Заправка - Домашняя кулинария "ВО"

Заправка для борща с фасолью

16.02.2023 Ирина Морозова

Эту заготовку можно использовать как заправку для борща, а можно просто есть зимой в качестве салата. Из данного количества продуктов выходит около 7 литров заготовки. Ингредиенты — морковь – 2 кг., — лук репчатый – 2 кг., — помидоры – 2 кг., — свекла – 2 кг., — сухая фасоль – 3 стакана, — подсолнечное масло – 0,5 литра, — вода – 0,5 литра, — сахарный песок – 1 стакан, — соль – 100 гр., — уксус 9% — 150 гр. Приготовление 1. Лук нарезать полукольцами, обжарить и сложить в…

Заправка для борща на зиму

27.07.2022 Екатерина Князева

Эту заправку нужно добавлять в борщ, когда мясо и картофель уже сварятся. Также ее можно использовать, как добавку к гарниру. Ингредиенты — свекла – 1,5 кг., — морковь – 0,8 кг., — капуста – 2 кг., — помидоры – 1 кг., — лук репчатый – 0,5 кг., — вода – 0,3 литра, — подсолнечное масло – 0,5 литра, — уксус 9% — 100 мл., — сахарный песок – 3 ст.л., — соль – 2 ст.л., — перец черный горошком – 10-12 шт., — лавровый лист – 4 шт. Приготовление 1.…

Заправка из свеклы «Борщевая» на зиму

11.07.2021 Екатерина Князева

Очень удобно зимой использовать эти заготовку: открыл банку – и борщ за полчаса готов. Можно добавить мясной бульон, можно тушенку, а можно и просто так – вегетарианский вариант. Ингредиенты: — морковь – 1 кг., — свекла – 3 кг., — лук – 1 кг., — помидоры – 1 кг., — сахарный песок – 1 стакан, — соль – 3 ст.л. (с горкой), — подсолнечное масло – 1 стакан (250 гр.), — уксус 9% — полстакана (125 гр.). Из данного количества продуктов получится 12 пол-литровых или 6 литровых банок. Приготовление: 1.…