство на зиму. Делается под закатку и хорошо хранится при комнатной температуре. Ингредиенты — сливы – 2 кг., — грецкие орехи (очищенные) – 0,5 кг., — сахарный песок – 1,6 кг., — корица – 2 палочки, — вода – 200 мл. Приготовление 1. Вымытые сливы разрезать на половинки и убрать косточки. 2. В большой кастрюле соединить половинки слив, очищенные грецкие орехи и палочки корицы. Всыпать сахарный песок и добавить стакан воды. Аккуратно перемешать. 3. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и варить…

Read More

Варенье из липы

Варенье, приготовленное по данному рецепту, получается очень вкусным, ароматным и, конечно же, полезным. Ингредиенты — соцветия липы – 500 гр., — лимон – 0,5 шт., — сахарный песок – 250 гр., — вода – 0,25 литра. Приготовление 1. Поместить цветы липы в кастрюлю, добавить воду и поставить на огонь. Варить с момента закипания 5 минут. 2. Процедить отвар через сито или марлю, хорошо отжав содержимое. 3. Полученный липовый отвар поместить в чистую кастрюлю, всыпав сахарный песок, перемешать и вновь довести до кипения. Варить 20-30 минут (до желаемой вами густоты). 4.…

Read More

Варенье из любых ягод «Пятиминутка»

Этот рецепт варенья, действительно, самый быстрый и подходит для любых ягод без исключения. Ингредиенты: — ягоды (любые) – 7 стаканов, — сахарный песок – 9 стаканов, — вода – 3 стакана. Приготовление: 1. Промытые ягоды залить тремя стаканами воды и поставить на огонь. 2. Добавить три стакана сахара и довести до кипения. 3. Через 2 минуты от начала кипения добавить еще 3 стакана сахара, перемешать и снова довести до кипения. 4. Через 2 минуты от начала нового кипения всыпать оставшийся сахар и вновь дать покипеть 2 минуты. 5. Разлить горячее…

Read More

Варенье из брусники

Приготовленное из брусники варенье получается очень вкусным и полезным. Поскольку оно почти не требует варки, то хранить варенье желательно в холодном месте. Ингредиенты: — ягоды брусники – 1 кг., — вода – 100 мл., -сахарный песок – 1 кг. Приготовление: 1. Промыть бруснику в проточной воде, удалив мусор и поврежденные ягоды. 2. Приготовить сироп: в кастрюле (желательно эмалированной) соединить 100 мл воды и 1 кг сахарного песка. Довести до кипения на небольшом огне. 3. Когда сахар полностью растворится, опустить в сироп ягоды и варить 5 минут с момента закипания. Обязательно…

Read More

Варенье клубничное «Необычное»

Очень вкусное варенье с неповторимой ноткой ароматной мяты и базилика. Ингредиенты: — клубника свежая – 1 кг, — сахарный песок – 0,750 кг, — лимон – 1 шт., — свежая мята – 15 листиков, — базилик (листики) – 15 штук. Приготовление: 1. Вымытые, просушенные ягоды клубники с удаленными хвостиками засыпать сахарным песком в кастрюле и оставить на 3-6 часов для того, чтобы ягоды дали сок. 2. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и довести до кипения. Варить 5 минут. 3. Опустить в миску промытые листья базилика и мяты. Варить еще 5…

Read More