Выпечка - Домашняя кулинария "ВО"

Печенье с миндалем и лимоном

31.03.2023 Оксана Колодкина

Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается рассыпчатым и очень вкусным. Ингредиенты — масло сливочное – 150 гр., — яйцо – 1 шт. и желток для смазывания, — миндаль (молотый) – 200 гр., — сахарная пудра – 0,5 стакана, — сок лимона – 1 ст.л., — мука – 1,5 стакана, — лимон – 2 шт., — сахар – для посыпки. Приготовление 1. Яйцо взбить с размягченным сливочным маслом (с помощью миксера). 2. Добавить сок лимона и сахарную пудру. Снова взбить. 3. Всыпать половину муки и молотый миндаль. Перемешать ложкой. 4. Постепенно…

Пончики «Советские»

23.03.2023 Ирина Морозова

Пончики со вкусом из советского детства: ароматные, пышные, воздушные и аппетитные, хотя диетическими их точно назвать нельзя. Ингредиенты — молоко – 0,5 л., — сливочное масло – 125 гр., — яйцо – 2 шт., — сухие дрожжи – 11 гр., — мука – 600 гр., — соль – 1,5 ч.л., — сахарный песок – 3 ст.л., — ванилин – 1 пакетик, — теплая кипяченая вода – 0,5 стакана, — масло растительное – для жарки. Приготовление 1. Молоко соединить с теплой кипяченой водой и немного подогреть. 2. Добавить в молоко сахарный…

Пицца домашняя «Быстрая»

13.03.2023 Екатерина Князева

Эта пицца готовится относительно быстро, а получается очень вкусной и аппетитной. Ингредиенты — яйцо – 2 шт., — мука – 3 ст.л., — майонез – 3 ст.л. (не постный), — колбаса (копченая или салями) – 150 гр., — лук репчатый – 1 шт., — помидоры – 1-2 шт., — зелень – небольшой пучок, — сыр (моцарелла или другой твердый) – 200 гр. Приготовление 1. Взбить яйца с майонезом, добавить муку и перемешать до однородности. 2. Вылить тесто в смазанную маслом форму для запекания. 3. Колбасу нарезать колесиками, разложить на тесто.…

Пирог заливной с картофелем и консервами

03.03.2023 Оксана Колодкина

Очень вкусный и очень быстрый в приготовлении пирог, который, наверняка, понравится вашим близким. Ингредиенты — кефир – 100 мл., — сметана – 100 гр., — майонез – 200 гр., — яйца – 3 шт., — сода – 0,5 ч.л., — соль – 0,5 ч.л., — мука – примерно 1,5-2 стакана (до нужной густоты теста, как для оладий), — картофель – 2-3 шт. (вареный), — консервы рыбные в масле – 1 шт. Приготовление 1. Соединить все ингредиенты для теста (все, кроме картофеля и консервов) и тщательно перемешать. 2. Вылить половину теста…

Самса с мясом из готового слоеного теста

28.02.2023 Оксана Колодкина

Узбекские пирожки с сытной мясной начинкой из готового слоеного теста – это быстрое решение, как порадовать своих родных и близких чем-то вкусным. Обычно они готовятся с бараниной, но можно ее заменить свининой или курицей. Ингредиенты — слоеное тесто – 1 пачка, — баранина (или другое мясо) – 650 гр., — лук репчатый – 2 шт., — яйцо – 1 шт., — соль – 2 ч.л., — черный молотый перец – 1 ч.л., — тмин – 2 ч.л., — семена кунжута. Приготовление 1. Острым ножом измельчить мясо на небольшие кусочки. 2.…

Рулет к чаю «Быстрый»

25.02.202325.02.2023 Екатерина Князева

Этот рулет, действительно, готовится очень быстро и получается очень вкусным. Ингредиенты — яйцо – 2 шт., — сахарный песок – 1 стакан, — йогурт питьевой – 1 стакан, — ванилин – 1 пакетик, — сода – 1 ч.л., — мука – 1,5 стакана, — варенье или джем. Приготовление 1. Духовку нагреть до 300°С, включив одновременно верхний и нижний нагрев. 2. Яйца взбить с ванилином и сахарным песком, йогурт перемешать с содой и соединить с яйцами. 3. Всыпать муку, перемешать. Тесто должно получиться почти жидким. 4. Противень застелить бумагой для выпечки,…

Сосиски в тесте по-домашнему

17.02.2023 Ирина Морозова

Очень вкусное и сытное блюдо, которое очень понравится вашим домочадцам. Ингредиенты — мука – 1 стакан, — яйцо – 1 шт., — теплая кипяченая вода – 1/3 стакана, — подсолнечное масло – 1 ст.л., — мед – 0,5 ст.л., — быстрые сухие дрожжи – 1 ч.л. (с горкой), — соль – 0,5 ч.л., — сосиски – 10-12 шт. Приготовление 1. В теплой кипяченой воде растворить сухие дрожжи и мед. Затем добавить соль и подсолнечное масло. Перемешать. 2. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Оставить его на 20-25 минут. 3. Слегка подмесить…

Жареные вареники с сыром

07.02.2023 Ирина Морозова

Начинка из подслащенного сыра придает этому блюду сбалансированный вкус сладкого и соленого. Ингредиенты Для начинки: — сыр мягких сортов – 0,5 кг., — сахар – 2 ст.л., — яйцо – 1 шт. Для теста: — мука – 3 стакана, — соль – 1 ч.л., — сливочное масло – 4 ст.л., — яйца – 2 шт., — сметана — ½ стакана, — теплая вода – 2-4 ст.л., — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Для приготовления начинки смешайте сыр и сахар в средней миске. Взбейте яйцо, добавьте к сыру и…

Хачапури «по-быстрому»

03.02.2023 Екатерина Князева

Эта лепешка с сыром и укропом по вкусу похожа на традиционный пирог из грузинской кухни, только готовится на порядок быстрее и проще. Ингредиенты — сыр твердых сортов – 200 гр., — свежий укроп – 100 гр., — яйцо – 2 шт., — сметана – 200 гр., — мука – 2 ст.л. (с большой горкой), — подсолнечное масло – 3 ст.л. (для жарки). Приготовление 1. Сыр натереть на средней терке, зелень мелко нарезать. 2. Соединить в миске сырые яйца, сметану, натертый сыр, измельченный укроп и муку. Тщательно перемешать. 3. Разогреть на…

Пирог из слоеного теста с вишневой начинкой

30.01.2023 Оксана Колодкина

Очень простой рецепт вкусного пирога, справиться с которым под силу даже начинающей домохозяйке. Ингредиенты — вишня без косточек (можно замороженную) – 0,5 кг., — сахарный песок – 0,2 кг., — крахмал кукурузный – 2 ст.л., — слоеное тесто (бездрожжевое) – 0,5 кг., — яйцо для смазывания – 1 шт. Приготовление 1. Вишню разморозить, засыпать сахарным песком, перемешать и оставить на 20-30 минут. 2. Добавить к ягодам кукурузный крахмал, тщательно перемешать и поставить на огонь. Не забывая постоянно помешивать, довести до кипения. 3. Варить ягоды до загустения (минуты 3-4), затем остудить.…