Варенье - Домашняя кулинария "ВО"

Пирог из песочного теста с вареньем

11.03.2024 Оксана Колодкина

Какое бы варенье или джем вы ни взяли, пирог получится очень вкусным, да и готовится он просто, так что справится даже начинающая домохозяйка. Ингредиенты — сливочное масло или маргарин для выпечки – 250 гр., — мука – 2,5 стакана, — сахарный песок – 1 стакан, — яйца – 2 шт., — ванилин – 1 пакетик, — разрыхлитель теста – 1 пакетик (1 ч.л.), — варенье – 1 стакан. Приготовление 1. Маргарин или замороженное сливочное масло натереть на крупной терке. 2. Добавить к маслу яйца, сахарный песок, ванилин, разрыхлитель и муку.…

Варенье из арбуза с лимоном

14.09.2023 Оксана Колодкина

Необычный вкус этого ароматного и легкого в приготовлении варенья не оставит вас равнодушными. Ингредиенты — мякоть спелого арбуза без косточек – 1 кг., — лимон – 1 шт., — сахарный песок – 800 гр., — яблочный сок (натуральный, без консервантов и сахара) – 1 стакан. Приготовление 1. От спелого арбуза отделить мякоть, убрать косточки и нарезать мякоть кубиками. 2. Лимон вымыть, обсушить и нарезать тонкими полукольцами. 3. Сложить кусочки арбуза и лимонные дольки в кастрюлю, влить яблочный сок, всыпать сахарный песок. Аккуратно перемешать и дать постоять в течение 3 часов.…

Персиковое варенье с мятой

14.07.2023 Екатерина Князева

Это варение отличается необычным, но очень вкусным сочетанием персиков и мяты. Ароматное, пикантное варенье, наверняка, очень понравится вашим домочадцам. Ингредиенты — персики – 1 кг., — сахарный песок – 1 кг., — мята свежая – 300 гр., — лимон – 1 шт. Приготовление 1. Сварить сироп из половины стакана воды и сахарного песка. Когда весь сахар растворится, довести сироп до кипения. 2. Когда сироп закипит, добавить веточки мяты (предварительно промытые и обсушенные), варить 5 минут, снимая пену. 3. Убрать сироп с огня, достать из него мяту и выдавить в него…

Варенье из дыни

30.03.2023 Ирина Морозова

Варенье, приготовленное из дыни, получается очень вкусным и ароматным. Ингредиенты — дыня – 2 кг., — сахарный песок – 3 кг., — вода – 4 стакана. Приготовление 1. Очищенную от кожицы и семян дыню нарезать небольшими кубиками. Всыпать к ней треть сахарного песка, перемешать и поставить на 2-3 часа в холодильник. 2. Из воды и оставшегося сахарного песка сварить сироп и вылить его в охлажденную дыню. Снова выдержать 7-8 часов, но уже при комнатной температуре. 3. Слить сироп в кастрюлю, довести до кипения и соединить с кусочками дыни. Варить 15-20…

Варенье из киви с бананом

09.02.2023 Оксана Колодкина

Красивое, ароматное и очень вкусное варенье изумрудного цвета точно не оставит ваших гостей и домочадцев безразличными. Кроме того, оно очень быстро и легко готовится, причем, в любое время года. Ингредиенты — киви – 10 шт., — банан – 2 шт., — желатин – 2 ч.л., — сахарный песок – 450 гр., — лимон – 0,5 шт. Приготовление 1. Киви очистить и мелко нарезать. 2. Банан также мелко порезать, предварительно очистив. 3. Из половины лимона выжать сок. 4. В кастрюлю положить нарезанные фрукты, всыпать 2 чайные ложки сухого желатина, добавить сок…

Варенье из дыни с апельсинами на зиму

06.02.2023 Оксана Колодкина

Оригинальное, ароматное варенье, которое позволит вам зимой ощутить свежесть летнего утра. Ингредиенты (на 1,5 литра готового варенья) — дыня (мякоть без кожуры и косточек) – 1,5 кг., — апельсин – 2 шт., — вода – 3 стакана, — сахарный песок – 2 кг. Приготовление 1. Очищенную дыню нарезать кубиками, засыпать 0,5 кг сахарного песка и оставить на 2-3 часа. 2. В другую кастрюлю влить воду, всыпать оставшийся сахарный песок и довести до кипения. 3. Получившимся сиропом залить нарезанную дыню, накрыть чистой тканью и оставить на 24 часа. 4. Через сутки…

Варенье из черной смородины с малиной

31.01.2023 Екатерина Князева

Это варенье хорошо хранится и при комнатной температуре, но все-таки лучше на зиму убрать его в холодильник. Ингредиенты — черная смородина – 1 кг., — малина – 1 кг., — сахарный песок – 2,4 кг. Приготовление 1. Ягоды смородины промыть и обсушить, малину не мыть, но тщательно перебрать. 2. Засыпать все ягоды сахарным песком и оставить на 3-4 часа. 3. Перемешать ягоды и поставить вариться. 4. Варить на небольшом огне в течение 20 минут после закипания, не забывая убирать образовавшуюся пену. 5. Горячее варенье разложить по стерильным банкам, закрыть прокипяченными…

Эблескивер: датские оладьи с брусничным вареньем

24.01.2023 Оксана Колодкина

Для приготовления данных нежных и очень вкусных оладий вам потребуется специальная сковорода для эблескиверов или любая сковорода с ячейками (полусферическими углублениями). Отметим, что при желании можно использовать любое варенье или джем по вашему вкусу. Ингредиенты — мука – 1 стакан, — разрыхлитель — ½ ч.л., — соль – ¼ ч.л., — сахар – 1,5 ч.л., — яйцо – 2 шт., — молоко – 1 стакан, — сливочное масло – 3 ст.л., — брусничное варенье – ½ стакана. — сахарная пудра. Приготовление 1. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и…

Варенье «Сливово-ореховое»

05.08.2022 Оксана Колодкина

Варенье из сливы с грецкими орехами – очень вкусное лакомство на зиму. Делается под закатку и хорошо хранится при комнатной температуре. Ингредиенты — сливы – 2 кг., — грецкие орехи (очищенные) – 0,5 кг., — сахарный песок – 1,6 кг., — корица – 2 палочки, — вода – 200 мл. Приготовление 1. Вымытые сливы разрезать на половинки и убрать косточки. 2. В большой кастрюле соединить половинки слив, очищенные грецкие орехи и палочки корицы. Всыпать сахарный песок и добавить стакан воды. Аккуратно перемешать. 3. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и варить…

Варенье из липы

22.05.2022 Екатерина Князева

Варенье, приготовленное по данному рецепту, получается очень вкусным, ароматным и, конечно же, полезным. Ингредиенты — соцветия липы – 500 гр., — лимон – 0,5 шт., — сахарный песок – 250 гр., — вода – 0,25 литра. Приготовление 1. Поместить цветы липы в кастрюлю, добавить воду и поставить на огонь. Варить с момента закипания 5 минут. 2. Процедить отвар через сито или марлю, хорошо отжав содержимое. 3. Полученный липовый отвар поместить в чистую кастрюлю, всыпав сахарный песок, перемешать и вновь довести до кипения. Варить 20-30 минут (до желаемой вами густоты). 4.…