Домашняя кулинария "ВО"

Кабачки, приготовленные по этому рецепту, наверняка понравятся вашим домочадцам, и вы будете готовить их снова и снова.

Ингредиенты

— кабачок – 1 шт.,

— яйцо – 1 шт.,

— сметана или майонез – ¼ стакана,

— чеснок – одна долька,

— укроп – 3-4 веточки,

— растительное масло – 5 ст.л.,

— черный молотый перец – ¼ ч.л.,

— красный молотый перец – на кончике ножа,

— соль – по вкусу,

— мука – 0,5 стакана.

Приготовление

1. Соединить яйцо с 2 столовыми ложками муки, сметаной, перцем и солью. Перемешать.

2. Кабачок нарезать кружочками.

3. Оставшуюся муку выложить в плоское блюдо, посолить и поперчить.

4. Каждое колесико кабачка обвалять в муке, затем опустить в кляр и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.

5. Обжарить все кабачки до зарумянивания с двух сторон. Сковорода должна быть закрыта крышкой.

6. Чеснок пропустить через пресс и соединить с мелко нарезанным укропом. Тщательно перемешать.

7. Готовые кабачки посыпать укропно-чесночной смесью.

Подавать такие кабачки лучше всего со сметаной.

Приятного аппетита!

Фото — vk.com