Домашняя кулинария "ВО"

Суховатую куриную грудку совсем несложно сделать сочной, добавив к ней аппетитный соус.

Кроме того, это блюдо легко и быстро готовится и подходит практически к любому гарниру.

Ингредиенты

— куриная грудка – 400-450 гр.,

— чеснок – 5-6 зубчиков,

— сливочное масло – 1 ст.л.,

— горчица – 1 ст.л.,

— соевый соус – 30 мл.,

— белое сухое вино – 50 мл.,

— мука – 2 ст.л.,

— тимьян, соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

1. Каждую куриную грудку разрезать поперек волокон, чтобы получились почти плоские куски мяса.

2. Обвалять каждый кусок курицы в муке и обжарить на сковородке с разогретым растительным маслом до румяности с двух сторон.

3. Раздвинуть мясо к бортам сковородки, в центр выложить сливочное масло и крупно нарезанный чеснок. Приправить тимьяном, посолить и поперчить.

4. В отдельной посуде соединить соевый соус, белое сухое вино и горчицу. Перемешать и влить в сковороду с курицей.

5. Довести мясо до готовности под закрытой крышкой на небольшом огне (не более 10 минут).

При подаче на стол посыпать блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Фото — vk.com