Домашняя кулинария "ВО"

Беспроигрышный рецепт приготовления: сосиски получаются вкусные, мягкие и воздушные, да и готовятся быстрее, чем в духовке.

Ингредиенты

— мука – 0,5 кг.,

— водя кипяченая теплая – 160 мл,

— молоко – 160 мл (теплое),

— соль – 1 ч.л.,

— сахарный песок – 3 ст.л.,

— подсолнечное масло – 7 ст.л. и для жарки,

— дрожжи сухие – 1 ст.л.,

— сосиски – 15 шт. (лучше «Докторские» или «Молочные»).

Приготовление

1. Соединить теплую воду с молоком, всыпать туда сахарный песок и дрожжи, перемешать и оставить на 15 минут.

2. Влить в молоко с водой подсолнечное масло, добавить соль и просеянную через сито муку. Перемешать. Должно получиться мягкое, немного прилипающее к рукам тесто.

3. Накрыть тесто полотенцем и поставить на 1,5-2 часа в теплое место (за это время рекомендуется обмять его два раза руками).

4. Стол и руки смазать подсолнечным маслом, выложить тесто и разделить его на шарики, размером с яйцо.

5. Каждый шарик размять или раскатать скалкой, положить сосиску и залепить края теста. Таким образом сформировать все сосиски.

6. Большое количество (как во фритюре) масла разогреть на сковородке и жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяности с двух сторон. Затем выложить на бумажное полотенце.

Приятного аппетита!

Фото — vk.com