Рубрика: Выпечка

Шоколадное печенье

Ирина Морозова

Вам понадобится совсем немного времени, чтобы испечь это очень вкусное печенье. Шоколад для этого рецепта следует непременно брать горький. Ингредиенты — шоколад – 400 гр., — сливочное масло – 4 ст.л., — яйца – 2 шт., — мука – 3 ст.л., — разрыхлитель теста – ½ ч.л., — сахарный песок – 3 ст.л., — ванилин – 1 ч.л., — соль – 1/5 ст.л. Приготовление 1. Разбить яйца в миску, добавить сахарный песок и ванилин. Взбивать миксером в течение 5 минут. 2. 250 гр. шоколада растопить на водяной бане вместе со…

Read More

Овсяное печенье с яблоками без сахара

Оксана Колодкина

Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягким, ароматным и с приятным вкусом. Ингредиенты — сливочное масло – 35 гр., — яблоки – 100 гр. (очищенные), — овсяная мука – 80 гр., — корица – щепотка, — молотый имбирь – щепотка, — разрыхлитель теста – 1/3 ч.л. Приготовление 1. Сливочное масло растопить, яблоки натереть на мелкой терке. 2. В миске соединить сливочное масло с натертым яблоком, перемешать. 3. Добавить овсяную муку, перемешанную с разрыхлителем теста и все пряности. Тщательно перемешать. 4. Из получившегося теста сформировать шарики размером с грецкий орех,…

Read More

Блины с крахмалом на кипятке

Екатерина Князева

Блины, приготовленные по этому рецепту, получаются тонкими, ажурными и очень вкусными. Ингредиенты — молоко – 2 стакана, — сахарный песок – 4 ст.л., — подсолнечное масло – 4 ст.л., — крахмал картофельный – 2 ст.л., — мука – 2 стакана, — кипяток – 1 стакан, — яйца – 4 шт., — соль – 1/3 ч.л., — ванилин – по желанию и по вкусу. Приготовление 1. Разбить в миску яйца, добавить соль, сахарный песок и ванилин. Взбить. 2. Добавить молоко (теплое или комнатной температуры), подсолнечное масло и продолжить взбивать. 3. Влить…

Read More

Творожные булочки с сыром

Ирина Морозова

Булочки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными. Ингредиенты — творог (не менее 5% жирности) – 200 гр., — сыр твердых сортов – 100 гр., — яйцо куриное – 1 шт., — мука – 50 гр., — разрыхлитель теста – на кончике ножа, — соль – по вкусу, — кунжутное семя – для посыпки. Приготовление 1. В глубокой миске тщательно размять творог вилкой. 2. Добавить к творогу натертый на мелкой терке сыр, яйцо, соль, разрыхлитель теста и муку. Вымесить тесто до однородного состояния. 3. Застелить противень для запекания…

Read More

Творожные трубочки к чаю

Оксана Колодкина

Трубочки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень мягкими, нежными, с кокосовой ноткой и невероятно вкусные. Ингредиенты — творог – 1 пачка 5% (250 гр.), — мука – 180 гр., — соль – щепотка, — разрыхлитель теста – 1 ч.л., — сливочное масло – 80 гр., — сахарный песок – 4-5 ст.л., — кокосовая стружка – 40-50 гр. Приготовление 1. Заранее выложенное из холодильника и размягченное сливочное масло соединить с творогом и взбить блендером до однородного состояния. 2. Добавить щепотку соли и муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто и выложить его…

Read More

Кекс на сметане со смородиной

Екатерина Князева

Свежую смородину в данном рецепте можно заменить на замороженную, а также на любые другие ягоды. Ингредиенты — мука – 270 гр., — сметана – 200 гр., — сливочное масло – 50 гр., — сахарный песок – 250 гр., — яйца – 3 шт., — разрыхлитель теста – 10 гр., — черная смородина – 2 стакана, — кукурузный крахмал – 2 ст.л. Приготовление 1. Сахарный песок взбить с яйцами до пышной белой массы с помощью миксера. 2. Добавить сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры) и сметану. Еще раз взбить. 3.…

Read More

Оладьи на кефире

Оксана Колодкина

Оладьи, приготовленные по этому рецепту, получаются пышными, воздушными и очень вкусными. Ингредиенты — кефир – 0,5 литра, — яйцо – 1 шт., — соль – 0,5 ч.л., — сахарный песок – 1,5 ст.л., — сода – 0,5 ч.л., — мука – 2,5-3 стакана, — ванилин – 1 гр. (по желанию). Приготовление 1. Кефир должен быть комнатной температуры или даже теплым, поэтому его можно немного подогреть на огне или в микроволновке. 2. Влить кефир в глубокую чашку и добавить к нему яйцо, которое также нужно заранее достать из холодильника. Перемешать. 3.…

Read More

Ягодно-фруктовый заливной пирог

Оксана Колодкина

Красивый, аппетитный и вкусный пирог, который можно готовить как со свежими, так и с замороженными ягодами. Ингредиенты Тесто — мука – 4 ст.л., — яйцо – 3 шт., — сахарный песок – 0,5 стакана, — сода, гашенная соком лимона – 0,5 ч.л. Начинка — яблоки – 0,5 кг., — курага – 100 гр., — изюм – горсть, — корица – ½ ч.л. Заливка — сметана – 1 стакан (200 гр.), — сахарный песок – 1 ст.л., — ягоды – 1 стакан. Приготовление 1. Яйца взбить с сахарным песком до густой…

Read More

Творожный рулет с яблоками

Екатерина Князева

Этот рулет можно также печь с вишней, абрикосами или другими фруктами, — в любом случае получается очень вкусно. Ингредиенты — творог – 1 пакет (250 гр.), — сахарный песок – 0,5 стакана, — мука – 300 гр., — яйцо – 1 шт., — яблоки – 2 шт., — сливочное масло – 50 гр., — разрыхлитель теста – 2 ч.л., — ванилин – по вкусу. Приготовление 1. Просеянную муку перемешать с разрыхлителем теста. 2. Растопить сливочное масло и тщательно перемешать его с творогом. 3. Яйцо взбить с сахарным песком. 4. Соединить…

Read More

Пресные лепешки с картофельной начинкой

Ирина Морозова

Вкусное блюдо, которое, наверняка, понравится и взрослым и детям. Готовятся лепешки просто и быстро. Кроме того, для их приготовления можно использовать уже готовое пюре. Ингредиенты Для лепешек — молоко – 130 мл., — яйцо – 1 шт., — соль – 0,5 ч.л., — сахарный песок – 1 ч.л., — мука – 250 гр., — сливочное масло – 100 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Для начинки — картофель – 1 кг., — лук репчатый – 2 шт., — молоко – 1 стакан, — сливочное масло –…

Read More