Метка: Выпечка

Торт «Муравейник»

Ирина Морозова

Классический рецепт простого в приготовлении торта «из детства». Ингредиенты — сливочное масло – 300 гр., — сахарный песок – 150 гр., — ванильный сахар – 1 ч.л., — мука – 170 гр., — сметана – 2 ст.л., — разрыхлитель теста – 1 ч.л., — яйцо – 1 шт., — сгущенное молоко вареное – 1 банка. Приготовление 1. Растопить на медленном огне 200 гр. сливочного масла. 2. Добавить в масло взбитое яйцо, сметану, сахарный песок, ванилин, муку и разрыхлитель теста. Перемешать и замесить мягкое тесто. 3. Убрать тесто на холод на…

Read More

Молочные коржики

Ирина Морозова

Коржики, приготовленные по этому рецепту, получаются ароматными, мягкими, в меру сладкими и рассыпчатыми. При готовке продукты должны быть комнатной температуры. Ингредиенты — молоко – 110 мл., — сахарный песок – 200 гр., — масло сливочное – 100 гр., — яйцо – 1 шт., — мука – 400 гр., — сода – 1/3 ч.л., — ванилин – щепотка, — желток – 1 шт. Приготовление 1. Соединить молоко с сахарным песком и ванилином. Перемешать, поставить на огонь, и, помешивая, довести до кипения. Кипятить в течение 1 минуты. Остудить. 2. Молочную смесь влить…

Read More

Пирог с изюмом на кефире

Оксана Колодкина

Этот простой пирог, который быстро и легко готовится, получается пышным, нежным и очень вкусным. Ингредиенты — яйца – 2 шт., — мука – 2 стакана, — кефир – 1 стакан, — сахарный песок – 1 стакан, — изюм – 100 гр., — сливочное масло – 1 ст.л., — разрыхлитель теста – 10 гр., — ванилин – по вкусу. Приготовление 1. Кефир, сахарный песок и яйца смешать с помощью блендера или миксера. 2. Постепенно добавить муку, затем ванилин, изюм и разрыхлитель. Тщательно перемешать. 3. Вылить тесто в смазанную сливочным маслом форму…

Read More

Сочники с творогом

Екатерина Князева

Сочники, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными и очень вкусными. Ингредиенты Для теста — мука – 200 гр., — яйцо – 1 шт., — сахарная пудра – 50 гр., — масло сливочное – 100 гр., — соль – щепотка, — разрыхлитель теста – ¼ ч.л. Для начинки — творог – 200 гр., — сахарный песок – 50 гр., — мука – 2 ст.л., — сметана – 20 гр., — желток – ½ шт. Для смазывания — желток – ½ шт., — ложка теплой воды. Приготовление 1. Все ингредиенты для начинки…

Read More

Манник с яблоками

Ирина Морозова

Простой рецепт, который всегда придет вам на выручку, когда нужно быстро и из доступных ингредиентов приготовить что-то к чаю. Ингредиенты — мука – 250 гр. (1 стакан), — сахарный песок – 250 гр. (1 стакан), — манная крупа – 250 гр. (1 стакан), — соль – ¼ ч.л., — разрыхлитель теста – 1 ч.л., — ванилин – 0,5 ч.л. (по желанию), — сливочное масло – 100 гр., — яблоки свежие – 1, 2 кг. Приготовление 1. В большой посуде соединить муку, разрыхлитель теста, сахарный песок, манную крупу, соль и ванилин.…

Read More

Шоколадное печенье

Ирина Морозова

Вам понадобится совсем немного времени, чтобы испечь это очень вкусное печенье. Шоколад для этого рецепта следует непременно брать горький. Ингредиенты — шоколад – 400 гр., — сливочное масло – 4 ст.л., — яйца – 2 шт., — мука – 3 ст.л., — разрыхлитель теста – ½ ч.л., — сахарный песок – 3 ст.л., — ванилин – 1 ч.л., — соль – 1/5 ст.л. Приготовление 1. Разбить яйца в миску, добавить сахарный песок и ванилин. Взбивать миксером в течение 5 минут. 2. 250 гр. шоколада растопить на водяной бане вместе со…

Read More

Овсяное печенье с яблоками без сахара

Оксана Колодкина

Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягким, ароматным и с приятным вкусом. Ингредиенты — сливочное масло – 35 гр., — яблоки – 100 гр. (очищенные), — овсяная мука – 80 гр., — корица – щепотка, — молотый имбирь – щепотка, — разрыхлитель теста – 1/3 ч.л. Приготовление 1. Сливочное масло растопить, яблоки натереть на мелкой терке. 2. В миске соединить сливочное масло с натертым яблоком, перемешать. 3. Добавить овсяную муку, перемешанную с разрыхлителем теста и все пряности. Тщательно перемешать. 4. Из получившегося теста сформировать шарики размером с грецкий орех,…

Read More

Блины с крахмалом на кипятке

Екатерина Князева

Блины, приготовленные по этому рецепту, получаются тонкими, ажурными и очень вкусными. Ингредиенты — молоко – 2 стакана, — сахарный песок – 4 ст.л., — подсолнечное масло – 4 ст.л., — крахмал картофельный – 2 ст.л., — мука – 2 стакана, — кипяток – 1 стакан, — яйца – 4 шт., — соль – 1/3 ч.л., — ванилин – по желанию и по вкусу. Приготовление 1. Разбить в миску яйца, добавить соль, сахарный песок и ванилин. Взбить. 2. Добавить молоко (теплое или комнатной температуры), подсолнечное масло и продолжить взбивать. 3. Влить…

Read More

Творожные булочки с сыром

Ирина Морозова

Булочки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными. Ингредиенты — творог (не менее 5% жирности) – 200 гр., — сыр твердых сортов – 100 гр., — яйцо куриное – 1 шт., — мука – 50 гр., — разрыхлитель теста – на кончике ножа, — соль – по вкусу, — кунжутное семя – для посыпки. Приготовление 1. В глубокой миске тщательно размять творог вилкой. 2. Добавить к творогу натертый на мелкой терке сыр, яйцо, соль, разрыхлитель теста и муку. Вымесить тесто до однородного состояния. 3. Застелить противень для запекания…

Read More

Творожные трубочки к чаю

Оксана Колодкина

Трубочки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень мягкими, нежными, с кокосовой ноткой и невероятно вкусные. Ингредиенты — творог – 1 пачка 5% (250 гр.), — мука – 180 гр., — соль – щепотка, — разрыхлитель теста – 1 ч.л., — сливочное масло – 80 гр., — сахарный песок – 4-5 ст.л., — кокосовая стружка – 40-50 гр. Приготовление 1. Заранее выложенное из холодильника и размягченное сливочное масло соединить с творогом и взбить блендером до однородного состояния. 2. Добавить щепотку соли и муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто и выложить его…

Read More