Выпечка - Домашняя кулинария "ВО"

Печенье «Яблочное»

17.11.2023 Оксана Колодкина

Правильно приготовленное по этому рецепту печенье снаружи должно получиться хрустящим, а внутри остаться мягким. Ингредиенты — яблоки – 2 шт., — мука – 2 стакана, — сахарный песок – 1 стакан, — яйцо – 2 шт., — сливочное масло – 100 гр., — разрыхлитель теста – 2 ч.л., — корица – 1 ч.л., — соль – 0,5 ч.л. Приготовление 1. Сливочное масло размягчить, соединить с сахарным песком и взбить с помощью миксера. 2. Добавить яйца и тщательно взбить до пышной массы. 3. Добавить разрыхлитель теста, смешанный с просеянной через сито…

«Ватрушки» из картофеля с курицей и сыром

15.11.2023 Екатерина Князева

Сытные и вкусные картофельные лепешки с начинкой похожи на мини-ватрушки, кроме того, их совсем не сложно готовить. Ингредиенты — картофель – 0,5 кг., — яйцо – 2 шт. (одно – для смазывания), — соль – ½ ч.л., — мука – 2 ст.л., — зелень свежая (укроп, петрушка) – небольшой пучок, — сыр – 100 гр. Для начинки — фарш куриный – 300 гр., — лук репчатый – 2 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — майонез – 1,5 ст.л., — чеснок – 2 зубчика. Приготовление 1.…

Тонкие блины

23.10.202323.10.2023 Екатерина Князева

Блины, приготовленные по этому рецепту, получаются тонкими и очень вкусными. Ингредиенты — молоко – 0,5 литра, — крахмал картофельный – 4 ст.л. (без горки), — мука высшего сорта – 5 ст.л. (без горки), — соль – 0,5 ч.л., — сахарный песок – 3 ст.л., — яйцо – 3 шт., — ванилин – 1 пакетик (не обязательно), — масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л. Приготовление 1. Молоко немного подогреть и смешать венчиком с солью, сахарным песком, ванилином и яйцами. 2. Добавить крахмал и муку. Взбить венчиком до однородности. 3. В готовое…

Чизкейк из тыквы

27.08.2023 Екатерина Князева

Чизкейк, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным. Ингредиенты Для теста — печенье «Юбилейное» – 300 гр., — сливочное масло – 150 гр., — молотые грецкие орехи – горсть (50 гр.), — сахарный песок – 2 ст.л. Для начинки — тыква – 400 гр., — творог – 300 гр., — сахарный песок – 2 ст.л., — яйца – 2 шт., — молоко – 50 мл., — корица молотая – 1/3 ч.л. (по желанию), — ванилин – по вкусу. Приготовление 1. Тыкву нарезать небольшими кусочками и запечь в духовке при 180°С…

Пирог с творогом «По-королевски»

23.08.2023 Екатерина Князева

Быстрый и простой рецепт приготовления пирога с нежной начинкой из творога, который точно покорит ваших домочадцев. Если вы будете использовать рассыпчатый творог с комочками, то его лучше протереть через сито, — так начинка будет намного нежнее. Ингредиенты — мука высшего сорта – 2 стакана, — песок сахарный – 1 стакан, — масло сливочное – 200 гр. (1 пачка), — творог – 0,5 кг. (высокой жирности), — яйцо – 3 шт., — сода – 0,5 ч.л., — ванилин – 1 пакетик. Приготовление 1. Сливочное масло подержать полчаса в морозильной камере, затем…

Творожные кексы со сметаной в духовке

18.08.2023 Екатерина Князева

Нежные творожные кексы со сметаной получаются очень вкусными, при этом они относительно просты в приготовлении. Ингредиенты — творог (не менее 9% жирности) – 350 гр., — сметана (20-25% жирности) – 200 гр., — сахарный песок – 3 ст.л. (с горкой), — манная крупа – 4 ст.л. (с горкой),- разрыхлитель теста – 10 гр., — яйца – 3 шт., — соль – 0,3 ч.л., — ванилин – 0,3 ч.л. Приготовление 1. Творог нужно обязательно протереть через сито. 2. Разбить в творог яйца, добавить сахарный песок и сметану, перемешать. 3. Добавить соль…

Пироги жареные с колбасой «ленивые»

23.06.2023 Оксана Колодкина

Прекрасная идея для воскресного завтрака для всей семьи. Если вам не нравятся острые блюда – горчицу можно не добавлять. Ингредиенты — кефир – 0,5 литра, — яйца – 2 шт., — сметана – 300 мл., — майонез – 2 ст.л., — сода – 1 ч.л. (без горки), — оливковое или подсолнечное масло – 1 ст.л. и для жарки, — сахарный песок – 1 ч.л., — соль – 1 ч.л., — мука – около 1 кг., — сосиски – 15 20 шт. (зависит от размера), — горчица, — сыр плавленый в…

Жареные сосиски в тесте

19.06.202319.06.2023 Оксана Колодкина

Беспроигрышный рецепт приготовления: сосиски получаются вкусные, мягкие и воздушные, да и готовятся быстрее, чем в духовке. Ингредиенты — мука – 0,5 кг., — водя кипяченая теплая – 160 мл, — молоко – 160 мл (теплое), — соль – 1 ч.л., — сахарный песок – 3 ст.л., — подсолнечное масло – 7 ст.л. и для жарки, — дрожжи сухие – 1 ст.л., — сосиски – 15 шт. (лучше «Докторские» или «Молочные»). Приготовление 1. Соединить теплую воду с молоком, всыпать туда сахарный песок и дрожжи, перемешать и оставить на 15 минут. 2.…

Грушевый пирог в мультиварке

31.05.2023 Ирина Морозова

Приготовленный по этому рецепту пирог в мультиварке получается мягким, нежным и сочным. Ингредиенты — груши (крупные) – 3 шт., — лимон – ½ шт., — яйца – 3 шт., — сахарный песок – 200 гр., — мука – 200 гр. + 1 ст.л., — сливочное масло – 120 гр., — разрыхлитель теста – 2 ч.л., — ванилин – 1 щепотка. Приготовление 1. Груши очистить от кожицы, вырезать сердцевину и нарезать некрупными кусочками произвольной формы. 2. Выложить груши в блюдо, всыпать туда 1 ст.л. сахарного песка и выдавить сок половины лимона.…

Творожные кексы

16.04.2023 Ирина Морозова

Вкусные и легкие в приготовлении кексы – отличный способ порадовать близких людей. Ингредиенты — творог – 150 гр., — сливочное масло – 90 гр., — мед – 1 ст.л., — сахарный песок – 2/3 стакана, — ванилин – 1 пакетик, — яйцо – 2 шт., — мука – 4 ст.л., — изюм – по желанию, — картофельный крахмал – 1 ст.л., — разрыхлитель теста – 1 ч.л. Приготовление 1. Если вы будете делать с изюмом, то залейте его кипятком на полчаса, затем промойте и обсушите. 2. Растопите сливочное масло, добавьте…